Предлагаю вам начать свой день с красивого, полезного и яркого завтрака. Блинчик получается воздушным, а ягодки сохраняют свой цвет и аромат, потому что запекаются, а не обжариваются. И конечно, маленького кусочка такого блинчика, хватит каждому члену семьи.
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 28 июля 2015, 4:30
- 3324
Пышный ягодный блинчик "Доброе утро"
Ингредиенты для «Пышный ягодный блинчик "Доброе утро"»:
- Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 60 мл
- Мука пшеничная / Мука — 45 г
- Соль (щепотка)
- Ванилин (на кончике ножа)
- Смородина красная (5-10 ягод)
- Смородина черная (5-10 ягод)
- Малина (4-6 ягод)
- Крыжовник (4-6 ягод)
- Абрикос (1 шт.)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
603.5 ккал |
белки
20.3 г |
жиры
12.9 г |
углеводы
100.8 г |
| Порции | |||
| ккал 201.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 33.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.5 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 37.3 г |
Рецепт «Пышный ягодный блинчик "Доброе утро"»:
-
Белок одного яйца взбиваем в крепкую пену с щепоткой соли и убираем в холодильник.
-
Отдельно смешиваем сахар, яйцо+желток, ванилин и муку. Я использую тростниковый нерафинированный сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль". Он придает выпечке невероятный карамельный вкус, цвет и аромат.
-
Затем вводим в тесто теплое молоко. Перемешиваем до однородности.
-
Аккуратно подмешиваем к тесту взбитый белок.
-
Берем ягоды и фрукты, любые на ваш вкус. Чистим, моем, сушим, при необходимости - режем.
-
В небольшой сковороде - 18-19 см. (которую можно потом поставить в духовку) растапливаем сливочное масло. Я взяла чугунную. Выливаем тесто и на среднем огне жарим блинчик, пока он не начнет схватываться по краям.
-
Затем выключаем огонь, выкладываем сверху подготовленные "витамины" и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 мин. До румяности по краям.
-
Наш пышный ягодный блинчик "Доброе утро" - готов! Приглашаем к столу - семью!
Приятного утра! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2015 года Снежана Егорова #
28 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Даша Михайловна #
28 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Даша Михайловна #
28 июля 2015 года Elenochka26 #
28 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: