Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ИруняПоваренок 7 уровня

29 июня 2015, 15:25
5727

Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном

Очень нежное куриное филе в сливочном соусе с пикантным эстрагоном, шампиньонами и чуточкой горчицы с зёрнами. На гарнир - моя любимая замечательная паста тальятелле. Очень удачное сочетание! Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, но очень вкусное!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном»:

Филе куриное — 300 г
Шампиньоны — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сливки (22%) — 200 мл
Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
Эстрагон (свежий, мелко нарезать) — 1 ст. л.
Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу)
Масло растительное
Макаронные изделия / Макароны (тальятелле) — 400 г
Масло сливочное (в готовую пасту)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1710.7 ккал	белки 104.8 г	жиры 75.5 г	углеводы 148.3 г
Порции
ккал 427.7 ккал	белки 26.2 г	жиры 18.9 г	углеводы 37.1 г
100 г блюда
ккал 146.2 ккал	белки 9 г	жиры 6.5 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном»:

Репчатый лук нарезаем мелко, шампиньоны не очень мелко, примерно на 8 частей, курицу - кубиками. Ставим на огонь кастрюлю с водой для отваривания пасты.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук минуты 3-4, постоянно помешивая.
Добавляем в сковороду шампиньоны и обжариваем еще 3-5 минут, помешивая.
Отодвигаем лук и грибы на край сковороды, на освободившееся место выкладываем курицу и обжариваем, постоянно помешивая, 3-5 минут. Перемешиваем всё вместе.
В это время должна закипеть вода для пасты. Воду солим, опускаем пасту, перемешиваем, доводим до кипения и варим, помешивая периодически, согласно инструкции на упаковке. Я еще добавляю немного растительного масла в кастрюлю к пасте.
К курице с грибами добавляем сливки, доводим до кипения и тушим несколько минут до загустения. Не забываем помешивать.
Добавляем эстрагон, соль и перец по вкусу, перемешиваем, тушим еще пару минут.
Пасту сливаем, раскладываем по тарелкам, заправляем сливочным малом. Сверху (или рядом) выкладываем курицу с соусом. И.. Приятного аппетита!

Можно подавать иначе - пасту слить, поместить обратно в кастрюлю, туда же добавить соус с курицей и перемешать.

Источник рецепта - сервис "Вкус на дом".

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: пикантный куриный сливочный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109995/]Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном[/url]
[url=/recipes/show/109995/][img]/data/cache/2015jun/29/25/1188544_65944-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень нежное куриное филе в сливочном соусе с пикантным эстрагоном, шампиньонами и чуточкой горчицы с зёрнами. На гарнир - моя любимая замечательная паста тальятелле. Очень удачное сочетание! Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, но очень вкусное!

Ингредиенты: Филе куриное, Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки, Горчица, Эстрагон, Специи, Масло растительное, Макаронные изделия, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/29/25/1188544_65944-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном" title="Рецепт: Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежное куриное филе в сливочном соусе с пикантным эстрагоном, шампиньонами и чуточкой горчицы с зёрнами. На гарнир - моя любимая замечательная паста тальятелле. Очень удачное сочетание! Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, но очень вкусное!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2171">Эстрагон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109995/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном»:

Филе куриное Шампиньоны Лук репчатый Сливки Горчица Эстрагон Специи Масло растительное Макаронные изделия Масло сливочное

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

483

Куриные улитки в сливочно-грибном соусе

92
483
21324

259

Куриное гешнетцельтес

58
259
9399

108

Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном

40
108
3160

Попробуйте приготовить вместе

1099

Салат "Прикосновение ангела"

107
1099
109044

763

Блинные рулетики с красной рыбой

20
763
15451

922

Банановый шоколад

46
922
9722

Комментарии и отзывы

4 июля 2017 года ugltatyana #

Приготовила блюдо по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Только пришлось заменить шампиньоны на опята, а сливки на сметану - то что было дома. Но всем понравилось. Спасибо.

5 июля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень приятно, что понравилось блюдо! Спасибо большущее за отчёт!

2 апреля 2017 года Yulasha #

Спасибо большое за рецепт! Все гениальное просто. Только горчицу в соус не добавила, дома не оказалось. На скорую руку, но очень вкусно!

2 апреля 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень приятно, что рецепт пригодился и понравился результат! Спасибо большущее за отчёт!

14 сентября 2015 года ElminaSaxon #

Добрый вечер! Как вы думаете, чем можно грибы заменить? - Аллергия

14 сентября 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Здравствуйте! Просто не добавляйте и всё

1 июля 2015 года Сурик #

Ириночка! Как вкусно!!! Забираю!!!

1 июля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Людочка, спасибо! Угощайся на здоровье!

1 июля 2015 года tomi_tn #

Замечательно! И какая фантазерка, лапшу цветочком выложила!

1 июля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо) А лапша.. это случайность)) Сама даже не заметила

30 июня 2015 года Angel-Wise #

м....как вкусно

спасибо большое за рецепт!!

30 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Спасибо!!!

30 июня 2015 года vera titova 59 #

Вкусно

30 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!!

30 июня 2015 года мисс #

так нежно и вкусно

30 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

29 июня 2015 года JeSeKi # (модератор)

Как же это вкусно и ароматно

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Женечка, спасибо большое!

29 июня 2015 года Mary Stone #

Перед таким аппетитным блюдом устоять невозможно!Это очень вкусно,без всякого сомнения!(эстрагон просто обожаю,но в такой компании ни разу не пробовала!)Спасибо за рецепт!!!

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Маша, попробуй обязательно, это ооочень вкусно! Спасибо)

29 июня 2015 года каратистка #

ой, какой вкуснючий набор. просто ручки зачесались все это повторить. забрала в кк. как будет время-опробую! ты просто умничка-макую вкусняшку выложила.

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Катюша, угощайся на здоровье! Спасибо!

29 июня 2015 года Nienulka #

Вкусненько, Ириша

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ниночка, спасибо!

29 июня 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

29 июня 2015 года mariana82 #

Очень аппетитно!

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое, Марианночка!

29 июня 2015 года Aigul4ik #

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

29 июня 2015 года litov1973 #

вкусненько

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо)

29 июня 2015 года luneva_e #

Очень аппетитно!

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

29 июня 2015 года Светлана Владимировн #

Я бы от порции не отказалась!

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Свет, спасибо!!!

29 июня 2015 года qwerrty121 #

Делаю иногда такого рода "подливу" к макаронам) Только без эстрагона )
Ну это на любителя )
Съедается всё, вплоть до вылизывания тарелок ) Оч.вкусно )

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Да, очень вкусно) Эстрагон довольно пряная травка, действительно, на любителя. Но здесь она очень мягко присутствует, не агрессивно и не перебивает сливочный вкус. Спасибо!

29 июня 2015 года sibir77 #

как аппетитно выглядит!

29 июня 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном

Ингредиенты для «Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном»:

Другие варианты рецепта

Куриные улитки в сливочно-грибном соусе

Куриное гешнетцельтес

Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном

Похожие рецепты

Куриные ножки "Дракошки"

Пряные окорочка с имбирем и карри

Окорочка с картофелем

Ароматная курица, запечённая с хлебом

Куриные отбивные в сырно-луковом кляре

Куриные оладьи с морковью и луком

Курица в соусе из пива и хмели-сунели

Курица "Дьявольская" в корочке из горчицы

Куриные грудки с фисташками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Прикосновение ангела"

Блинные рулетики с красной рыбой

Банановый шоколад

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!