Карамельная запеканочка под ароматной шапкой из дыни с мороженым
magannПоваренок 3 уровня
- 31 августа 2008, 15:24
- 11591
Пирог из дыни "Чудо"
Ингредиенты для «Пирог из дыни "Чудо"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (самая жирная) — 2 л
- Сода (гашенная кипятком) — 0.5 л
- Сахар — 75 г
- Печенье — 200 г
- Творог — 50 г
- Сироп фруктовый (дынный) — 3 ст. л.
- Мороженое (пломбир) — 200 г
- Дыня — 900 г
- Желатин — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6479 ккал |
белки
115.8 г |
жиры
437.7 г |
углеводы
409.6 г |
| Порции | |||
| ккал 719.9 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 48.6 г |
углеводы 45.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Пирог из дыни "Чудо"»:
-
Замочить желатин в воде, как указано у вас на упаковке.
Для основы пирога растереть 2 желтка с сахаром до бела. Добавить сметану, гашенную соду и перемешать. Всыпать перемолотое печенье и еще раз хорошо размешать. Тесто должно быть густым.
Форму смазать маслом и посыпать крошками того же печенья. Выложить тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку на 10 минут (корж должен «схватиться» по краям, а в серединке остаться жидковатым). -
Творог растереть с дынным сиропом до однородной массы и выложить поверх коржа, немного смешав с серединой – на поверхности получается размытый рисунок . Вернуть в духовку еще на 10 минут.
-
В это время взбить белки в крутую пену с 1 ст.л. сахара. С помощью кондитерского шприца нанести бортики из белков и немного на середину коржа. Поставить в духовку до подрумянивания белков. Вынуть из духовки и охладить.
-
Дыню очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими дольками и размять вилкой в кашицу, но, чтобы оставались комочки. У меня это получилось легко, потому что дыня была очень спелая. Растопить желатин и смешать с дыней.
-
Дать немного остыть и добавить мороженое, слегка его размешав и распределив относительно равномерно в этой дынной массе.
-
На охлажденный корж вылить получившуюся массу и поставить в холодильник до застывания. Украсить по желанию
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2017 года lila piskaridze #
2 сентября 2008 года maj4ik #
31 августа 2008 года Lacoste #
31 августа 2008 года magann # (автор рецепта)
31 августа 2008 года Бэмби #
31 августа 2008 года magann # (автор рецепта)
31 августа 2008 года Pachita #
31 августа 2008 года magann # (автор рецепта)
31 августа 2008 года GadenKa #
31 августа 2008 года magann # (автор рецепта)
31 августа 2008 года elena_110 #
У тебя очередная вкусняшка из фруктов!
++++++++++++++++++
31 августа 2008 года magann # (автор рецепта)
31 августа 2008 года elena_110 #
Это самое вкусное!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: