Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

ELMIRA-5Поваренок 5 уровня

1 сентября 2008, 13:07
137236

Манты с мясом и картошкой

Это блюдо я часто делаю на праздничный стол.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Манты с мясом и картошкой»:

Мука пшеничная / Мука — 700 г
Кефир — 700 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мясо — 800 г
Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соль
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4913.3 ккал	белки 115.1 г	жиры 16.8 г	углеводы 681.5 г
Порции
ккал 701.9 ккал	белки 16.4 г	жиры 2.4 г	углеводы 97.4 г
100 г блюда
ккал 169.4 ккал	белки 4 г	жиры 0.6 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Манты с мясом и картошкой»:

Замесите тесто на кефире (мука, кефир, соль, яйцо). Пусть тесто полежит минут 20 (на кефире получаются вкуснее).
Измельчите лук.
Картофель нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте лук, картошку, соль, перец в фарш и хорошенько перемещайте.
Тесто раскатайте в пласт, разрежьте на средние квадратики и на каждый квадрат положите начинку - 1ст. ложку (можно и меньше).
У готовых квадратиков с фаршем закрепите края - сначала крест на крест (станут похожими на подушку).
Потом скрепите "ушки" (станут похожи на лодочку).
Специальную кастрюлю (диски) смажьте растительным маслом и выложите манты, чтобы между ними оставалось место.
Кастрюля бывает двойная, в нижнюю часть кастрюли налейте воду. Когда закипит - посолите и поставьте сверху другую часть кастрюли. Поставьте вариться на печку минут на 40 (крышку желательно не открывать, пока не будет готово).
Вот так они выглядят в готовом виде.
Подать лучше со сметаной с добавлением чеснока.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин

Теги: второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11098/]Манты с мясом и картошкой[/url]
[url=/recipes/show/11098/][img]/images/recipes/small/4/493/49351.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Это блюдо я часто делаю на праздничный стол.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Мясо, Картофель, Лук репчатый, Соль, Перец черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Манты с мясом и картошкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/493/49351.jpg" alt="Рецепт: Манты с мясом и картошкой" title="Рецепт: Манты с мясом и картошкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо я часто делаю на праздничный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Манты с мясом и картошкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11098/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Манты с мясом и картошкой

Это блюдо я часто делаю на праздничный стол.

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Манты с мясом и картошкой»:

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Мясо Картофель Лук репчатый Соль Перец черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1414

Манты «по-узбекски» (мой вариант)

81
607
139454

491

Манты на луковой "подушке" с тремя соусами

43
143
20949

Ленивые манты в томатно-овощной заливке

34
81
12640

Узбекские манты с фаршем из индейки

10
44
15659

Манты, запечeнные с кабачками под сметанно-чесночным соусом

14
43
5559

Манты с картофелем и соевым фаршем

24
24
6454

Манты со свининой и тыквой

22
16
9238

Показать все варианты рецепта (41)

Попробуйте приготовить вместе

1088

Салат "Приходим в себя после праздников!"

163
1088
45632

585

Горячая закуска "Мужское пирожное"

79
585
11540

374

Вишневый рулет на чайной заварке

45
374
18535

Фотографии «Манты с мясом и картошкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 ноября 2016 года hildaburmeister #

700мл. + 700гр. муки плучиться тесто на оладьи, а не на манты.....

19 ноября 2016 года hildaburmeister #

700мл. кефира + 700гр. муки получится тесто на оладьи , но не манты....

15 сентября 2016 года Айгуль Хайруллина #

спасибо автору ща рецепт!!!манты получились сочные, вкусные, вообщем -шикарные!!!

13 сентября 2016 года Жменька ИИ #

+12

[+5]

Муж попросил манты с начинкой как у вас, где-то , кагда-то он такие ел. Результат очень порадовал. Только тесто сделала другое, но обещаю, что и Вашим вариантом воспользуюсь!

23 февраля 2014 года Дымкафо #

что то многие советуют в такое тесто, ну, для мантов, пельмений и т.д. добавлять кефир, наверное вкусно, надо попробовать.

19 февраля 2014 года Чуп-минь #

Манты такие делаем но без кефира

Попробуем с кефиром

Вам спасибо

26 сентября 2011 года Svetlaychok1 #

кто нибудь пробовал на кефире? как в этом рецепте написано? поделитесь...

19 ноября 2016 года hildaburmeister #

получите тесто на оладьи....

8 февраля 2011 года nodira #

Какая красота.Я тоже точно так и готовлю,только тесто без кефира надо попробовать.СПАСИБО.

12 января 2011 года ksysha26 #

Я дома часто делаю манты, если не хочу долго возиться ханум. Но из кефира тесто некогда не делала, сегодня сделала, посмотрим, что мой муж привереда скажет. Вместо кефира, обычная кипяченая вода с солью была.

21 января 2010 года тата55 #

Рецептик отличный.

Я так тоже часто делаю манты. А варю в пароварке.

18 марта 2009 года elenanec #

манты хороши

15 февраля 2009 года Нежка #

класно +++++++ Я точно так же делаю, только лук и картошку обжариваю на масле.

17 ноября 2008 года No4ka deleted #

+++!!!

21 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

13 сентября 2008 года vita7474 #

9 сентября 2008 года aljonka75 #

elmiroska,u tebja vse retsepti prostije i vkusnije.+

12 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Аленка,спасибо большое!

8 сентября 2008 года Юника #

Я тоже всегда такие делаю,это действительно очень вкусно!

12 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

8 сентября 2008 года svet32lana #

Обожаю манты. Предлагаю очень быстрый способ варки мантов для 2-3-х человек: большую сковородку хорошо нагреть, влить немного подсолнечного масла, уложить сырые манты один к одному, но не слишком плотно, огонь убавить вдвое, через минуту, прикрывая крышкой влить кипяток, манты должны быть покрыты не выше середины. Закрыть крышкой, ещё немного убавит огонь, через 5-7 минут манты готовы.Вода полностью испаряется, донышко мантов немного поджарено до золотистого цвета, и ни один не приклеин к другому. Вкус - обалденный, ну и быстро, да и для тех, у кого нет мантоварки.

8 сентября 2008 года Юника #

Ой,а унас аваторки одинаковые,я сейчас тогда сменю,чтоб не путаться

12 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Спасибо,что сменила,а ту я уже привыкла к своей аватарке!

19 февраля 2014 года Чуп-минь #

↑Ответ для svet32lana

Спасибо за скорость

Вам +++ и

26 февраля 2014 года svet32lana #

И Вам спасибо!

4 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

вкусняшка!!!!++++

4 сентября 2008 года ELMIRA-5 # (автор рецепта)

Спасибки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Манты с мясом и картошкой

Ингредиенты для «Манты с мясом и картошкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манты с мясом и картошкой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Манты с мясом и картошкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов