Наступал в нашей семье праздник - День рождения папы. А для любителя сладкого нет лучше подарка, чем домашняя сладость. После просмотра многочисленных рецептов родился такой вот тортик! Доступные ингредиенты, немного времени и ваша фантазия порадуют ваших близких! Мой первый рецепт на сайте :)
Анастасия ПоцелуеваПоваренок 1 уровня
- 7 июля 2015, 13:03
- 3186
Торт с творожным кремом
Ингредиенты для «Торт с творожным кремом»:
Коржи
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Сода — 1 ч. л.
Крем
- Рикотта (или любой творожный сыр без добавок, пастообразный творог) — 300 г
- Сметана (лучше брать 20% и выше) — 125 г
- Сахарная пудра — 80 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3170.2 ккал |
белки
103.7 г |
жиры
117.4 г |
углеводы
440.6 г |
| Порции | |||
| ккал 264.2 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 36.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 36.1 г |
Рецепт «Торт с творожным кремом»:
1) Начинаем с приготовления теста для коржей. Хорошо взбиваем яйца, добавляем сгущенку, перемешиваем. Затем понемногу вмешиваем стакан муки. Добавляем гашеную соду. Все хорошенько промешиваем.
2) Делим тесто на две части в две миски. Одно тесто у нас будет шоколадное, второе - ванильное. К первому тесту добавляем какао и перешиваем. Можете положить больше/меньше какао на свой вкус, смотря насколько шоколадные изделия вы любите. Мне хватило одной столовой ложки. Во вторую миску добавляем ванилин и перемешиваем.
3) Теперь смазываем форму маслом, и выливаем любое из нашего тесто. Я сначала пекла шоколадное. Печем около 30 минут на 180 градусах до сухой спички. Опять же, ориентируйтесь по своей духовке.
4) Пока наше шоколадное чудо печется, можно заняться кремом. Соединяем рикотту (творожный сыр, творог...), сметану и сахарную пудру, перемешиваем ложкой. Затем взбиваем миксером или блендером с венчиком. Количество сахарной пудры регулируйте под себя, мои любят послаще.
5) Достаем наш готовый шоколадный бисквит, даем подостыть и разрезаем на два тонких. Можно оставить и одним коржом.
6) Отправляем печься ванильное тесто, также около 30 минут на 180 градусах до сухой спички. Верх должен стать коричневато-золотистым. Когда бисквит испечется, также даем подостыть и разрезаем на два тонких коржика или оставляем одним коржом.
7) Теперь в любом порядке берем коржи (у меня был шоколадный, ванильный, шоколадный, ванильный) и промазываем кремом между друг другом. Хорошо смажьте бока, чтобы не были сухими, верх также мажем кремом. И украшаем по своему желанию, у меня были киви, малина и шоколадная стружка.
8) И отправляем пропитываться в холодильник. Стойко выдерживаем часа 4, вручаем торт имениннику и идем греметь чашками на кухню и пить чай с вкусным тортиком
Фотографии разреза прилагаются
Готовьте с любовью
У вас все получится!
2) Делим тесто на две части в две миски. Одно тесто у нас будет шоколадное, второе - ванильное. К первому тесту добавляем какао и перешиваем. Можете положить больше/меньше какао на свой вкус, смотря насколько шоколадные изделия вы любите. Мне хватило одной столовой ложки. Во вторую миску добавляем ванилин и перемешиваем.
3) Теперь смазываем форму маслом, и выливаем любое из нашего тесто. Я сначала пекла шоколадное. Печем около 30 минут на 180 градусах до сухой спички. Опять же, ориентируйтесь по своей духовке.
4) Пока наше шоколадное чудо печется, можно заняться кремом. Соединяем рикотту (творожный сыр, творог...), сметану и сахарную пудру, перемешиваем ложкой. Затем взбиваем миксером или блендером с венчиком. Количество сахарной пудры регулируйте под себя, мои любят послаще.
5) Достаем наш готовый шоколадный бисквит, даем подостыть и разрезаем на два тонких. Можно оставить и одним коржом.
6) Отправляем печься ванильное тесто, также около 30 минут на 180 градусах до сухой спички. Верх должен стать коричневато-золотистым. Когда бисквит испечется, также даем подостыть и разрезаем на два тонких коржика или оставляем одним коржом.
7) Теперь в любом порядке берем коржи (у меня был шоколадный, ванильный, шоколадный, ванильный) и промазываем кремом между друг другом. Хорошо смажьте бока, чтобы не были сухими, верх также мажем кремом. И украшаем по своему желанию, у меня были киви, малина и шоколадная стружка.
8) И отправляем пропитываться в холодильник. Стойко выдерживаем часа 4, вручаем торт имениннику и идем греметь чашками на кухню и пить чай с вкусным тортиком
Фотографии разреза прилагаются
Готовьте с любовью
У вас все получится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2015 года Nikitkaswet #
8 июля 2015 года Анастасия Поцелуева # (автор рецепта)
8 июля 2015 года Elenochka26 #
8 июля 2015 года Анастасия Поцелуева # (автор рецепта)
8 июля 2015 года Elenochka26 #
8 июля 2015 года Анастасия Поцелуева # (автор рецепта)
8 июля 2015 года Elenochka26 #
7 июля 2015 года Святочка #
8 июля 2015 года Анастасия Поцелуева # (автор рецепта)
7 июля 2015 года MyBakery #
8 июля 2015 года Анастасия Поцелуева # (автор рецепта)
7 июля 2015 года relook #
Хотелось бы узнать, какого диаметра Ваша форма, объем банки сгущенки и кол-во ванилина.
8 июля 2015 года Анастасия Поцелуева # (автор рецепта)
Форма 21 см в диаметре, банка сгущенки самая обычная жестяная, ванилина пол пакетика полтораграммового положила)
7 июля 2015 года Ирушенька #
7 июля 2015 года Асечка Мосягина #
7 июля 2015 года Анастасия Поцелуева # (автор рецепта)
Но будьте аккуратны, если считаете калории) здесь сгущенка, не самый диетический продукт
Я сама слежу за питанием, но кусочек иногда можно себе позволить вкусного тортика
7 июля 2015 года Alice Ricci #
Но хотелось бы пошаговых фото
7 июля 2015 года Анастасия Поцелуева # (автор рецепта)
Я сначала не планировала выкладывать, поэтому не делала пошаговых, к сожалению
7 июля 2015 года zoloto85 #
Или уже всё съели?
7 июля 2015 года Анастасия Поцелуева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: