Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп
  • 2 сентября 2008, 22:54
  • 54218

Рис по-тайски

Рецепт: Рис по-тайски

Такой рис, если его правильно приготовить, всегда получается рассыпчатым и очень вкусным. Не требует предварительного замачивания.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Рис по-тайски»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Рис по-тайски»:

  • Рис промойте, несколько раз меняя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной.

  • В кастрюлю влейте растительное масло, чтобы закрылось дно, и сразу выкладывайте рис (именно сырой, промытый рис), не ждите, пока масло нагреется. И обжаривайте до тех пор, пока рис не приобретет золотистый оттенок.
    Тем временем мелко порежьте лук и чеснок.

  • Как только рис зазолотился, добавьте лук, чеснок, укроп и соль. Тщательно перемешайте. Постоянно помешивая, жарьте еще примерно 3 мин.

  • Затем влейте холодной воды, чтобы рис был прикрыт примерно на 1 см.

  • Таким образом, уже не мешая, и на среднем огне даем выпариться воде.

  • Накрываем кастрюлю полотенцем, затем крышкой, убавляем огонь до минимума, забываем на 20 мин.

  • По истечении 20 мин. откройте крышку и на рис уложите маленькие кусочки сливочного масла, снова накройте крышкой, чтобы масло растаяло.

  • Ну вот и все, готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: гарнир

Вкусы: пряный рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис по-тайски
Рецепт: Рис по-тайски

Такой рис, если его правильно приготовить, всегда получается рассыпчатым и очень вкусным. Не требует предварительного замачивания.

Ингредиенты для «Рис по-тайски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рис по-тайски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусны и рассыпчатый рис Спасибо за рецепт!
хочу добавить от себя, покупайте тайский рис "Жасмин". Тайцы именно его используют везде. Он наделен свойством практически не слипаться, если не переварить, и имеет аромат очень приятный.
Спасибо за совет. Я живу в Иране, где без риса не обходятся ни дня, до этого жила несколько лет в Японии, где рис тоже главная еда. Так что я теперь профи по варке любого риса.
вот так же я в Таиланде жила и Индонезии, где тоже без риса ну просто никак, это как картошка в России. основа очень многих блюд. тогда я и полюбила рис, теперь всю родню подсаживаю.
no rice-no power! Иранцы понимают только картошку фри, а вот например пюре из нее не многие едят. А от иранского риса можно мгновенно набрать вес. Причем ужинают здесь после девяти, десяти вечера, поэтому многие страдают избытком веса, а вот от привычки наедаться на ночь, да еще и рисом отказаться не могут.
хмм, очень интересно. а мы как с тая приезжаем так похудевшие дальше некуда..и вообще там все очень худенькие..на тайском рисе никак не поправиться. вот интересно почему так? ведь один и тот же продукт не сильно отличающийся друг от друга.
Вот в том то и дело, что от китайского или японского риса не полнеют, а вот от иранского длиннозерного риса ну просто-моментально. По себе заметила. Поэтому стараюсь готовить круглозерный рис.[x]13:47 23.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Теперь я только такой рис и варю!
А какой посудой вы пользуетесь? Дело в том, что рис, когда жарится. слишком сильно пристаёт ко дну, отдирать его проблематично
У меня кастрюля с антипригарным покрытием. Если нет такой кастрюльки, то можно и в глубокой тефлоновой сковороде.
оооооооооооочень вкусно!++++++++++++
я сделала недавно по вашему рецепту рис. мне и моему молодому человеку понравилось! пол сковородки съела сама
хорошенький рис))))+++
Спасибо.Главное, что он получается рассыпчатым и ароматным.
класс!!+++
Удалено создателем комментария
↑Ответ для maj4ik
Смахивает на твой рецепт риса с орешками кешью. Тоже вкусно.(Danke shor-если написала неправильно-извиняюсь.)
P.S. в первом комментарии наделала в каждом слове по ошибке, поэтому пришлось удалить. Видимо не проснулась еще.
Интересно++++++
Спасибо за плюсики.
Попробую приготовить по Вашему рецепту, спасибо!!!++++
Пробуйте на здоровье!
Я тоже слышала,что так делают,но сама никогда не пробовала. Хороштй и нужный рецепт.+++
Какая миленькая аватарка, котярка прелесть.
За плюсики спасибки.
И Вам спасибо за теплые слова в адрес моей аватарки. Обожаю кошек.
Да поджареный рис получается рассыпчатым и очень вкусным ++
Точно! Спасибо.
Интересно надо попробывать!+
Советую попробовать, этот гарнир подойдет и к мясу и рыбке и конечно же к курочке.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки