Даа)) у нас уже есть молодая картошечка, а еще идет самый разгар сезона грибочков! Мои любимые - это лисички! Возможности ходить за ними в лес, к сожалению, нет, поэтому пришлось сходить в магазин) И вот такое блюдо у меня получилось, угощайтесь, пожалуйста)) Кстати, такую картошечку можно готовить не только с грибами, но и с любым мясом.
kletsova93Поваренок 3 уровня
- 29 июля 2015, 17:29
- 3970
Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой
Ингредиенты для «Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой»:
- Картофель (средних, заранее отварить) — 8 шт
- Грибы — 300 г
- Сливки — 200 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — 1 ст. л.
- Смесь специй (у меня были: смесь перцев, базилик, мускатный орех, пряная зелень Все по вкусу.) — по вкусу
- Моцарелла (или чеддер, не пишу сколько, чем больше, тем лучше. Всегда добавляю сыр на глаз)
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2122.4 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
108.3 г |
углеводы
246.3 г |
| Порции | |||
| ккал 530.6 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 61.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Молодая картошка с лисичками под сырной корочкой»:
-
Итак, заранее необходимо подготовить картофель и грибы.
Лисички тщательно промыть и варить около 20-30 мин.
Картофель очистить, помыть, варить в подсоленной воде до полуготовности, если молодой, и до готовности, если старый.
Когда все готово, картофель нарезать кубиками и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Сверху посыпать частью натертого на терке сыра. -
Грибы нарезать не очень мелко.
Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами.
Обжарить лук с грибами на оливковом масле минут 7. -
Выложить лисички с луком на картофель сверху.
-
Приготовить заливку: сливки смешать со сметаной, добавить чайную ложку соли, специи, измельченный чеснок.
Залить этой смесью картошечку с грибами.
Посыпать оставшимся сыром.
Закрыть форму фольгой и отправить в духовку. Готовить при температуре 200-220*С 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку), затем снять фольгу и готовить еще минут 15, до зарумянивания и манящих к столу ароматов. -
Картошечка готова, угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2015 года Svetlana Claire #
30 июля 2015 года Спасов Осип #
30 июля 2015 года Марина2410 #
29 июля 2015 года Alice Ricci #
29 июля 2015 года kletsova93 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: