Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ЛепачкаПоваренок 5 уровня

20 июля 2015, 19:04
2627

Кекс "Вишневый рай"

Летом очень хочется легкой фруктовой выпечки. Предлагаю испечь кекс с вишней. Очень мягко, воздушно, не приторно сладко с приятным вишневым вкусом. Готовить не сложно, а результат оправдывает название - это и правда вишневый рай!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Вишневый рай"»:

Вишня (без косточек) — 300 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное (средних или 4 маленьких) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 170 г
Масло растительное — 50 г
Разрыхлитель теста — 5 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1964.5 ккал	белки 32 г	жиры 65.5 г	углеводы 313.6 г
Порции
ккал 327.4 ккал	белки 5.3 г	жиры 10.9 г	углеводы 52.3 г
100 г блюда
ккал 248.7 ккал	белки 4.1 г	жиры 8.3 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Кекс "Вишневый рай"»:

Всё количество вишни разделить на порции 100 гр. и 200 гр.
Взять 100 гр. вишни и измельчить в блендере.
Взбить яйца с сахаром до побеления.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, пюре из вишни и масло. Перемешать.
В тесто добавить оставшиеся 200 гр. целой вишни и перемешать лопаткой.
Смазать форму для кекса сливочным маслом, выложить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 170 С духовке 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, выпекаем до сухой спички. Моя духовка выпекла кекс ровно за указанное время. Готовый кекс остудить, выложить на решетку и украсить любой глазурью. У меня был пакетик готовой глазури от Dr. Oetker. Очень хороша для кекса шоколадная глазурь.

Вот разрезик. Тесто воздушное, легкое, в меру влажное, не тяжелое. Целая вишня оказывается на верху готового кекса и вкус от этого становится насыщенный вишневым ароматом! Прошу к столу на летнее чаепитие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин выпечка

Вкусы: вишневый нежный легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110904/]Кекс "Вишневый рай"[/url]
[url=/recipes/show/110904/][img]/data/cache/2015jul/19/55/1206118_77474-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Летом очень хочется легкой фруктовой выпечки. Предлагаю испечь кекс с вишней. Очень мягко, воздушно, не приторно сладко с приятным вишневым вкусом. Готовить не сложно, а результат оправдывает название - это и правда вишневый рай!

Ингредиенты: Вишня, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Разрыхлитель теста.
Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Вишневый рай"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/19/55/1206118_77474-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс Вишневый рай" title="Рецепт: Кекс Вишневый рай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Летом очень хочется легкой фруктовой выпечки. Предлагаю испечь кекс с вишней. Очень мягко, воздушно, не приторно сладко с приятным вишневым вкусом. Готовить не сложно, а результат оправдывает название - это и правда вишневый рай!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Вишневый рай"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110904/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Вишневый рай"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Вишневый рай"»:

Вишня Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Разрыхлитель теста

Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс "Вишневый рай"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 августа 2016 года Наталья Копнина #

Класс! Ваш кекс вкуснее чем пражский грош , а ингридиенты те же! Удаляю п.г. из своей кк, а ваш-оставляю! Если вишня кислая, рекомендую посыпать тарелку сахарной пудрой, выложить кекс и сверху щедро посыпать! Я так и сделала( ну и форму смазала подсолнечным маслом и притрусила мукой, Всё получилось Отменно!Спасибо!

6 августа 2016 года Лепачка # (автор рецепта)

Очень рада, что кекс понравился, огромнейшее спасибо за доверие!

Мне очень приятно!

16 февраля 2016 года Любава1 #

/photo/new/8054?photoid=66829

16 февраля 2016 года Любава1 #

Пекла в мультиварке, 1 час на 150 гр. Обалдеть,такой высокий получился ( у меня чаша на 3 литра,выпечка повыше,чем в 5-литровых).Наконец то нашла очень удачный рецепт для мужа,он все вишневое любит.Спасибо!

16 февраля 2016 года Любава1 #

150 градусов)

17 февраля 2016 года Лепачка # (автор рецепта)

↑Ответ для Любава1

Огромное спасибо за доверие к рецепту!!!Очень приятно,что кекс понравился,от души рада! А применение мульти очень поддерживаю, тоже люблю в ней выпекать. Готовьте с удовольствием и радостью!!!

5 августа 2015 года таньчка #

Испекла кекс с замороженной вишней,получилось очень вкусно,правда темного цвета,я даже ничем не посыпала,сьели так,понравился.Да,еще одно-вишни почему-то оказались внизу,но на вкусе это не отразилось,спасибо за рецепт!

6 августа 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту!Очень рада,что кекс пришёлся по вкусу!А вишня внизу потому,что она у Вас была очень сочная,это в порядке вещей!Спасибо ещё раз за пробу!

22 июля 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Лилечка, я с отчетиком!

Фото, конечно, совсем непутевое, но все же прикрепляю.

фотографировала ночью, поэтому темное, и фоткаться он у меня никак не хотел.

Кекс замечательный получился, очень легкий, воздушный, ароматный с приятной кислинкой!

Прям все как я люблю.Буду пробовать с разными ягодами. Спасибо, за рецептик!

23 июля 2015 года felix032 #

Ирочка, чудесный кекс!!!

24 июля 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, Галочка!

24 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка,как я рада твоему отчету!!!!

Спасибо,дорогая за доверие и мне приятно, что кекс пришелся по вкусу! Пробуй с разными ягодами в своё удовольствие,мне кажется будет хорошо с черной смородиной,абрикосом.Удачи,солнышко!!!

24 июля 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, обязательно попробую! Радует,что тут минимум продуктов.

29 июля 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, красавчик твой кекс.

Молодец!!!

29 июля 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, за поддержку, моя хорошая!

30 июля 2015 года Покусаева Ольга #

1 августа 2015 года Vicentina #

↑Ответ для ирина таджибова

Ириша, кекс красавчик!

1 августа 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, Жанночка!