Приглашаю вас попробовать восхитительный салат из овощей с потрясающим соусом-заправкой. Соус получается ароматным и вкусным. За счет него вкус овощей открывается в другом выгодном свете. Даже привередам салат придется по вкусу.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 5 июля 2015, 14:26
- 11001
Салат из запеченных овощей под крем-соусом
Ингредиенты для «Салат из запеченных овощей под крем-соусом»:
Основные
- Баклажан (среднего размера) — 1 шт
- Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
Крем-соус
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Вода — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Горчица (не очень острая) — 1 ст. л.
- Сливки (20%) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Зелень (петрушки, рубленная) — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
634.1 ккал |
белки
10.2 г |
жиры
42.3 г |
углеводы
202.3 г |
| Порции | |||
| ккал 211.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 67.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Салат из запеченных овощей под крем-соусом»:
-
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него вымытые и обсушенные бумажным полотенцем перцы и баклажан. У чеснока обрезать верхушку и завернуть в фольгу, положить на противень. Духовку разогреть до 200 град. и запечь овощи около 30 минут до готовности. Затем вынуть из духовки. Переложить баклажан и перцы в кастрюлю, накрыть крышкой и дать постоять около 20 минут. Затем очистить овощи от кожицы, сделать это будет легко.
-
Нарезать овощи тонкими полосками. Выложить в чашу.
-
Чеснок вынуть из фольги и из зубчиков выдавить содержимое, добавить сюда же воду, лимонный сок сливки, масло, мед, горчицу и соевый соус.
-
Перелить в глубокую емкость и измельчить блендером, получится кремообразная масса, добавить зелень петрушки, перемешать.
-
Полить овощи соусом, очень аккуратно перемешать и дать постоять в холодильнике 30 минут. Подать к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2015 года Julia1504 #
7 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года Alice Ricci #
Ловите +
5 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года ЮюСтр #
5 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года Аллочка-уралочка #
5 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года Aigul4ik #
5 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года kritikessa #
5 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
5 июля 2015 года kritikessa #
5 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: