Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

КристишаПоваренок 3 уровня

12 августа 2015, 6:33
4433

Тарт "Татен"

Очень сочный сливовый пирог-перевертыш.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тарт "Татен"»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2796.7 ккал	белки 38.6 г	жиры 97.6 г	углеводы 444 г
Порции
ккал 559.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 19.5 г	углеводы 88.8 г
100 г блюда
ккал 241.1 ккал	белки 3.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 38.3 г

Рецепт «Тарт "Татен"»:

1. Делаем тесто. Взбить сахар с маслом, добавить яйца, сметану, муку с разрыхлителем. Тесто получается как густая сметана.
2. Форму на которой будем печь поставить на огонь, насыпать тростникового сахара и добавить сок лимона
3. Сахар не мешать, через минуту добавить сливочное масло и довести до золотистого цвета
4. Сливы отделить от косточки, разделить на половинки. Уложить на сахар.
5. Сверху выложить тесто
6. Выпекать в духовке при 180С, минут 25. Дать остыть в форме. Затем перевернуть сливами вверх.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На обед : На десерт На полдник

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111955/]Тарт "Татен"[/url]
[url=/recipes/show/111955/][img]/data/cache/2015aug/12/31/1229545_95231-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень сочный сливовый пирог-перевертыш.

Ингредиенты: Сахар тростниковый, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Ванилин, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Слива, Сок лимонный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт "Татен"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/12/31/1229545_95231-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт Татен" title="Рецепт: Тарт Татен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сочный сливовый пирог-перевертыш.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт "Татен"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111955/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт "Татен"

Очень сочный сливовый пирог-перевертыш.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тарт "Татен"»:

Сахар тростниковый Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Ванилин Разрыхлитель теста Мука пшеничная Слива Сок лимонный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарт "Татен"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 сентября 2015 года Арда #

[+1]

Почему то не пропекся бисквит,пекла час.

Не списываю это на рецепт автора,так как пеку по похожему рецепту пирог с виноградом,только в моем рецепте нет сметаны,думаю,что это я-мадам Криворучко.

Так как это уже второй, мною опробованный рецепт перевертыша со сливами,и тоже неудачный,печь больше не буду.

не конкретно этот,а вообще перевертыши со сливой

Автору спасибо

11 сентября 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Очень жаль, хотя этот вроде получается без проблем. Может муки маловато было и тесто совсем жидкое получилось?

5 сентября 2015 года oellow #

[+5]

Очень вкусный получается бисквит (это отметили все мои домашнии) Мне понравились больше сливы) Обязательно буду печь по вашему рецепту еще и наверное попробую с другими фруктами. Все-таки бисквит получается бесподобный! Фото сделано на бегу - хотела в разрезе потом еще сфоткать - но уже было нечего))))

5 сентября 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось.

16 августа 2015 года мисс #

Замечательный рецепт!

16 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Большое спасибо

15 августа 2015 года главбусик #

Приготовила перевертыш. Понравилось сочетание кисленьких слив с карамельной заливкой и бисквитик такой хорошенький получился. Большой плюс простота приготовления. Сделала за час до похода к соседям по даче в гости. Соседям тоже очень понравилось. Так что спасибо за рецепт! Буду делать ещё с удовольствием

15 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Рада что понравился рецепт.Спасибо за отзыв.

14 августа 2015 года Джатт #

Муж сливы съел

, пришлось делать с яблоками, получился на половину пропитанным сиропом, сама не пробовала, но мужу очень понравилось. В ближайшее время всё равно попробую испечь со сливами, главное их подальше спрятать

15 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв.

Рада, что мужу понравилось.

14 августа 2015 года Джатт #

У Вас в ингредиентах написано масло сливочное 80 гр., но масло требуется и для теста и для заливки, а сколько куда не указано.

14 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Упустила этот момент. Спасибо. 80 гр в тесто, а в сахар совсем немного грам 20.

14 августа 2015 года Джатт #

Значит я ошиблась на чуть-чуть, в сахар грамм 40 положила.
Минут через 10 буду доставать из духовки, о результате Вам завтра напишу

13 августа 2015 года tomi_tn #

13 августа 2015 года Noname7773355 #

Замечательный рецепт!

13 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Рада что понравился

13 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

↑Ответ для Noname7773355

Спасибо

13 августа 2015 года Nikitkaswet #

ВКУСНО!

12 августа 2015 года veronika1910 #

Здорово

12 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Спасибо

12 августа 2015 года Милодора #

12 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Благодарю

12 августа 2015 года Aigul4ik #

красота!!!

12 августа 2015 года Аллочка-уралочка #

Вкусная домашняя выпечка, которая получается всегда! Палочка-выручалочка, когда надо быстро испечь что-нибудь вкусненькое. В шаге №5 можно не делать никакого рисунка, потому что верхний слой теста окажется внизу, а сливы - вверху, на то он и перевертыш.

12 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Конечно,

верхушку теста не видно. Рисунок не делаю обычно, в этот раз просто для фото

12 августа 2015 года Аллочка-уралочка #

Для пошаговых фото очень симпатично сделать такую сеточку

12 августа 2015 года margoritka88 #

Получилось здорово!

красивый пирог!

А какой сорт слив Вы используете? Скажите, а можно для "карамели" использовать обычный сахар?

12 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Конечно можно. В рецепте оригинальном так и было. Сливы любые.

12 августа 2015 года margoritka88 #

Спасибо!

С радостью забираю Ваш рецепт в КК.

12 августа 2015 года Арда #

↑Ответ для Кристиша

пробовала печь оригинальный рецепт,он из журнала "Гастроном"?получилась полная ерунда,тесто не пропеклось совершенно,да и фото там спорное,ощущение,что тоже не пропеченное,а у вас хороший,пышный пирожок.

надо попробовать

12 августа 2015 года YOKA #

Пирог пышный, вкусненький!

С удовольствием приготовлю!

12 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Спасибо, рада что понравился

12 августа 2015 года Anetka M #

12 августа 2015 года Прросто Мамочка #

Ух! Вот повезло! Я первая на вкусняшку!

12 августа 2015 года Кристиша # (автор рецепта)

Это точно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт "Татен"

Ингредиенты для «Тарт "Татен"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт "Татен"»:

Похожие рецепты

Пирог «Медовый Яблочно-Клюквенный»

Скьяччата с виноградом "Изабелла" по-этрусски

Пирог "Морковка"

Творожно-маковый пирог

Луковый пирог на сковороде

Пирог-рулет из слоеного теста с луком и сыром

Манник с лимонной карамелью

Теплый пирог

Пирог "Фруктовая фантазия"

Фотографии «Тарт "Татен"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!