Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

екатерина19901Поваренок 5 уровня

9 августа 2015, 14:29
112306

Тертый пирог с безе и малиной

Начну с того, что рекомендую попробовать этот пирог хоть с малиной, хоть с любыми сезонными ягодами и фруктами. Пирог настолько вкусный, нежный и такой домашний, что от него невозможно оторваться. Продукты для его приготовления всегда найдутся у каждой хозяйки. Пирог станет отличным завершением посиделок с подружками, а также на приятной ноте завершит семейный обед или ужин.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тертый пирог с безе и малиной»:

Песочное тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар коричневый (Демерара ТМ Мистраль) — 75 г
Желток яичный — 3 шт
Ванилин — 1 г

Ванильное безе

Белок яичный — 3 шт
Сок лимонный — 1/2 ч. л.
Сахар коричневый (Демерара ТМ Мистраль) — 75 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Пудинг ванильный — 15 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Малина — 1/2 стак.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2928.6 ккал	белки 48.8 г	жиры 162 г	углеводы 388.5 г
Порции
ккал 488.1 ккал	белки 8.1 г	жиры 27 г	углеводы 64.8 г
100 г блюда
ккал 321.8 ккал	белки 5.4 г	жиры 17.8 г	углеводы 42.7 г

Рецепт «Тертый пирог с безе и малиной»:

Сначала превратим весь сахар в сахарную пудру.
Затем замесим тесто. Для этого горкой насыпаем просеянную муку, добавляем сахарную пудру, ванилин, разрыхлитель и холодное сливочное масло, нарубленное квадратиками. Перетираем массу в крошку.
Делаем в получившейся крошке углубление и выкладываем сюда желтки. Замешиваем тесто, собираем в комок. Оно будет немного крошиться, но это то, что нам нужно. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Готовое тесто разделить на 2 части. Одна должна быть побольше, другая поменьше.
В форму выложить большую часть теста и разровнять по низу формы, наколоть тесто вилкой и поставить выпекаться в разогретую до 190 град. духовку примерно на 20 минут. Тесто должно начать немного зарумяниваться. Вынуть форму из духовки, дать коржу остыть.
Оставшееся тесто должно лежать в холодильнике.
Для безе: яичные белки взбить с лимонным соком в пышную пену, не переставая взбивать, высыпать небольшими порциями получившуюся сахарную пудру. Затем добавить ванильный сахар и ванильный пудинг, взбивать до устойчивых пиков. Влить растительное масло и аккуратно, круговыми движениями, перемешать.
На остывший корж выложить безе, аккуратно разровнять лопаточкой, поверх выложить малину, немного топя ее в безе.
Оставшееся тесто натираем на крупной терке и выкладываем поверх безе с малиной. Ставим обратно в духовку на 25-30 минут.
Готовый пирог вынимаем из духовки, даем полностью остыть и только после этого режем на кусочки и подаем к столу. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный малиновый ванильный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111847/]Тертый пирог с безе и малиной[/url]
[url=/recipes/show/111847/][img]/data/cache/2015aug/09/04/1226972_98810-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Начну с того, что рекомендую попробовать этот пирог хоть с малиной, хоть с любыми сезонными ягодами и фруктами. Пирог настолько вкусный, нежный и такой домашний, что от него невозможно оторваться. Продукты для его приготовления всегда найдутся у каждой хозяйки. Пирог станет отличным завершением посиделок с подружками, а также на приятной ноте завершит семейный обед или ужин.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Сахар коричневый, Желток яичный, Ванилин, Белок яичный, Сок лимонный, Ванильный сахар, Пудинг ванильный, Масло растительное, Малина.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тертый пирог с безе и малиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/09/04/1226972_98810-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тертый пирог с безе и малиной" title="Рецепт: Тертый пирог с безе и малиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Начну с того, что рекомендую попробовать этот пирог хоть с малиной, хоть с любыми сезонными ягодами и фруктами. Пирог настолько вкусный, нежный и такой домашний, что от него невозможно оторваться. Продукты для его приготовления всегда найдутся у каждой хозяйки. Пирог станет отличным завершением посиделок с подружками, а также на приятной ноте завершит семейный обед или ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тертый пирог с безе и малиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111847/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тертый пирог с безе и малиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тертый пирог с безе и малиной»:

Мука пшеничная Масло сливочное Разрыхлитель теста Сахар коричневый Желток яичный Ванилин Белок яичный Сок лимонный Ванильный сахар Пудинг ванильный Масло растительное Малина

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тертый пирог с безе и малиной» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 августа 2015 года Shantalia #

Очень люблю тертый пирог!Попробую приготовить по вашему рецепту.

14 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

буду рада если пирог понравится, готовьте с удовольствием

14 августа 2015 года mrozalia #

спасибо, очень вкусно.

14 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

12 августа 2015 года Bandikot #

вопрос по рецепту

очень аппетитный получился! у нас нет в продаже такого сахара, можно обойтись обычным?

12 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, возьмите обычный сахар, тоже вкусно получится

13 августа 2015 года Bandikot #

спасибо будем проводить эксперименты

10 августа 2015 года IrikF #

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

10 августа 2015 года tomi_tn #

Прекрасный пирог! Обожаю эти крошечки!

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, да крошечки просто прекрасны

10 августа 2015 года svetlichn svetlana61 #

Катя, спасибо за рецептик! Обожаю тёртые пироги...забираю в копилку!

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

угощайтесь и готовьте с удовольствием

10 августа 2015 года Aigul4ik #

вот это красота!!!

попробуем!!

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, буду рада если понравится

10 августа 2015 года гурман1410 #

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

10 августа 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

9 августа 2015 года mariana82 #

,интересный пирог!

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

9 августа 2015 года Mary Stone #

Прелестный пирожок!

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

9 августа 2015 года tanu6kin21 #

ЧУдный рецепт! Очень нежно и ароматно!

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, это очень вкусно

9 августа 2015 года Ирушенька #

Екатерина,очень красивый,интересный пирог!

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

9 августа 2015 года 80293538394 #

Очень заинтересовал ваш пирог!))
А что такое ванильный пудинг и чем его можно заменить?

9 августа 2015 года Елена Превкусная #

Очень заинтересовал ваш пирог!))
А что такое ванильный пудинг и чем его можно заменить?

Можно заменить смесью кукурузного крахмала и ванильного сахара или ванилина.

10 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

↑Ответ для 80293538394

спасибо, да вам правильно сказали насчет крахмала

9 августа 2015 года JeSeKi # (модератор)

11 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

9 августа 2015 года garnele #

вопрос по рецепту

Катя а ванильный пудинг какой брала? Пирог замечательный!!

9 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо

пудинг брала сухой в пакетике

9 августа 2015 года obediente #

Красота...браво!

9 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо

9 августа 2015 года maraki84 #

Вкусный нежный пирог!

9 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Большое спасибо

9 августа 2015 года Милодора #

Замечательный пирог!!!

9 августа 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тертый пирог с безе и малиной

Ингредиенты для «Тертый пирог с безе и малиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тертый пирог с безе и малиной»:

Похожие рецепты

Картофельный пирог с петрушкой

Пирог яблочный "Невозможный"

Карамельно-ореховый Брауни

Шарлотка с яблочными розами

Пирог "минимум затрат"

Постный манник "Двойная радость"

Пирог «Тропический»

Слоеный виноградный пирог

Пирог "Осенняя радуга"

Фотографии «Тертый пирог с безе и малиной» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!