Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Silverina1Поваренок 8 уровня

17 августа 2015, 18:49
4855

Острые баклажаны

Такие баклажаны составят прекрасную компанию отварному или запеченному картофелю, свежей чабатте, да и в качестве закуски под напитки подойдут отлично.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острые баклажаны»:

Баклажан (крупный) — 1 шт
Перец болгарский (а лучше по половинке перцев разных цветов) — 1 шт
Перец зеленый (острый) — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Лимон — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,25 ч. л.
Карри — 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 383.8 ккал	белки 16.5 г	жиры 1.4 г	углеводы 227.6 г
100 г блюда
ккал 44.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Острые баклажаны»:

Баклажан нарезать кружками толщиной примерно по 0,5 см, затем порезать на половинки или четвертинки, посолить, оставить на 30-40 минут.
Затем слить образовавшийся сок (я ещё слегка отжимаю баклажаны) и обжарив до румяности, выложить на сито или на бумажные полотенца.
Половинки разноцветных перцев нарезать соломкой, острый перец и зелень очень мелко нарезать.
Чеснок пропустить через чеснокодавку, из лимона выжать сок.
Баклажаны соединить с нарезанным перцем, зеленью и чесноком, добавить соль по вкусу, лимонный сок и специи.
Можно добавить немного оливкового масла, оно слегка смягчит остроту блюда.
Аккуратно, но тщательно перемешать всё, сложить закуску в банку или контейнер и убрать в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин обед праздник

Вкусы: пикантный овощной острый баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112198/]Острые баклажаны[/url]
[url=/recipes/show/112198/][img]/data/cache/2015aug/17/48/1234916_81903-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Такие баклажаны составят прекрасную компанию отварному или запеченному картофелю, свежей чабатте, да и в качестве закуски под напитки подойдут отлично.

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Перец зеленый, Чеснок, Лимон, Зелень, Перец черный, Паприка сладкая, Перец красный жгучий, Карри, Соль, Масло растительное.
Тэги: закуска, ужин, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острые баклажаны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/17/48/1234916_81903-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острые баклажаны" title="Рецепт: Острые баклажаны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие баклажаны составят прекрасную компанию отварному или запеченному картофелю, свежей чабатте, да и в качестве закуски под напитки подойдут отлично.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острые баклажаны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7659">Перец зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112198/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острые баклажаны

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острые баклажаны»:

Баклажан Перец болгарский Перец зеленый Чеснок Лимон Зелень Перец черный Паприка сладкая Перец красный жгучий Карри Соль Масло растительное

Тэги: закуска, ужин, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

477

Индийский суп из Мунг-дала с овощами

66
477
152356

203

Салат "Русский" порционный

103
203
23557

675

Котлеты по-батумски

263
675
9944

Фотографии «Острые баклажаны» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 августа 2015 года тататима #

Славная закусочка!

На любителей остренького!!!

17 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша

Такая еда не для каждого подойдет

17 августа 2015 года luneva_e #

Люблю остренькое!

17 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

Это как раз для любителей подобной огненной еды

17 августа 2015 года Ирушенька #

Леночка,какие ароматные и соблазнительные баклажаны!

17 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

17 августа 2015 года maraki84 #

Лен, огонь твои баклажанчики!

17 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

И не говори!

Термоядерные

17 августа 2015 года lamer #

17 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острые баклажаны

Ингредиенты для «Острые баклажаны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острые баклажаны»:

Похожие рецепты

Паштет из баклажана, кабачка и чечевицы

Гуакамоле из авокадо и болгарского перца

Закуска из кабачков

Тапенад из вяленых помидоров

Икра кабачковая

Пармеджановая тарелочка с креветками

Баклажаны с кус-кусом

Закуска "Дикая осень"

Баклажаны с пикантным йогуртовым соусом

Попробуйте приготовить вместе

Индийский суп из Мунг-дала с овощами

Салат "Русский" порционный

Котлеты по-батумски

Фотографии «Острые баклажаны» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!