Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

ЛепачкаПоваренок 5 уровня

20 июля 2015, 19:05
7122

Цветная капуста под сыром

Для любителей цветной капусты. В состав соуса входит горчичный порошок, что делает блюдо более острым без применения приправ. Капуста в готовом виде нежная благодаря соусу, а корочка из сыра и панировочных сухарей придает утонченность вкусу.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста под сыром»:

Капуста цветная — 500 г
Молоко — 450 мл
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Порошок горчичный — 1 ч. л.
Масло сливочное ( 1 ст. л. для смазывания формы, 2 ст.л. для соуса) — 3 ст. л.
Сыр твердый — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сухари панировочные / Панировка — 100 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1468.9 ккал	белки 74.5 г	жиры 46.5 г	углеводы 200.5 г
Порции
ккал 244.8 ккал	белки 12.4 г	жиры 7.8 г	углеводы 33.4 г
100 г блюда
ккал 110.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Цветная капуста под сыром»:

Капусту разделить на соцветия. Закипятить воду в кастрюле и отварить соцветия капусты 7 минут. Промыть холодной водой и дать ей стечь. Муку смешать с горчичным порошком. Панировочные сухари выложить в отдельную тарелку.
Сыр натереть на крупной терке, отмерять необходимое количество молока.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить подготовленную капусту.
В сотейнике растопить 2 ст. л. масла, добавить муку с горчичным порошком, перемешать что бы не было комочков.
Снять с огня, добавить молоко комнатной температуры и вымешать до однородности. Вернуть на огонь и проварить 2 минуты до загустения.
Снять с огня соус и добавить 2/3 тертого сыра, приправить солью и перцем, размешать. Остальной сыр смешать с панировочными сухарями.
Залить соусом капусту.
Посыпать сухарями с сыром. Готовить под грилем не более 10 минут.

Готовое блюдо остудить.

Поближе кусочки капусты, они целые в соусе

В холодном виде раскрывается весь вкус - очень нежно и вкусно! Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед завтрак второе закуска

Вкусы: горчичный капустный сырный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110905/]Цветная капуста под сыром[/url]
[url=/recipes/show/110905/][img]/data/cache/2015jul/19/01/1206050_64410-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Для любителей цветной капусты. В состав соуса входит горчичный порошок, что делает блюдо более острым без применения приправ. Капуста в готовом виде нежная благодаря соусу, а корочка из сыра и панировочных сухарей придает утонченность вкусу.

Ингредиенты: Капуста цветная, Молоко, Мука пшеничная, Порошок горчичный, Масло сливочное, Сыр твердый, Соль, Перец черный, Сухари панировочные.
Тэги: ужин, обед, завтрак, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста под сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/19/01/1206050_64410-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста под сыром" title="Рецепт: Цветная капуста под сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для любителей цветной капусты. В состав соуса входит горчичный порошок, что делает блюдо более острым без применения приправ. Капуста в готовом виде нежная благодаря соусу, а корочка из сыра и панировочных сухарей придает утонченность вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста под сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2414">Порошок горчичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110905/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста под сыром

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста под сыром»:

Капуста цветная Молоко Мука пшеничная Порошок горчичный Масло сливочное Сыр твердый Соль Перец черный Сухари панировочные

Тэги: ужин, обед, завтрак, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

479

Пряный суп с перловкой

114
479
30480

150

Украинский салат «Под водочку и не только…»

81
150
15859

1790

Куриные грудки "Здравствуй, талия!"

169
1790
69874

Фотографии «Цветная капуста под сыром» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 июля 2015 года Eugenita #

Вкусно!

22 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

Благодарю!!!

21 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Лилечка, это очень вкусно!

22 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

Оленька,спасибо,очень интересный вкус с ноткой горчицы!

20 июля 2015 года Анастасия АГ #

Очень вкусно!!

22 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

Настенька,спасибо !!!

20 июля 2015 года Олеся Петрова #

Вкусно!

22 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

Спасибо!

20 июля 2015 года barska #

Это - очень вкусно даже для нелюбителей цветной капусты

22 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)

Нинок,ты права на все 100%!!!