Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

tomi_tnПоваренок 6 уровня

4 июля 2015, 9:43
3002

Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона

Салат очень хорош. Кабачки для салата берутся свежими, но за счет тонкой нарезки и добавок пропитываются вкусом других компонентов салата, Рекомендую приготовить. Сезон кабачков где-то уже наступил, а где-то вот-вот наступит, будем наслаждаться разными вариантами приготовления этих замечательных овощей.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона»:

Кабачок — 300 г
Бекон (нарезка, но это не обязательно) — 100 г
Горошек зеленый (консервированный) — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 100 г
Семечки тыквенные — 1 ст. л.
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1376.1 ккал	белки 41.5 г	жиры 111.6 г	углеводы 44.3 г
Порции
ккал 344 ккал	белки 10.4 г	жиры 27.9 г	углеводы 11.1 г
100 г блюда
ккал 183.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 14.9 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона»:

Продукты для салата.
Помидор нарезаю тонкими ломтиками, чеснок - мелко, бекон - небольшими кусочками. Пару ломтиков бекона оставляю.
Зелень укропа нарезаю мелко, а кабачки - тонкими полосками, с помощью овощерезки.
Семечки тыквы и подсолнечника немного поджариваю на сухой сковороде.
На оливковом масле слегка обжариваю чеснок.
Добавляю к чесноку кабачки и, при постоянном помешивании, жарю до мягкости на небольшом огне.
Перекладываю кабачки с чесноком в миску, а на той же сковороде обжариваю до золотистости бекон.
Соединяю бекон с кабачками, солю, перчу, сбрызгиваю лимонным соком, добавляю горчицу.
Все перемешиваю, закрываю крышкой и даю остыть.
Пока основа салата остывает, на сковороде обжариваю ломтики бекона (оставленные ранее), предварительно разрезав их вдоль. Ими я решила украсить салат, разместив по краям блюда.
Поджаренные ломтики - в миску с салатом.
В остывший салат выкладываю консервированный зеленый горошек, ломтики помидор и зелень укропа, аккуратно перемешиваю.
При подаче "навожу в блюде порядок" и посыпаю обжаренными семечками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения На ужин : На закуску

Теги: салат

Вкусы: пикантный кабачковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110255/]Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона[/url]
[url=/recipes/show/110255/][img]/data/cache/2015jul/03/04/1192297_54265-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Салат очень хорош. Кабачки для салата берутся свежими, но за счет тонкой нарезки и добавок пропитываются вкусом других компонентов салата, Рекомендую приготовить. Сезон кабачков где-то уже наступил, а где-то вот-вот наступит, будем наслаждаться разными вариантами приготовления этих замечательных овощей.

Ингредиенты: Кабачок, Бекон, Горошек зеленый, Чеснок, Помидор, Семечки тыквенные, Семечки подсолнуха, Масло оливковое, Сок лимонный, Горчица.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/03/04/1192297_54265-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона" title="Рецепт: Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат очень хорош. Кабачки для салата берутся свежими, но за счет тонкой нарезки и добавок пропитываются вкусом других компонентов салата, Рекомендую приготовить. Сезон кабачков где-то уже наступил, а где-то вот-вот наступит, будем наслаждаться разными вариантами приготовления этих замечательных овощей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9131">Семечки подсолнуха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110255/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона»:

Кабачок Бекон Горошек зеленый Чеснок Помидор Семечки тыквенные Семечки подсолнуха Масло оливковое Сок лимонный Горчица

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

661

Баклажаны по-корейски

47
661
39982

663

Крылышки в острой томатной глазури

34
663
10145

517

Закусочный торт "Кедровая шишка"

89
517
77737

Фотографии «Салат из кабачков, зеленого горошка и бекона» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 июля 2015 года LNataly #

Здорово!