Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

diana1616Поваренок 8 уровня

17 августа 2015, 5:31
18680

Шоколадный кекс в горошек

Однажды увидела на иностранном сайте рецепт шоколадного кекса в горошек и, конечно, не смогла устоять, чтобы не приготовить. В рецепте использовалась неведомая мне фисташковая паста, поэтому пришлось методом проб и ошибок искать тесто для горошка. Несколько раз бросала затею, ну никак горошек не получался такой, чтобы половинки присоединялись друг к другу... Затем снова шла на кухню и готовила новое тесто. И вот! Ура! Получился такой кекс, как я и хотела! Теперь с удовольствием делюсь с Вами рецептом. Р.S. Сегодня ровно 3 года, как я зарегистрировалась на нашем замечательном сайте. У меня появилось много друзей, которым я благодарна за их доброту, внимание и поддержку!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс в горошек»:

Тесто для горошин:

Масло сливочное — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 120 г
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин (щепотка) — 1
Вода — 4 ст. л.
Краситель пищевой (зеленый, несколько капель)

Шоколадное тесто:

Дополнительно:

Масло растительное (для смазывания форм ) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5932.5 ккал	белки 80.2 г	жиры 358.7 г	углеводы 601.5 г
100 г блюда
ккал 403.6 ккал	белки 5.5 г	жиры 24.4 г	углеводы 40.9 г

Рецепт «Шоколадный кекс в горошек»:

По этому рецепту получается большой кекс, моя форма для кекса размером 11*30 см. Поэтому, если Вы используете форму меньше, то, соответственно уменьшите количество ингредиентов. Для приготовления горошин я использовала силиконовую форму полусфер диаметром 3 см 24 ячейки (заказывала по интернету).
Сначала готовлю тесто для горошин. Яйца взбиваю с сахаром с помощью миксера.
Добавляю мягкое сливочное масло, муку, просеянную с разрыхлителем, ванилин, воду, зеленый краситель (вместо красителя можно использовать шпинат или чай матча).
Снова немного взбиваю тесто миксером. Выкладываю тесто в кондитерский мешок, так удобней наполнять полусферы тестом.
Разогреваю духовку до 200 градусов. Силиконовую форму смазываю растительным маслом (без этого нежные горошины при выемке могут терять свою форму). Наполняю полусферы не до самого верха, рассчитывая на то, что они немного увеличатся в объеме. Помещаю форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку. Методом проб и ошибок я определила время выпечки полусфер - 5 минут (надо, чтобы верх горошин был чуть липким, чтобы горячие полусферы соединились в горошину).
Достаю готовые полусферы из духовки и сразу их соединяю по две вместе, сначала прижимаю две половинки, затем чуть прокручиваю горошину в руке (как обычно формуется шар). Если уж так получилось, что горошины ну никак не соединяются вместе, можно смочить одну половинку водой, а затем соединить с другой. Буквально через несколько секунд половинки должны схватиться. Даю горошинам ПОЛНОСТЬЮ остыть!
Готовлю шоколадное тесто. Взбиваю мягкое сливочное масло с сахаром с помощью миксера.
По одному добавляю яйца, продолжая взбивать.
Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, растопленный в микроволновой печи темный шоколад, сразу тесто немного взбиваю миксером.
Форму для кекса выкладываю пергаментом, для подстраховки смазываю растительным маслом (если Вы используете пергамент хорошего качества, то смазывать его не надо). Выкладываю сначала 1/3 часть горошин, затем 1/3 часть шоколадного теста.
Затем снова слой горошин, слой шоколадного теста и т. д.
Выпекаю кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут (если Вы готовите кекс из меньшего количества ингредиентов, то время выпечки будет меньше). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки. Даю кексу остыть. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс завтрак обед ужин

Вкусы: сладкий шоколадный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112158/]Шоколадный кекс в горошек[/url]
[url=/recipes/show/112158/][img]/data/cache/2015aug/16/05/1233980_11512-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Однажды увидела на иностранном сайте рецепт шоколадного кекса в горошек и, конечно, не смогла устоять, чтобы не приготовить. В рецепте использовалась неведомая мне фисташковая паста, поэтому пришлось методом проб и ошибок искать тесто для горошка. Несколько раз бросала затею, ну никак горошек не получался такой, чтобы половинки присоединялись друг к другу... Затем снова шла на кухню и готовила новое тесто. И вот! Ура! Получился такой кекс, как я и хотела! Теперь с удовольствием делюсь с Вами рецептом. Р.S. Сегодня ровно 3 года, как я зарегистрировалась на нашем замечательном сайте. У меня появилось много друзей, которым я благодарна за их доброту, внимание и поддержку!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Вода, Краситель пищевой, Шоколад темный, Масло растительное.
Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс в горошек
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/16/05/1233980_11512-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс в горошек" title="Рецепт: Шоколадный кекс в горошек"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Однажды увидела на иностранном сайте рецепт шоколадного кекса в горошек и, конечно, не смогла устоять, чтобы не приготовить. В рецепте использовалась неведомая мне фисташковая паста, поэтому пришлось методом проб и ошибок искать тесто для горошка. Несколько раз бросала затею, ну никак горошек не получался такой, чтобы половинки присоединялись друг к другу... Затем снова шла на кухню и готовила новое тесто. И вот! Ура! Получился такой кекс, как я и хотела! Теперь с удовольствием делюсь с Вами рецептом. Р.S. Сегодня ровно 3 года, как я зарегистрировалась на нашем замечательном сайте. У меня появилось много друзей, которым я благодарна за их доброту, внимание и поддержку!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс в горошек»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112158/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс в горошек

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс в горошек»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Вода Краситель пищевой Шоколад темный Масло растительное

Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

517

Шоколадный кекс в горошек

256
517
16348

Фотографии «Шоколадный кекс в горошек» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 августа 2015 года Angel-Wise #

Как оригинально!!!

Спасибо, унесла в КК

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Вика, спасибо!

18 августа 2015 года Светлана Владимировн #

Какой яркий кекс!

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

18 августа 2015 года L S #

Светочка, супер, креативно и очень красиво!

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Любашка, спасибо!

18 августа 2015 года Хаврошечка #

Ух, классная ты, Светочка, как всегда!

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Инночка, спасибо!

18 августа 2015 года caramel77 #

Очень красиво

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!

18 августа 2015 года Rencha1 #

Светочка, какой красивый праздничный кекс!!!

Поздравляю тебя с трёхлетием пребывания на Поварёнке! Твои рецепты, несомненно, украшение сайта!!!

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Ренатик, спасибо!

18 августа 2015 года Feya60 #

С рецептом дня Светик

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Аминочка, спасибо!

18 августа 2015 года Один Три #

Свет,очень красиво!

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Марьяна, спасибо!

18 августа 2015 года ирина таджибова #

Светочка, чудесный кекс!

впрочем как и всегда

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо!

17 августа 2015 года ttajanalinnik #

Светочка! Какой радостный кекс!

С юбилеем тебя!

Спасибо, за твои, всегда яркие, интересные и оригинальные рецепты!

18 августа 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

17 августа 2015 года asesia2007 #

Светик, как увидела фотографию сразу поняла что твой рецепт, очень красивый кекс, такой красивый получился