Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

alekstrПоваренок 6 уровня

20 июля 2015, 8:00
2622

Рулетики "Рыжики" с курагой и морковью

У нас в семье любят выпечку с добавлением кураги. Сегодня в меню - рулетики. Все очень просто и вкусно! Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулетики "Рыжики" с курагой и морковью»:

Курага — 250 г
Морковь — 1 шт
Сок свежевыжатый (из моркови)
Сахар — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Маргарин — 180 г
Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Молоко — 1 стак.
Дрожжи (прессованные) — 20 г

Время приготовления: 135 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4886.3 ккал	белки 89.7 г	жиры 119.8 г	углеводы 872 г
Порции
ккал 610.8 ккал	белки 11.2 г	жиры 15 г	углеводы 109 г
100 г блюда
ккал 297.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 7.3 г	углеводы 53.2 г

Рецепт «Рулетики "Рыжики" с курагой и морковью»:

Подготавливаем продукты.
Курагу промываем. Кладем в глубокую чашку и заливаем кипятком. ( Если курага слишком сухая, то лучше проварить минут 15).
В чашку кладем дрожжи и 1 ст. л. сахара, добавляем 1/3 стакана теплой воды. Перемешиваем. Оставляем до появления "шапочки".
Морковь натираем на мелкой терке и с помощью марли выжимаем сок. Получилось 0,5 стакана сока.
В глубокую чашку выкладываем 1/2 ст. сахара и соль, добавляем размягченный маргарин и подогретое молоко. Затем добавляем дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем и добавляем свежевыжатый морковный сок. Частями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
Распаренную курагу измельчаем с помощью блендера. В чашку выкладываем пюре из кураги, морковный жмых и оставшийся сахар. Хорошо перемешиваем. Готова начинка для рулетиков.
Тесто поднялось.
Тесто делим на 2 части, так удобнее работать. Раскатываем кусок теста в виде лепешки. Выкладываем половину приготовленной начинки, с помощью ложки распределяем ее на лепешке. Сворачиваем рулет. Нарезаем на куски. То же самое проделываем со второй частью теста и начинки.
Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментом. Смазываем молоком и посыпаем крошкой (маргарин, сахар, мука). Накрываем полотенцем, оставляем на 20 минут для подъема. Затем ставим в разогретую духовку.
Выпекаем 20-25 минут при 150-170 градусах.
Подаем рулетики.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110884/]Рулетики "Рыжики" с курагой и морковью[/url]
[url=/recipes/show/110884/][img]/data/cache/2015jul/20/54/1206305_83425-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
У нас в семье любят выпечку с добавлением кураги. Сегодня в меню - рулетики. Все очень просто и вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты: Курага, Морковь, Сок свежевыжатый, Сахар, Соль, Маргарин, Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики "Рыжики" с курагой и морковью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/20/54/1206305_83425-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулетики Рыжики с курагой и морковью" title="Рецепт: Рулетики Рыжики с курагой и морковью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У нас в семье любят выпечку с добавлением кураги. Сегодня в меню - рулетики. Все очень просто и вкусно! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики "Рыжики" с курагой и морковью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110884/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики "Рыжики" с курагой и морковью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Рулетики "Рыжики" с курагой и морковью»:

Курага Морковь Сок свежевыжатый Сахар Соль Маргарин Мука пшеничная Молоко Дрожжи

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 июля 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт

22 июля 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт

22 июля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо!

22 июля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

↑Ответ для mariana82

Еще раз огромное спасибо!

21 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Очень домашний рецепт!

21 июля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Да! Спасибо!

21 июля 2015 года Vicentina #

Прекрасные булочки!

Очень хорошенькие!

21 июля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Большое спасибо!