Инга ВолоскоПоваренок 1 уровня

6 июля 2015, 0:16
1662

Клубнично-черничный тарт

Вот и начался сезон ягод и фруктов. В моей семье очень любят различную выпечку с ягодами. За основу десерта взяла песочное тесто, а начинка - ягоды клубника и черника. Готовится очень легко, а получается очень вкусный и красивый десерт к чаю. Не судите строго это мой первый опыт.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Клубнично-черничный тарт»:

Тесто

Яйцо куриное — 3
Масло сливочное (Масло можно заменить и маргарином.) — 170 г
Сахар — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 280 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Начинка

Меренга

Сахар — 150 г
Белок яичный — 3 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3986 ккал	белки 41.7 г	жиры 147 г	углеводы 630.8 г
Порции
ккал 332.2 ккал	белки 3.5 г	жиры 12.3 г	углеводы 52.6 г
100 г блюда
ккал 246 ккал	белки 2.6 г	жиры 9.1 г	углеводы 38.9 г

Рецепт «Клубнично-черничный тарт»:

Необходимые ингредиенты.
Замешиваем тесто. Выкладываем форму паргаментом. Формируем основу для нашего тарта.
Предварительно разогреваем духовку до 180 гр. Отправляем нашу основу на 15 минут.
Чтобы ягоды клубники не потекли я их немного посыпаю крахмалом. Можно использовать как кукурузный, так и картофельный
Тоже самое я делаю с черникой
Выкладываем ягоды на нашу основу
Начинаем готовить меренгу. Для начала взбиваем белки в пышную пену
Как только белки взбиты в пышную пену начинаем добавлять сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. У меня по времени ушло около 10 минут.
Выкладываем меренгу на наши ягоды и отправляем в духовку на 30 минут
Наш пирог готов
Фото в разрезе. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: кислый ягодный сладкая кислинкой начинкой ягод

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110330/]Клубнично-черничный тарт[/url]
[url=/recipes/show/110330/][img]/data/cache/2015jul/06/09/1194515_11681-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Вот и начался сезон ягод и фруктов. В моей семье очень любят различную выпечку с ягодами. За основу десерта взяла песочное тесто, а начинка - ягоды клубника и черника. Готовится очень легко, а получается очень вкусный и красивый десерт к чаю.
Не судите строго это мой первый опыт.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Клубника, Черника, Крахмал кукурузный, Белок яичный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клубнично-черничный тарт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/06/09/1194515_11681-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клубнично-черничный тарт" title="Рецепт: Клубнично-черничный тарт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот и начался сезон ягод и фруктов. В моей семье очень любят различную выпечку с ягодами. За основу десерта взяла песочное тесто, а начинка - ягоды клубника и черника. Готовится очень легко, а получается очень вкусный и красивый десерт к чаю.
Не судите строго это мой первый опыт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клубнично-черничный тарт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110330/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клубнично-черничный тарт

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Клубнично-черничный тарт»:

Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Клубника Черника Крахмал кукурузный Белок яичный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

122

Кекс с черникой/голубикой

100
122
3179

Клубнично-черничный тарт

9
36
1234

Комментарии и отзывы

6 июля 2015 года Кир Рояль #

С дебютом, тезка!

6 июля 2015 года Инга Волоско # (автор рецепта)

Спасибо

6 июля 2015 года Инга Волоско # (автор рецепта)

Тесто не расползлось Немножко разрез не вышел. Количество ягод на ваше усмотрение

6 июля 2015 года qwerrty121 #

Верх получился красивый, а вот низ весь мокрый и тесто расползлось )
Может ягод поменьше ? )

6 июля 2015 года MyBakery #

Интересный рецепт!

А можно ли использовать замороженные ягоды? А форма какого диаметра?

6 июля 2015 года Инга Волоско # (автор рецепта)

Я думаю, что можно. Только обязательно используйте крахмал. Форма у меня 28 см

7 июля 2015 года MyBakery #

Спасибо за ответ!

6 июля 2015 года Aigul4ik #

6 июля 2015 года Инга Волоско # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клубнично-черничный тарт

Ингредиенты для «Клубнично-черничный тарт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубнично-черничный тарт»:

Другие варианты рецепта

Кекс с черникой/голубикой

Клубнично-черничный тарт

Похожие рецепты

Творожный кекс с голубикой

Мини-пирожное с карамелью и шоколадом

Курник

Бисквитно-овсяные маффины

Постные яблочные розочки

Пасхальный кулич

Кулуракья морковные с узо

Постный шоколадный манник с ежевикой

Торт "Новичок"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!