Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

alekstrПоваренок 6 уровня

27 июля 2015, 0:07
14575

Пирожки с вишней "Летние"

Сбор урожая вишни в самом разгаре. Печем пирожки - вкусные, ароматные!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с вишней "Летние"»:

Тесто

Сахар (Демерара ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Молоко — 1 стак.
Масло растительное — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Дрожжи (сухие, 11 г) — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Вишня — 2 стак.
Сахар (Демерара ТМ "Мистраль") — 0,5 стак.
Крахмал — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2820.3 ккал	белки 66.4 г	жиры 55.9 г	углеводы 517.6 г
Порции
ккал 352.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 7 г	углеводы 64.7 г
100 г блюда
ккал 220.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 4.4 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Пирожки с вишней "Летние"»:

Подготавливаем продукты.
В чашку выкладываем соль, сахар, дрожжи, яйцо. Добавляем теплое молоко и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем частями просеянную муку и замешиваем тесто. Ставим в теплое место на 1 час.
Вишню промываем и удаляем косточки. Выкладываем на дуршлаг, чтобы стек сок.
В чашку выкладываем крахмал и сахар. Хорошо перемешиваем.
Тесто поднялось.
На рабочей поверхности раскатываем небольшие лепешки из теста. Кладем на лепешку 1 ст. л. вишни и 1 ч. л. сахарно-крахмальной смеси. Защипываем. Получается пирожок.
Выкладываем на противень. Ставим в разогретую духовку.
Выпекаем 20-30 минут при 150-170 градусах.
Подаем пирожки.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: десерт выпечка

Вкусы: кислый сладкий вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111181/]Пирожки с вишней "Летние"[/url]
[url=/recipes/show/111181/][img]/data/cache/2015jul/26/21/1212790_71835-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сбор урожая вишни в самом разгаре. Печем пирожки - вкусные, ароматные!

Ингредиенты: Сахар, Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Яйцо куриное, Дрожжи, Соль, Вишня, Крахмал.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с вишней "Летние"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/26/21/1212790_71835-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с вишней Летние" title="Рецепт: Пирожки с вишней Летние"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сбор урожая вишни в самом разгаре. Печем пирожки - вкусные, ароматные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с вишней "Летние"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с вишней "Летние"

Сбор урожая вишни в самом разгаре. Печем пирожки - вкусные, ароматные!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с вишней "Летние"»:

Сахар Мука пшеничная Молоко Масло растительное Яйцо куриное Дрожжи Соль Вишня Крахмал

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки с вишней "Летние"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 июня 2021 года ansirfose #

Спасибо за рецепт! Пирожки получились отменные! Только вместо молока добавила кефир. Из этого количества ингредиентов получилось 13 пирожков.

29 июня 2021 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие.

5 декабря 2018 года mechtauy o tebe #

А что, если уменьшить количество дрожжей? Мне показалось на вкус, что дрожжей слишком много чувствуется. Сегодня ночью (0_0) пекла ваши и мясные, с тестом по другому рецепту, так там и теста вышло больше и дрожжей 1,5 ч.л. , но они не чувствуются и пирожки пышные.
Как считаете? Я вообще пирожки пеку третий раз в жизни, честно говоря, может чего не то сделала?
Дрожжи у меня отдельно подходили с молоком сахаром и солью, а потом тесту дала только один раз подняться и сразу занялась им.

14 декабря 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Можно и уменьшить)))

3 октября 2018 года Очаровательный цветочек #

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, стаканы вы используете 250 или 200грамм?

10 октября 2018 года alekstr # (автор рецепта)

Добрый день. Стакан 250 мл.

13 июля 2018 года Тризэллька #

Где и сколько я накосячила в рецепте: вопрос вопросов.

Но факт: все пирожки вскрыли пузики еще до запекания, пока я их лепила... Прям на холодном противне, протекли.

А уж пока запекались и вовсе хвостики приоткрылись. Сдобное дрожжевое тесто на молоке мне дается раз через раз.
Заинтересовал коммент про ватружки. Хороший вариант.
Ну, и надо бы опробовать не на вишневой начинке еще раз, чтобы понять мою рукопопость.

15 июля 2017 года sheiko hanna #

Пирожки просто загляденье и фото аппетитное. Сразу на рынок за вишней и домашних радовать. Сделала правда 2 порции ( 4мужика в доме). Возможно к утру и что останется. Спасибо за вкусный рецепт

17 июля 2017 года alekstr # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!

8 июля 2017 года weta-k #

Ах, какие пирожки!

10 июля 2017 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо!!!

8 июля 2017 года byklyasv #

[+5]

Отличный рецепт! Фото не ахти, но поверти эти пирожки бомбезные.

10 июля 2017 года alekstr # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

23 июня 2017 года Юлия Сидаш #

[+4]

Спасибо за рецепт вкусных пирожков

Тесто мне понравилось, однозначно буду готовить

25 июня 2017 года alekstr # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие и фотоотчет!!!

Какие красавчики получились!!!

26 января 2017 года Бородина Оля #

Отличное тесто

30 января 2017 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо!

9 декабря 2016 года Stefanisky #

Делала сегодня пирожки по вашему рецепту, очень понравились всей семье! Спасибо большое!

9 декабря 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

9 августа 2016 года Валя-сластёна #

Очень вкусные пирожки получились

не успела сфотографировать, домашние их растащили еще горячими. Тесто тонкое и начинки много, м-м-м

Спасибо огромное!

9 августа 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

Очень рада, что рецепт понравился!!!

12 июля 2016 года Оксана1973 #

Спасибо большое за рецепт, пирожки получились очень вкусные!Тесто очень понравилось,обязательно буду ещё пользоваться Вашим рецептом.👍🏼

12 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо !

Рада, рецепт понравился и все отлично получилось!!!

5 июля 2016 года elizarova137 #

Очень просто и вкусно!
Спасибо! :k
nicksen:

12 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)

20 июня 2016 года Irinee #

супер. делала с вишней и абрикосом. Вышло идеально.

20 июня 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо!

17 апреля 2016 года darial #

Спасибо огромное за рецепт. Тесто наивкуснейшее. Я правда делаю с вишней в виде ватрушек чтоб не вытекли. Но это ооочень вкусно🌹🌹🌹🌹🌹

17 апреля 2016 года alekstr # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Я рада, что блюдо понравилось!!!

14 сентября 2015 года Rororo #

Очень быстро разлетелись пирожки, точнее, я сама их все съела чуть ли не за один присест))) вопрос в тему названия рецепта- а зимой как готовить? можно замороженную вишню использовать или сильно "мокро" будет? с вареньем не хочу(( оно как-то беее. Короче, посоветуйте. Я вот такие наполнители нашла http://zentis24.ru/catalog.asp?id=3 , но боюсь, что и они будут, как конфитюры(

15 сентября 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо! Замороженную вишню можно использовать, но только без косточек и предварительно откинув на дуршлаг, чтобы убрать лишний сок.

7 августа 2015 года margoritka88 #

Здравствуйте! Спасибо Вам за чудесный рецепт!

Так сказать "с пылу с жару" приготовила, отведали пирожков и села Вам писать

Вишни дома не было, начинку сделала свою (морковь с яблоком), а рецепт теста взяла у Вас. Пирожки получились нежные, воздушные, вкусные!

Сначала в миску с теплым молоком (1 стакан у меня вышел = 220 гр молока) высыпала дрожжи и половину сахара, оставила на 20 минут до образования пенной шапочки. В другой миске смешала сахар (я добавила больше чем в рецепте, где-то 4 ст.л. без горки), соль, яйцо, подсолнечное масло. Смешала жидкие ингредиенты и постепенно подмешивала просеянную муку (муку отмеряла тем же стаканом, в 3 ст.муки у меня получилось 330 гр., этого количества мне не хватило, на замес теста ушло примерно 450 гр. муки).
Замесила гладкое тесто и оставила расстаивалось где-то на 2 часа (пока меня дома не было)

Вернулась и слепила пирожки. В работе тесто очень приятное, к рукам не липнет, раскатывать легко и лепить пирожочки тоже очень легко.

На противене смазала пирожки яйцом и отправила в разогретую духовку. При температуре 180 гр. выпекала 23 минуты.
Совет тем кто будет печь, имейте ввиду, что готовые пирожки очень быстро поднимаются, лепите по скорее

Вот фото моих пирожков: /photo/51628/
Извините, что так подробно описала все, быть может кому-то из поварят пригодится.

7 августа 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо ОООГРОМНОЕ за доверие !!!

Отдельное большое спасибо за подробный отчет и фотоотчет!!!

Чудные пирожки у Вас получились!!!

8 августа 2015 года margoritka88 #

Спасибо и ВАМ за добрые слова и отзывы и за рецепт!)

8 августа 2015 года alekstr # (автор рецепта)

27 июля 2015 года tomi_tn #

Очень вкусные пирожки

27 июля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

27 июля 2015 года Dennik 09 #

Красивые пирожки

27 июля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года МамаЗахара #

Шикарные пирожки! Тоненькое тесто и много начинки -- мечта!

27 июля 2015 года alekstr # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с вишней "Летние"

Ингредиенты для «Пирожки с вишней "Летние"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с вишней "Летние"»:

Похожие рецепты

Цитрусовый пирог

Быстрый закусочный пирог с гречкой

Пирожок "Ципи"

Творожный пирог с коричным безе

Итальянский томатно-рисовый тарт

Пирог с яблоками

Пирог с печенью

Штайрский яблочный пирог

Пирожки "Утопленники"

Фотографии «Пирожки с вишней "Летние"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!