Люблю готовить и находить что-то новое, необычное и вкусное! Этот рецепт был для меня большим открытием. Несмотря на то что продукты кажутся сочетанием несочетаемого, это совершенно не так! Просто блюдо играет не привычными для глаза красками, которые, если смешать, гармонично заиграют в единой замечательной картине! :) П. С. Фото ужасное просто потому, что не задавалась целью публиковать рецепт и делать хороший снимок. На деле, оно выглядит куда эффектней :)
role model 92Поваренок 1 уровня
- 19 июня 2015, 19:58
- 1181
Рыба с сальсой из манго
Ингредиенты для «Рыба с сальсой из манго»:
- Филе рыбное (Нужно брать порционные кусочки булой рыбы. Я брала рыбку махи-махи. Но уверена, что с другой рыбкой тоже получится очень вкусно, например, с треской.) — 4 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Лук репчатый (мелко порезанный) — 0.25 стак.
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Манго (Порезанный кубиками) — 1 шт
- Ананас (Консервированный, обсушенный бумажными полотенцами, порезанный кубиками) — 0.5 бан.
- Вино красное полусухое — 0.25 стак.
- Соль
- Перец черный
- Приправа ((опционально) Сюда подойдет сладкая паприка, чеснок, белый перец, тимьян, орегано. Я делала без всего этого.)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2117.1 ккал |
белки
154.1 г |
жиры
105.8 г |
углеводы
118.8 г |
| Порции | |||
| ккал 529.3 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.6 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Рыба с сальсой из манго»:
СОУС
1. Нагреваем 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне.
2. В разогретом масле обжариваем до мягкости лук (3 минуты)
3. Добавляем коричневый сахар, смешиваем с луком и готовим пока сахар не растает (около 1 минуты)
4. Добавляем манго, ананас, вино. Кипятим на медленном огне 3-5 минут
5. Перемещаем соус в тарелку
РЫБА
1. Нагреваем 2 ст. л. масла (в той же сковороде)
2. Солью и перцем смазываем рыбку (можно добавить и др. специи)
3. Рыбу жарим минуты 3-4 с каждой стороны (до готовности)
СЕРВИРОВКА
1. Подаем рыбу, полив соусом.
Приятного Аппетита!
1. Нагреваем 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне.
2. В разогретом масле обжариваем до мягкости лук (3 минуты)
3. Добавляем коричневый сахар, смешиваем с луком и готовим пока сахар не растает (около 1 минуты)
4. Добавляем манго, ананас, вино. Кипятим на медленном огне 3-5 минут
5. Перемещаем соус в тарелку
РЫБА
1. Нагреваем 2 ст. л. масла (в той же сковороде)
2. Солью и перцем смазываем рыбку (можно добавить и др. специи)
3. Рыбу жарим минуты 3-4 с каждой стороны (до готовности)
СЕРВИРОВКА
1. Подаем рыбу, полив соусом.
Приятного Аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2017 года lila piskaridze #
11 января 2018 года role model 92 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: