Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Опубликовано на правах рекламы.

6 июля 2015, 6:21
202776

Салат "Гвардейский"

Недавно в гостях попробовала этот замечательный, пикантный салатик: состоит всего из 2 продуктов не считая заправки. Улетел с тарелок он моментально. Причем пользовался успехом как у мужчин, так и у женщин. Я попросила у хозяйки этот рецепт, она не отказала. Название такое было у нее - таким и оставляю.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Гвардейский"»:

Говядина (филе, без жира и пленок) — 500 г
Лук репчатый (средний) — 6 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Вода — 20 ст. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Чеснок (небольшие) — 5 зуб.
Перец душистый (белый, красный, черный, душистый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1906.4 ккал	белки 113.1 г	жиры 123.7 г	углеводы 96.7 г
100 г блюда
ккал 125.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.1 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Салат "Гвардейский"»:

Лук нарезать тонкими полукольцами.
Развести уксусную эссенцию (70%) в воде и залить наш лук на 50-60 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Говядину отварить до готовности в подсоленной (хорошо) воде с добавлением лаврового листа и перца-горошка (желательно разного: черного, душистого, белого, красного). Остудить прям в бульоне, затем вытащить из бульона и разобрать на волокна (можно порезать брусочками), но разобранный на волокна салат получается намного нежнее.
В чашку сложить замаринованный лук и отварное мясо.
На сковороде раскалить растительное масло, добавить томатную пасту, перец черный и красный, обжарить пару минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и обжарить еще пару минут.
Вылить содержимое сковороды (горячее!!!) в чашку с мясом и луком и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 1,5-3 часа.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин Неожиданные гости : На закуску Рецепты от компаний : Рецепты от Помидорки

Теги: второе салат

Вкусы: острый пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110334/]Салат "Гвардейский"[/url]
[url=/recipes/show/110334/][img]/data/cache/2015jul/05/12/1194113_94813-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины
Недавно в гостях попробовала этот замечательный, пикантный салатик: состоит всего из 2 продуктов не считая заправки. Улетел с тарелок он моментально. Причем пользовался успехом как у мужчин, так и у женщин. Я попросила у хозяйки этот рецепт, она не отказала. Название такое было у нее - таким и оставляю.

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Масло растительное, Уксусная эссенция, Вода, Томатная паста, Перец черный, Перец красный жгучий, Чеснок, Перец душистый.
Тэги: второе, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Гвардейский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/05/12/1194113_94813-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Гвардейский" title="Рецепт: Салат Гвардейский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Недавно в гостях попробовала этот замечательный, пикантный салатик: состоит всего из 2 продуктов не считая заправки. Улетел с тарелок он моментально. Причем пользовался успехом как у мужчин, так и у женщин. Я попросила у хозяйки этот рецепт, она не отказала. Название такое было у нее - таким и оставляю.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/100/">
          Салаты из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Гвардейский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110334/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Гвардейский"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Гвардейский"»:

Говядина Лук репчатый Масло растительное Уксусная эссенция Вода Томатная паста Перец черный Перец красный жгучий Чеснок Перец душистый

Тэги: второе, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1366

Салат "Ежедневный зимний" от Стеллы

134
1366
18038

362

А-ля Ризотто

100
362
40896

1825

Закуска "Шарики"

111
1825
23358

Фотографии «Салат "Гвардейский"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 декабря MineyKa #

[+4]

Вкусный, интересный такой закусочный салат! Пикантный лук с лёгкой кислинкой, аромат чеснока и умеренная острота в тандеме с мясом говядины очень даже неплохо.
Спасибо, Женя!

14 мая 2020 года Teli #

Мне не понравился, жалко(((

14 мая 2020 года Teli #

Мне не понравился, жалко(((

17 февраля 2020 года Мичуринка #

А мне не понравился. Ни вкус, ни запах не впечатлили.

27 декабря 2018 года happydog37 #

[+5]

Люблю такие салаты. Большое спасибо за замечательный рецепт.

28 декабря 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

17 ноября 2018 года inna55 k73 #

[+5]

Сделала салатик 😃
Вечером муж оценит😄

17 ноября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

30 октября 2018 года slezushka #

Обалденный салат.Муж часто просит его приготовить) когда о нем говорит аж слюнки текут. Самый любимый салат)))

1 ноября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне приятно, спасибо.

9 апреля 2018 года Зулус #

Всего два продукта - а как вкусно! На второй день еще пикантней и сочней. Спасибо за рецепт!

10 апреля 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 февраля 2018 года MissDanilina92 #

На мой взгляд, салатом назвать блюдо нельзя, зато закуска очень вкусная

Честно, не ожидала, что будет настолько интересный вкус. Оставался небольшой кусочек говядины от другого блюда, решила рискнуть и не пропадала. Я ценитель пикантности и очень люблю необычные закуски, поэтому автору огромное спасибо за такой рецепт! Но у меня была ошибка, я мариновала лук в винном уксусе, а время не увеличила, поэтому лук давал горечь. Очень советую в таких рецептах не отклонятся от ингредиентов!

19 января 2018 года Ирина Лисуня #

Очень вкусно, любимый салат в нашей семье!

19 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 февраля 2017 года solo-88 #

Думаю, этот салат не может не угодить! Остренький. Спасибо огромное за рецепт. Сохраняю в любимые.

7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне приятно.

30 января 2017 года mazziadri #

+23

[+5]

Женечка, спасибо большущее за вкуснейший салат!!! Очень вкусно, сытно и пикантно!!! Как только настоялся, попробовала, и сразу захотелось картошки к этому замечательному салату отварить! Сказано-сделано, получился великолепный ужин!!!

30 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ларочка, ну прям произведение искусства твой отчет. Браво! Как же аппетитно у тебя получилось

Да ещё и под рюмашечку

Спасибо тебе большое! Мне таааак приятно

30 января 2017 года mazziadri #

Спасибо, Женечка

!!! А как же без рюмашечки, когда гвардейцы отдыхают

30 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

24 января 2017 года Da1nty #

+23

[+5]

Очень вкусный салат! Спасибо огромное за рецепт! Муж в восторге! Теперь попросил поэкспериментировать и вместо говядины попробовать и курицу и свинину по очереди))) С красивыми фотографиями большая проблема))

24 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за выбор рецепта и фотоотчет.

23 января 2017 года Sherl #

+21

[+5]

Вкусный салат,мужской такой(но мне тоже было вкусно),"закусочный".
Имели удовольствие от него.
Спасибо,Женечка,за рецепт.

24 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Яночка, мне очень приятно, что салат понравился. Спасибо за фотоулику

22 января 2017 года SAFARY1 #

Очень вкусно! Муж оценил

22 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

11 января 2017 года Silverina1 #

+22

[+4]

Женя, спасибо, получилось вкусно! Под крепкие напитки очень даже))

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ох и аппетитная фотоулика, Леночка

Жаль, что рУмочка уже пустая

11 января 2017 года Silverina1 #

Не, Женечка, ни фига она не пустая

Налито там, почти до верха)))

11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Да ну

Значит я слепая курица... Ну поверю тебе на слово (ща прилечу тады)

12 января 2017 года Silverina1 #

Такой я фотограф

Не знала бы, что рюмка полная, сама бы фиг разглядела))))

12 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Не наговаривай на себя. Я от твоих фото всегда балдю и равняюсь на тебя.

12 января 2017 года Silverina1 #

Наговаривай, не наговаривай, но ещё учиться и учиться, это факт) Но за комплимент спасибо, очень приятно такое слышать

24 декабря 2016 года lakshmi-777 #

+25

[+5]

Женечка! Отличный салатик! Готовила похожий без томатной пасты, но паста внесла свою изюминку. Такой салат понравился мужу, он как раз ест говядину и индейку, попросил даже ему на новый год приготовить. Спасибо большое!

25 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Анжелика, спасибо за высокую оценку и красивую фотоулику

20 декабря 2016 года девушка с веслом #

+17

[+5]

Вкусный салат. Лука положила меньше .

20 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Я рада, что Вы обратили внимание на рецепт. Спасибо за фото и доверие.

18 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Очень понравился салат-закуска!!! Супер маринованный вкус, насыщенный и яркий! Женечка, огромное спасибо!!!

18 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Женечка, и тебе спасибо за очень аппетитное фото-доказательство! Безумно приятно, что салат пришелся по вкусу!

11 ноября 2016 года anki09 #

просто супер, как салат и как закусочка!

11 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Гвардейский"

Ингредиенты для «Салат "Гвардейский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Гвардейский"»:

Похожие рецепты

Теплый салат "Дачная радость"

Салат двойной овощной с мясом

Салат "Крем-Оливье"

Салат мясной с консервированной фасолью

Китайский салат «Лен Дзи»

Салат из печени

Салат с мочеными яблоками

Салат с говядиной и морковью по-корейски

Салат мясной с огурцами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ежедневный зимний" от Стеллы

А-ля Ризотто

Закуска "Шарики"

Фотографии «Салат "Гвардейский"» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!