Так давно хотела попробовать приготовить чизкейк, и руки все не доходили. Знаю, что их на сайте целая куча, я изучила, и сделала свой вариант )
- 17 июля 2015, 21:05
- 3109
Чизкейк "Теперь банановый"
Ингредиенты для «Чизкейк "Теперь банановый"»:
Для теста
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Для начинки
- Творог — 300 г
- Банан — 2 шт
- Ванилин — 1 пакет.
- Сахар — 3 ст. л.
- Белок яичный — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4065.7 ккал |
белки
104.8 г |
жиры
149.3 г |
углеводы
630.8 г |
Порции | |||
ккал 508.2 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 78.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 264 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Чизкейк "Теперь банановый"»:
-
Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник
-
Добавить сахар к желткам
-
Добавить масло и все хорошо перемешать
-
Добавить муку
-
Для нашей "корочки" тесто выкладываем в форму, образуя бортики, и ставим в холодильник на 20 минут
-
Займемся начинкой. Бананы перетираем блендером
-
Добавляем сахар, ванилин и творог. Все хорошо смешиваем
-
Белки достаем из холодильника, добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером до образования густой пены. Добавляем к творожной массе
-
Достаем форму из холодильника, выливаем туда начинку и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов на 1 час.
-
Готов!
-
Украшаем бананами)
-
Кусочек
-
В разрезе
Комментарии и отзывы
5 декабря 2015 года elenita # (модератор)
На фото видно, что тесто хорошо пропекается, а это главное в выпечке с влажной начинкой. И рецепт не заезженный - вариант всего один, и он отличается (в состав входит разрыхлитель).
От меня плюс рецепту
6 декабря 2015 года Scrat13 # (автор рецепта)
18 июля 2015 года Aigul4ik #
19 июля 2015 года Scrat13 # (автор рецепта)
18 июля 2015 года gorelgena #
19 июля 2015 года Scrat13 # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года elenita # (модератор)
Нашёлся
17 июля 2015 года Anna Sk #
17 июля 2015 года Scrat13 # (автор рецепта)
17 июля 2015 года nelya13 #
17 июля 2015 года Scrat13 # (автор рецепта)
18 июля 2015 года nelya13 #
19 июля 2015 года Scrat13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: