Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

LNatalyПоваренок 6 уровня

17 июля 2015, 0:24
53023

Постный яблочно-морковный кекс

Потрясающий, вкусный, слегка влажный - кекс! Что называется - из ничего, а результат - восхитительный! Самое главное, что таким кексом могут полакомиться аллергики, вегетарианцы и ограничивающие себя в чем-либо люди! Ну а для нас с вами - это просто находка! Ведь такие продукты, есть у каждой хозяйки! А значит, можно смело идти на кухню и радовать своих близких!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Постный яблочно-морковный кекс»:

Яблоко (кисло-сладкие, твердые) — 240 г
Морковь — 120 г
Цедра апельсина (половины апельсина) — 0.5 шт
Масло растительное (без вкуса и запаха) — 150 мл
Сахар — 180 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука пшеничная / Мука — 240 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2777.6 ккал	белки 24.9 г	жиры 123.9 г	углеводы 395.6 г
Порции
ккал 462.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 20.7 г	углеводы 65.9 г
100 г блюда
ккал 301.9 ккал	белки 2.7 г	жиры 13.5 г	углеводы 43 г

Рецепт «Постный яблочно-морковный кекс»:

Для начала нужно подготовить овощи и фрукты! Нам нужно 120 г. натертой на мелкой терке моркови, 240 г. натертых на крупной терке - яблок (без кожуры) и аккуратно снятая цедра половины апельсина. Вес - готовых продуктов, а не первичных!
Перекладываем готовые фрукты/овощи в глубокую посуду, чтобы при работе с миксером ничего не разлеталось и не портило нам нервы. :) Добавляем сахар и растительное масло (без вкуса и запаха). Включаем миксер и взбиваем всю эту массу до полного растворения сахара. Заодно и яблочко размягчится. Вот что получилось!
Разрыхлитель тщательно перемешиваем с мукой и просеиваем в нашу "оранжевую массу". Можно сначала взбивать миксером, а затем перемешать ложкой до однородности. Тесто получается липким и не очень плотным.
Форму или формочки для кексов (мне хватило теста и на то, и на другое) смазываем растительным маслом и присыпаем мукой или без муки, как вам больше нравится.
Порционные формочки наполняем на 3/4, т. к. тесто, довольно хорошо, поднимается. Если вы будете делать кекс в цельной форме, то не делайте очень высоким, т. к. он будет долго пропекаться.
Отправляем всё это дело в разогретую до 180 градусов духовку. Порционным кексам достаточно 20-25 мин., а цельному - 25-30 мин. Выпекаем до сухой шпажки.
Вынимаем из духовки, даём остыть, украшаем сахарной пудрой и цедрой апельсина, и подаем к столу. Пока кекс горячий (теплый), он будет довольно влажным. Нам больше понравился остывший. Причем, с каждым часом, он становился всё вкуснее и вкуснее! Поэтому не спешите съедать всё сразу! ;)

Приятного чаепития вам и вашим близким!

Сегодня, 17 июля - День дарения подарков! Именно тех, которые дарят просто так, без какого-либо повода, но с большой любовью и теплом. От всего сердца! И я, в такой нужный день, хочу подарить этот вкуснейший кекс одному замечательному и обожаемому мною, поваренку! Это наша Любочка - Vishnja!! Мне кажется, что мы нашли общий язык, с первой буквы! Любочка - невероятно внимательный, добрый и чуткий человечек! Её теплоты и внимания хватает каждому из нас! Удивительно! А ещё у Любаши - потрясающее чувство юмора! Я даже спрашивала - не играла ли она в КВН?! Но она не созналась! Любочка, дорогая моя, я правда очень-очень люблю тебя и ценю каждую частичку твоей души! Надеюсь, что этот яркий, ароматный кекс придется по вкусу всей твоей семье! Чаевничайте на здоровье!

Разрез еще теплого кекса.. Советовать легко, а удержаться сложно!

А вот и побольше подоспел..

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: десерт кекс полдник обед ужин постный вегетарианский

Вкусы: апельсиновый морковный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110769/]Постный яблочно-морковный кекс[/url]
[url=/recipes/show/110769/][img]/data/cache/2015jul/15/46/1202053_88044-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Потрясающий, вкусный, слегка влажный - кекс! Что называется - из ничего, а результат - восхитительный! Самое главное, что таким кексом могут полакомиться аллергики, вегетарианцы и ограничивающие себя в чем-либо люди! Ну а для нас с вами - это просто находка! Ведь такие продукты, есть у каждой хозяйки! А значит, можно смело идти на кухню и радовать своих близких!

Ингредиенты: Яблоко, Морковь, Цедра апельсина, Масло растительное, Сахар, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная.
Тэги: десерт, кекс, полдник, обед, ужин, постный, вегетарианский.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный яблочно-морковный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/15/46/1202053_88044-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный яблочно-морковный кекс" title="Рецепт: Постный яблочно-морковный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Потрясающий, вкусный, слегка влажный - кекс! Что называется - из ничего, а результат - восхитительный! Самое главное, что таким кексом могут полакомиться аллергики, вегетарианцы и ограничивающие себя в чем-либо люди! Ну а для нас с вами - это просто находка! Ведь такие продукты, есть у каждой хозяйки! А значит, можно смело идти на кухню и радовать своих близких!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный яблочно-морковный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/702/">постный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/170/">вегетарианский</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный яблочно-морковный кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Постный яблочно-морковный кекс»:

Яблоко Морковь Цедра апельсина Масло растительное Сахар Разрыхлитель теста Мука пшеничная

Тэги: десерт, кекс, полдник, обед, ужин, постный, вегетарианский

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постный яблочно-морковный кекс» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 февраля 2019 года lavraplus1 #

+11

[+5]

Делала строго по рецепту, получилось действительно очень вкусно. Только вместо апельсиновой цедры добавила лимонную, т.к. первой не оказалось. Советую приготовить

3 февраля 2019 года virgola71 #

Какие аппетитные, вкусные и ароматные кексики получились!

4 февраля 2019 года LNataly # (автор рецепта)

↑Ответ для lavraplus1

Красота!

Спасибо за фотоотчет!

Рада, что понравились!

6 января 2019 года valeri25 #

+13

[+4]

Для постного кекса просто шикарно! Даже не ожидала, что будет вкусно ! Буду печь ещё! Делала без цедры апельсина, тоже нормально ! Правда я положила 50 г подсолнечного масла вместо 150 мл, в следующий раз положу ещё меньше, для меня жирновато и привкус масла почему-то чувствуется, и попробую побольше яблок и чуть меньше сахара! Спасибо вам за рецепт !

6 января 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Пеките на здоровье!!

Спасибо большое за фотоотчёт!

17 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для valeri25

Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

23 августа 2018 года Сончичек #

Наконец-то я добралась до этого рецепта в успенский пост. Были у меня сомнения, всё казалось что слишком просто и поэтому будет не очень вкусно. но комментарии меня убедили и я решилась. и не пожалела!! Результат превосходный - нежный, тающий во рту кексик с фруктовой ноткой! готовится быстро и просто из продуктов, которые всегда под рукой. Буду его готовить очень часто.

26 августа 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт не разочаровал!!

Спасибо большое!

22 марта 2018 года Макарычев Василий #

Всё время готовила морковные кексы, рецепт почти одинаковый, за исключением добавки специй! Сейчас же попробую ваш рецепт! Спасибо за идею!

23 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно!

Спасибо большое!

22 марта 2018 года Светусенька #

+21

[+5]

Вкусно получилось! Но кол-во масла я уменьшила вполовину и заменила на кефир, но даже при этом на пирог плюс более 600 калорий, но в общем вкус понравился, буду экспериментировать и уменьшу масло до двух ложек, спасибо!

22 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое за чудесный отчет и за эксперименты!

21 марта 2018 года Алла Буряк #

+17

[+4]

Принимайте мой отчет!В рецепте ничего не меняла,только яблок чуть больше,вкуснявка))))

22 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Замечательный фотоотчет!

21 марта 2018 года 18Nadyuha #

Испекла Ваши кексики, уменьшив сахар и масло, добавила грецкий орех, получилось вкусно, в следующий раз попробую с лимонной цедрой, спасибо за рецепт и за подсказку с орехами!

21 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Очень рада, что кексики понравились!

Спасибо большое!

18 марта 2018 года Diana Sezgin #

+19

[+4]

Дополняю свой комментарий фотографией))) Рецепт забираю в кулинарную книгу, спасибо.

18 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 марта 2018 года Diana Sezgin #

Как-то мне не верилось, что это мне или моим домашним понравится, но всё-таки решила попробовать. Результат превзошел все мои ожидания. Делала порционные кексики, получились очень красивые, жаль не могу добавить фото. Ароматно, вкусно и совсем не сложно. В следующий раз добавлю поменьше сахара и чуть больше муки. В остальном - превосходный рецепт! Большое спасибо!

18 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Если честно, мне тоже первый раз не очень верилось, что может получиться что-то вкусное.. но.. была, как и Вы, приятно удивлена!

15 марта 2018 года lana solana #

Спасибки за рецепт!!!! Очень вкусные кексики получились.!

15 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

14 марта 2018 года lebed111 #

Рецеп супер.Добавляю еще грецкие орехи..еще вкуснее.

14 марта 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

21 июля 2017 года nolte #

+22

[+4]

Большое спасибо за рецепт! Получились вкусные кексики. Правда, апельсина у меня дома не оказалось, поэтому я добавила цедру лимона. Это придало кексикам приятный вкус и аромат. Буду готовить по этому рецепту и в дальнейшем.

21 июля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Замечательный фотоотчет!

8 июня 2017 года Ni4ka63 #

+23

[+5]

Совсем забыла про фотоотчет)) У меня нет формы для кексиков увы, но зато уменя вышел один большой кекс, единственное что, пекла чуть дольше.

8 июня 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Отличный кекс!

Спасибо!!

8 июня 2017 года Ni4ka63 #

Рецепт супер, очень понравилось. Как автор и посоветовала, оставила остыть пирог. Утром ушел на ура, муж в восторге, с учетом что он ярый не любитель морковки, лопал за обе щеки.

8 июня 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Как же приятно!

Спасибо огромное!

22 марта 2017 года lenchik1616 #

+22

[+5]

Моё восхищение этим рецептом!!! Кекс этот что-то, можно готовить не только в пост, потому что они очень вкусные и при этом полезные

) У меня получилось 12 штук, разлетелись просто моментально, поэтому через пару дней придется готовить опять

22 марта 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое за прекрасное доказательство!

Мне очееень приятно!

23 марта 2017 года lenchik1616 #

А как нам приятно

Есть только один недостаток-все требуют только еще и еще!!!

23 марта 2017 года LNataly # (автор рецепта)

10 марта 2017 года lenchik1616 #

А подскажите, пожалуйста, сколько примерно штучек получается маленьких? думаю рецепт увеличить может сразу в два раза.

10 марта 2017 года LNataly # (автор рецепта)

10-12 должно получиться!

10 марта 2017 года lenchik1616 #

Очень заинтересовал ваш рецептик! надо будет сделать , сейчас как раз пост , но что-то вкусненького хочется.А у Вас ещё полезно - морковь и яблоки, надо будет попробовать.

10 марта 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 января 2017 года aston37 #

+20

[+1]

Извините но кексы не оправдали мои ожидания.После замечательных отзывов думала будет вкусно, но наверное не в моем вкусе очень чувствуется горечь лимонной цедры, и совершенно никакого вкуса. Возможно действительно как тут писали девочки нужно быдо добавить цедру лимона, а не апельсина.

4 января 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Жаль, что так получилось..

Спасибо за доверие и фотоотчет!

4 января 2017 года aston37 #

↑Ответ для aston37

горечь апельсиновой цедры)

13 марта 2018 года ezhik_nn #

↑Ответ для aston37

цедра горчит, когда задели белое,что ниже под оранжевой корочкой, надо аккуратно натереть, чтобы белое не попадало, оно и дает горечь

20 марта 2018 года aston37 #

Возможно)) терла "от души")))

21 декабря 2016 года Ya-Kristina #

+17

[+4]

Вкусненько, а если добавить орешки, то вообще чудо

21 декабря 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Прелесть!

25 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Какие интересные кексы!

25 июня 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Алла!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постный яблочно-морковный кекс

Ингредиенты для «Постный яблочно-морковный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный яблочно-морковный кекс»:

Похожие рецепты

Кекс-сметанник «Ночь и день»

Ванильные кексы на твороге

Кекс "Зебра"

Кексы с апельсином и шоколадом

Кексы с персиками

Мраморный кугельхупф

Шоколадно-вишневые маффины

Кексы "Ассорти" с сюрпризом

Маффины с нутеллой и корицей

Фотографии «Постный яблочно-морковный кекс» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!