Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

NadyshaBorisovaПоваренок 1 уровня

9 августа 2015, 0:10
12983

Зимняя закуска из огурцов

Легкое и вкусное приготовление закуски для зимних вечеров

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Зимняя закуска из огурцов»:

Огурец (желательно не большие) — 2.5 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Укроп (свежий укроп) — 150 г
Масло растительное — 200 г
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Уксусная эссенция — 3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2824.8 ккал	белки 30.8 г	жиры 203.1 г	углеводы 228.5 г
100 г блюда
ккал 79.3 ккал	белки 0.9 г	жиры 5.7 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Зимняя закуска из огурцов»:

Небольшие огурцы намыть и срезать концы
Нарезать огурцы кругляшками - толщиной 1 см, к ним добавить мелко нарезанный укроп и лук порезанный кольцами
К нарезанным овощам добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать ( т. к. я люблю огурчики по острее, то добавила ко всему прочему черного молотого перчика и 2 колечка острого стручкового перца, толщиной 0,5 см ) и оставить на 8 часов в прохладном месте.
Спустя 8 часов все разложить по баночкам и стерилизовать (0.5- литровые-6 минут,1- литровые- 20 минут)
Приятного аппетита - как зимой, так и на любой момент!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол

Теги: закуска обед праздничный стол как или подойдет картошечке

Вкусы: соленый кислый сладко кислинкой соленые небольшой

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111833/]Зимняя закуска из огурцов[/url]
[url=/recipes/show/111833/][img]/data/cache/2015aug/09/09/1226602_95125-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Легкое и вкусное приготовление закуски для зимних вечеров

Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Укроп, Масло растительное, Сахар, Соль, Уксусная эссенция.
Тэги: закуска, обед, праздничный, стол, как, или, подойдет, картошечке.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зимняя закуска из огурцов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/09/09/1226602_95125-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зимняя закуска из огурцов" title="Рецепт: Зимняя закуска из огурцов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкое и вкусное приготовление закуски для зимних вечеров</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зимняя закуска из огурцов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/140/">стол</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/116/">как</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/273/">или</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/557/">подойдет</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3912/">картошечке</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зимняя закуска из огурцов

Легкое и вкусное приготовление закуски для зимних вечеров

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Зимняя закуска из огурцов»:

Огурец Лук репчатый Укроп Масло растительное Сахар Соль Уксусная эссенция

Тэги: закуска, обед, праздничный, стол, как, или, подойдет, картошечке

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 августа 2018 года sveslavi #

Пользуюсь этим рецептом 3-й год. Рецепт очень нравится, но есть НО.
В первый год делала строго по рецепту - в итоге начали вздуваться, а потому стояли в холодильнике (холодильник у меня маленький и кроме банок с заготовками есть что положить

).
На второй год меняла и количество уксуса и время стерелизации - итог - получились с кислинкой (зимой съели, но без восторга).
В этом году делаю как закуску с малосольными огурцами - сделала - съели, сделала - съели. В быстром, незаготовительном виде, устраивает полностью.
Последний раз добавила болгарский перец - дочка стала подтаскивать с момента начала маринования.

18 июля 2017 года tatule4ka2007 #

Все баночки вздулись (

31 мая 2017 года evgenja 86 #

Я бы не рекомендовала этот рецепт...совсем не вкусно получается

Начиталась отзывов и решила приготовить, делала все четко по рецепту, но огурцы получились мягкие, пропитанные маслом, в общем есть это никто не стал,только продукты перевела!
Обидно.

7 декабря 2016 года Nuide #

Спасибо, за рецепт. Огурцы очень вкусные получились.

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Отлично!

Всё ищу подходящий рецепт огурцов на зиму, и кажется нашёл!

Буду делать!

17 августа 2015 года Муля Иванова #

Сделала я такой салатик, но не на зиму, а просто на еду в контейнере пластиковом, испробовать вкус, от мужа моего вам благодарность! Мне тоже понравилось, но ему прям особенно! Я так кушала чуть по чуть, а он все на них глядел с подозрением, что мол летом консервы кушать, а потом сел и все съел за один раз и сказал: - классно еще надо сделать

Вместо эсенции пропорционально добавляла яблочный уксус.

10 августа 2015 года IrikF #

9 августа 2015 года Явдоха #

Очень вкусные огурчики, всем нравятся. Делали вместо уксусной эссенции уксус.

9 августа 2015 года Тома1709 #

огурцов много в этом году уродилось, обязательно попробую

спасибо за рецепт

9 августа 2015 года anilah #

Масла уж СЛИШКОМ МНОГО.

9 августа 2015 года Кузик #

по ощущениям не хватает чесночка

9 августа 2015 года чалдонка #

Хранить в холодильнике? Рецепт очень понравился!

11 августа 2015 года NadyshaBorisova # (автор рецепта)

Если есть погреб (подвал),то и там заготовкам хорошо!Ну а в холодильнике соответственно!!!

9 августа 2015 года janchic #

Такой простой и необычный рецепт! Зимой просто здорово пойдет! Спасибо за рецепт!

9 августа 2015 года Aigul4ik #

9 августа 2015 года Ирина-Заульская #

Надюша, как же я искала этот рецептик! Зимой попробовала такие огурчики и мне они очень понравились, а вот рецептом не поделились, сказали что семейный)
Спасибо Вам большущее!

Кстати, единственное что знаю, что эссенцию заменяли яблочным уксусом, так понежнее вкус. Как думаете, в какой пропорции?

11 августа 2015 года NadyshaBorisova # (автор рецепта)

Если рассчитывать,что эссенция идет 70% кислоты, а яблочный уксус 6%,то где-то 3-4 ст.ложки примерно

9 августа 2015 года Жужуня #

Поллитровые банки точно 6 минут стер- ть?? Или дольше?

11 августа 2015 года NadyshaBorisova # (автор рецепта)

Я пробовала подольше стерилизовать и огурчики получились как овощной салатик,но тоже вкусненько.
А так 6 минут-край 10 вполне хватает для хранения!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зимняя закуска из огурцов

Ингредиенты для «Зимняя закуска из огурцов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зимняя закуска из огурцов»:

Похожие рецепты

Болгарское лечо «Глобус»

Маринованные гогошары

Лечо с баклажанами

Салат с баклажанами в томате

Овощной салат на зиму с патиссонами

Сладкое Лечо

Закуска из кабачков на зиму "Юрча"

Бессолевая квашенная капуста по Полю Брэггу

Салат из кабачков на зиму

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!