Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

sibir77Поваренок 8 уровня

8 августа 2015, 13:13
11142

Брусничные ватрушки с медовым ароматом

Кто ко мне на чай? Угощаю всех-всех-всех восхитительными медовыми ватрушками с брусничной начинкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Брусничные ватрушки с медовым ароматом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (примерно, возможно чуть больше) — 700 г
Дрожжи (сухие) — 15 г
Мед — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 5 г
Молоко — 300 мл
Масло сливочное — 50 г

Начинка

Брусника — 300 г
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 300 г
Вода — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4812.2 ккал	белки 99 г	жиры 65.9 г	углеводы 959.7 г
100 г блюда
ккал 248.1 ккал	белки 5.1 г	жиры 3.4 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Брусничные ватрушки с медовым ароматом»:

Для теста в теплом молоке взбить венчиком 3-4 ст. л. муки, добавить дрожжи и дождаться появления пенной "шапочки"
Муку просеять, смешать её с солью, влить в тесто опару
Добавить сюда яйца
Масло растопить с медом и влить в тесто, замесить мягкое тесто
Тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место. Дать подняться. Затем обмять, добавив если необходимо муку. Дать подняться еще 1 раз и снова обмять
Для начинки бруснику промыть, откинуть на сито. Залить водой и довести до кипения и поварить 2 минуты
Затем всыпать сахар ( у меня коричневый Мистраль) и поварить еще 5 минут. Снять с огня, остудить
Начинку откинуть на сито и дать стечь сиропу. Сироп можно использовать для приготовления морса. В начинку нужны только ягоды
Тесто разделить на равные кусочки, скатать из них шарики. Каждый шарик раскатать в лепешечку. Выемкой или стаканом вырезать кружочек
Оставшееся кольцо теста свернуть в два раза
И поместить поверх основания ватрушки. При такой формовке начинка не вытекает
Ватрушки наполнить брусничной начинкой. Дать им постоять около 20 минут для подъема и поместить в нагретую духовку. Я пекла при 180 градусах около 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке
Готовые ватрушки снять с противня, слегка остудить и присыпать сахарной пудрой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: выпечка булочки брусника ватрушки

Вкусы: брусничный ягодный выпечной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111805/]Брусничные ватрушки с медовым ароматом[/url]
[url=/recipes/show/111805/][img]/data/cache/2015aug/08/50/1225784_97874-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Кто ко мне на чай? Угощаю всех-всех-всех восхитительными медовыми ватрушками с брусничной начинкой!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Мед, Яйцо куриное, Соль, Молоко, Масло сливочное, Брусника, Сахар коричневый, Вода.
Тэги: выпечка, булочки, брусника, ватрушки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брусничные ватрушки с медовым ароматом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/08/50/1225784_97874-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Брусничные ватрушки с медовым ароматом" title="Рецепт: Брусничные ватрушки с медовым ароматом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто ко мне на чай? Угощаю всех-всех-всех восхитительными медовыми ватрушками с брусничной начинкой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брусничные ватрушки с медовым ароматом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/400/">булочки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/685/">брусника</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1338/">ватрушки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111805/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брусничные ватрушки с медовым ароматом

Кто ко мне на чай? Угощаю всех-всех-всех восхитительными медовыми ватрушками с брусничной начинкой!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Брусничные ватрушки с медовым ароматом»:

Мука пшеничная Дрожжи Мед Яйцо куриное Соль Молоко Масло сливочное Брусника Сахар коричневый Вода

Тэги: выпечка, булочки, брусника, ватрушки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Брусничные ватрушки с медовым ароматом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 августа 2015 года Ange77 #

Прелестно!!!

9 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо!

8 августа 2015 года julcook #

Класс!!! Какие чудесные ватрушки!!!

9 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо огромное!

8 августа 2015 года marions #

какие прелестные ватрушечки

8 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо!

8 августа 2015 года ирина таджибова #

Очень красивые ватрушечки

8 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо! Угощайся!

8 августа 2015 года ирина таджибова #

С удовольствием!

Спасибо, Тонечка!

8 августа 2015 года Aigul4ik #

Тонечка, изумительные ватрушки!!!

Браво моя дорогая!!

8 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Айгульчик, солнышко, заходи на чаёк!! Они еще тепленькие!!! Угощайся!

9 августа 2015 года Aigul4ik #

мерси дорогая, уже бегу!!!

8 августа 2015 года leliksan #

Очень красивые ватрушки, спасибо за подробное описание такой нежности

! Как всегда, всё гениальное - просто!

8 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

и Вам спасибо за приятные слова!

8 августа 2015 года Lali4ka #

Ваши ватрушки просто восхитительны!

8 августа 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю от всей души!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Брусничные ватрушки с медовым ароматом

Ингредиенты для «Брусничные ватрушки с медовым ароматом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брусничные ватрушки с медовым ароматом»:

Похожие рецепты

Булочки с орехами

Булочки "Шоколадные малышки"

Заварные пирожные-булочки с заварным кремом

Сырно-творожные булочки с овсяными хлопьями

Булочки с творогом

Треугольнички с джемом и ягодами

Цветные булочки для гамбургеров

Булочки "Хлеб с шоколадом"

Молочные булочки "Сердечки"

Фотографии «Брусничные ватрушки с медовым ароматом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!