Любителям экзотики, я думаю, понравится. Просто обожаю это блюдо. Попробовав раз в ресторане, решила приготовить сама. Получилось гораздо вкуснее. В оригинале вкус должен быть острым, для этого используется зеленый острый перчик, но так как мое сокровище (он же муж) не ест острое, перчик отменяется, но поверьте, так же вкусно!
АзизаПоваренок 1 уровня
- 3 сентября 2008, 1:28
- 23837
Курица в кокосовом молоке по-тайски
Ингредиенты для «Курица в кокосовом молоке по-тайски»:
- Соль (+ Перец)
- Имбирь (совсем чуточку)
- Карри
- Чеснок
- Шампиньоны — 10 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Молоко
- Курица — 1 шт
- Паприка сладкая (острая)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1940.9 ккал |
белки
280.2 г |
жиры
59.2 г |
углеводы
75.7 г |
| Порции | |||
| ккал 323.5 ккал |
белки 46.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.3 ккал |
белки 13 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Курица в кокосовом молоке по-тайски»:
-
Это то, что нам понадобится
-
Рубим нашего куренка на небольшие кусочки. Я пробовала делать из филе, но все-таки, когда мясо на кости, блюдо получается ароматнее.
-
Лук режем полукольцами, морковку на дольки, кура вдоль, грибы произвольно.
-
Обжариваем курицу в течение 5 мин.
-
Добавляем лук и морковь. Жарим, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
-
Засыпаем грибочки, продолжаем обжаривать около 5 мин.
-
Следущая по программе кура, соль, перец, порошок карри (по вкусу). Перемешали, закрыли крышкой. Тушим 10 мин.
-
Вливаем кокосовое молоко, затем идет рубленный чеснок, порошок имбиря (можно свежий корешок натереть на очень мелкой терке).
Снова тщательно перемешиваем, даем закипеть, убавляем огонь. -
15 минут и блюдо готово.
-
Идеально будет, если на гарнир подать рис по-тайски (рецепт прилагается).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября yuvl #
30 апреля 2020 года Anastasia Spade #
2 октября 2019 года доксана #
16 октября 2015 года elmiseb #
3 сентября 2008 года maj4ik #
4 сентября 2008 года Азиза # (автор рецепта)
3 сентября 2008 года GadenKa #
3 сентября 2008 года Азиза # (автор рецепта)
3 сентября 2008 года Азиза # (автор рецепта)
3 сентября 2008 года Calypso #
3 сентября 2008 года Азиза # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: