Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Anna_usaПоваренок 5 уровня

30 июня 2015, 13:51
10719

Ягодный тарт с шоколадным кремом

Шоколад и ягоды, что может быть вкуснее? Тарт - это всегда красиво, вкусно и эффектно. Да ко всему ещё и очень просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ягодный тарт с шоколадным кремом»:

Тесто песочное — 1/2 шт
Молоко — 350 мл
Желток яичный (крупных или 4 маленьких) — 3 шт
Сахар — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Шоколад темный — 80 г
Ягода (смесь разных ягод:малина,клубника,черника,голубика) — 2.5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2091.3 ккал	белки 45.3 г	жиры 114.3 г	углеводы 291.5 г
100 г блюда
ккал 229.8 ккал	белки 5 г	жиры 12.6 г	углеводы 32 г

Рецепт «Ягодный тарт с шоколадным кремом»:

В небольшой кастрюльке соединить желтки и сахар. Хорошо размешать.
В отдельной посуде смешать муку и крахмал. Просеять. Добавить муку с крахмалом к желткам и хорошо всё перемешать что бы небыло комочков.
Молоко довести до кипения. Снять с огня и тонкой струйкой вливать в яичную смесь, постоянно и интенсивно мешая.
Когда всё молоко будет влито поставить кастрюльку на маленький огонь и постоянно помешивая варить до загустения крема. Если вдруг у вас образовались комочки во время добавления молока, перед тем как смесь ставить на огонь процедите её. У меня такой проблемы небыло. Как только крем загустеет, выключить огонь и сразу всыпать поломанный на небольшие кусочки шоколад.
Продолжить мешать до полного растворения шоколада. Перелить крем в контейнер, накрыть пищевой плёнкой плотно прижимая плёнку к крему что бы не образовалась корочка. Закрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. Крем можно хранить в холодильнике до 4 дней, так что можно его приготовить заранее.
Когда я готовила тарт с кремом из чая матча, тесто для тарта было разделено на 2 части. одну я тогда использовала, а вторая часть была заморожена. Вот и пришло время для второй половинки.
Рецепт теста здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/104 586/
Форму для тарта (34 х 11 см ) смазать маслом и присыпать мукой. Равномерно распределить тесто по форме, тесто липнет к рукам поэтому руки слегка присыпать мукой. Выпекать в предварительно разогретой до 180*C (350*F) духовке 30 - 40 минут, до золотистого цвета.
Основу для тарта полностью остудить, выложить крем и равномерно распределить его по всей поверхности коржа.
Ягоды помыть и хорошо обсушить, они не должны быть мокрыми.
Выложить ягоды на крем по всей поверхности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт тарт ягоды

Вкусы: сладкий шоколадный ягодный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110021/]Ягодный тарт с шоколадным кремом[/url]
[url=/recipes/show/110021/][img]/data/cache/2015jun/30/43/1189014_84013-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Шоколад и ягоды, что может быть вкуснее? Тарт - это всегда красиво, вкусно и эффектно. Да ко всему ещё и очень просто.

Ингредиенты: Тесто песочное, Молоко, Желток яичный, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Шоколад темный, Ягода.
Тэги: десерт, тарт, ягоды.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодный тарт с шоколадным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/30/43/1189014_84013-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягодный тарт с шоколадным кремом" title="Рецепт: Ягодный тарт с шоколадным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шоколад и ягоды, что может быть вкуснее? Тарт - это всегда красиво, вкусно и эффектно. Да ко всему ещё и очень просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодный тарт с шоколадным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5139">Тесто песочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2071/">тарт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/49/">ягоды</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110021/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодный тарт с шоколадным кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ягодный тарт с шоколадным кремом»:

Тесто песочное Молоко Желток яичный Сахар Мука пшеничная Крахмал кукурузный Шоколад темный Ягода

Тэги: десерт, тарт, ягоды

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ягодный тарт с шоколадным кремом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 декабря 2016 года Бэбита #

+26

[+5]

Очень оригинальный, нежнейший тарт!!!

6 декабря 2016 года специалист # (модератор)

ах, какая красотища! великолепное исполнение!

7 декабря 2016 года Бэбита #

Спасибо, Светочка!

6 декабря 2016 года Anna_usa # (автор рецепта)

↑Ответ для Бэбита

Прекрасно получилось

огромное спасибо за фотку и комментарии

6 декабря 2016 года kotenochkin #

↑Ответ для Бэбита

Какая красота!!!

7 декабря 2016 года Бэбита #

Спасибо, Катюша!

наверное, потому что все свои ягодки

первый урожай жимолости

8 декабря 2016 года kotenochkin #

Как свои???

Сейчас? Такие свежие и красивые! Или это летнее фото?

8 декабря 2016 года Бэбита #

Конечно-же, летнее

2 ноября 2015 года mishel9991 #

Мне нравится! Думаю вкуснятина!

22 июля 2015 года Talive #

[+5]

Понравилось в этом десерте, что его можно компоненты подготовить заранее. Сам по себе тарт очень эффектный, тесто понравилось. Крем мне не понравился, напомнил магазинный готовый пудинг. Но в целом супер тарт. В следующий раз просто использую другую начинку. Большое спасибо за рецепт!

23 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Очень красиво у Вас получилось,

наверное начинка может быть другой, но я с трудом представляю какой. Спасибо за доверие к рецепту и чудесный фотоотчёт

3 июля 2015 года Мила-ла-ла #

обязательно приготовлю)

3 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

буду рада если рецептик пригодится

3 июля 2015 года Silverina1 #

Красавец!

3 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

спасибо большое

2 июля 2015 года Kcuxen #

Так-так..что я пропустила??? Малина-а-а-а--а..и толстый слой шоколадного крема!!!!

Шикарный тарт!!!!

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

вот и я о том же что порпустила

1 июля 2015 года chudo #

выглядит просто шикарно

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

спасибо

, вид полностью соответствует вкусу, ручаюсь

1 июля 2015 года Сурик #

Какая красота!!! Ягодный рай!!! Шикарный рецепт!!!

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

большое спасибо

1 июля 2015 года Angel-Wise #

Как красиво, летний ,освежающий десерт

1 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Огромное спасибо

1 июля 2015 года гурман1410 #

Красавчик!

1 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Спасибо большое

30 июня 2015 года Демурия #

Роскошно

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное

30 июня 2015 года LNataly #

Красотища, Ань!

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

спасибо Натуль

, ягодки они такие, всегда красивенько смотрятся

30 июня 2015 года LNataly #

30 июня 2015 года golubga #

Присоединяюсь к поварятам и КРАСИВО, И АППЕТИТНЫЙ ТАРТ!!!!!

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

спасибо большое за отзыв

30 июня 2015 года Крупеня #

Потрясающе красивый тарт. И оформление и подача на высшем уровне

Что-то похожее видела на каком-то английском сайте, даже хотела себе скопировать, но английский не знаю, а переводить через гугл не хочется. Спасибо за рецепт!

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

и Вам спасибо за отзыв

, буду рада если рецепт пригодится

30 июня 2015 года лялич #

Обалденный.

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Спасибо огромное

30 июня 2015 года Ирушенька #

Анечка,просто потрясающий тарт!Глаз не оторвать!

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Спасибо Ириш

, и рта не оторвать тоже

30 июня 2015 года Ирушенька #

Еще бы,Анечка!Представляю,как вкусно и ароматно!

30 июня 2015 года mariana82 #

Анечка, красивущий тарт

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

спасибочки большое

30 июня 2015 года Svetlana Metaxa #

КРАСОТА!!!!!!!!!!!!

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Огромное спасибо

30 июня 2015 года ирина таджибова #

Какая красота!

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

большое спасибо

30 июня 2015 года JeSeKi # (модератор)

Анечка, шикарнейший рецепт

Фотки очумительно красивые: сначала полчаса фотки разглядывала, облизывалась, а потом уж начала рецепт читать.

30 июня 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

спасибо Женечка,

значит надо приготовить что бы не только на фотки облизываться

30 июня 2015 года JeSeKi # (модератор)

Вот жара спадет... приготовлю.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ягодный тарт с шоколадным кремом

Ингредиенты для «Ягодный тарт с шоколадным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ягодный тарт с шоколадным кремом»:

Похожие рецепты

Итальянский пирог с творожно-заварным кремом

Перевернутый пирог с помидорами и чечевицей

Тарт с сыром и черри

Киш "Весенний"

Песочный пирог с творогом и малиной

Тарт малиновый

Абрикосовый пирог с безе

Рыбно-рисовый пирог "На всякий случай"

Пирог Киш с рыбой и брокколи

Фотографии «Ягодный тарт с шоколадным кремом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!