ВодолейкаПоваренок 7 уровня

17 августа 2015, 18:18
9126

Томатный соус с сельдереем

Предлагаю попробовать вкусный домашний томатный соус с ноткой пикантности, мягким вкусом сельдерея. Он прекрасно подходит для вторых блюд, в особенности, как приправа к спагетти и другим видам блюд, приготовленных из макаронных изделий. А так же его можно использовать в блюда вместо томатной пасты или простого соуса.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Томатный соус с сельдереем»:

Помидор — 1 кг
Сельдерей корневой (весом примерно 150-200 гр.) — 1 шт
Лук репчатый (не большие) — 2 шт
Морковь (не большие) — 2 шт
Масло подсолнечное — 100 мл
Чеснок — 5 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус ( 9 %) — 50 мл
Перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1745.1 ккал	белки 24.4 г	жиры 104.2 г	углеводы 187.8 г
100 г блюда
ккал 81.9 ккал	белки 1.1 г	жиры 4.9 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Томатный соус с сельдереем»:

Вот наши продукты. Помидоры хорошо вымыть. Морковь, лук и сельдерей помыть и почистить.
Овощи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Можно из помидор предварительно снять кожицу, обдав их кипятком. Либо пюре из овощей протереть через сито. А можно так и оставить. Это по-желанию.
Перелить овощное пюре в кастрюлю соль, сахар, масло, молотые перцы. Доводим до киперия и варим, помешивая 30 минут.
После добавить измельченный чеснок и уксус и варим еще минут 15.
На этом этапе рекомендую попробовать соус. И возможно добавить того что вам не хватает. (соли, сахара, а может быть и чеснока.)
Разливаем в простерилизованные банки и закатываем.
Хранить можно в кладовке.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин

Теги: соус заготовка

Вкусы: пряный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112197/]Томатный соус с сельдереем[/url]
[url=/recipes/show/112197/][img]/data/cache/2015aug/17/17/1234865_96322-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Предлагаю попробовать вкусный домашний томатный соус с ноткой пикантности, мягким вкусом сельдерея. Он прекрасно подходит для вторых блюд, в особенности, как приправа к спагетти и другим видам блюд, приготовленных из макаронных изделий. А так же его можно использовать в блюда вместо томатной пасты или простого соуса.

Ингредиенты: Помидор, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Морковь, Масло подсолнечное, Чеснок, Соль, Сахар, Уксус, Перец душистый, Перец черный.
Тэги: соус, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Томатный соус с сельдереем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/17/17/1234865_96322-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Томатный соус с сельдереем" title="Рецепт: Томатный соус с сельдереем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать вкусный домашний томатный соус с ноткой пикантности, мягким вкусом сельдерея. Он прекрасно подходит для вторых блюд, в особенности, как приправа к спагетти и другим видам блюд, приготовленных из макаронных изделий. А так же его можно использовать в блюда вместо томатной пасты или простого соуса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Томатный соус с сельдереем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112197/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Томатный соус с сельдереем

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Томатный соус с сельдереем»:

Помидор Сельдерей корневой Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное Чеснок Соль Сахар Уксус Перец душистый Перец черный

Тэги: соус, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 сентября 2019 года Juzari #

Здравствуйте! А если вместо корня сельдерея положить стебли?

16 сентября 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

Здравствуйте. Не знаю, стебли не пробовала.

22 октября 2015 года Лена Лекон #

Огромное спасибо автору! Рецепт отличный! В следующем году буду готовить больше!

22 октября 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам большое спасибо.

19 августа 2015 года tomi_tn #

Замечательный рецепт!

20 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

18 августа 2015 года гурман1410 #

18 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

18 августа 2015 года ПантерРрочка #

Прекрасный рецепт!

18 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

18 августа 2015 года marfutak # (модератор)

Танюша, очень интересный вариант, спасибо, с удовольствием утаскиваю.

17 августа 2015 года Sugar #

Вкусно Танюш!

17 августа 2015 года aysha_kaz #

Как давно Вас не было.....