Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Seagull_LПоваренок 8 уровня

19 августа 2015, 0:19
4333

Пирог с карамельными грушами и орехами

Очень вкусное и оригинальное сочетание слоеного теста и груш, сваренных в карамели. Простое приготовление, эффектный результат

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с карамельными грушами и орехами»:

Для пирога

Тесто слоеное (2 пласта) — 500 г
Груша (твердые, небольшого размера) — 5 шт
Орехи (микс обжаренных орехов или тыквенных семечек) — 1 ст. л.

Для карамели

Сливки (Жирные, 33-35%) — 125 мл
Сахар коричневый — 200 г
Водка — 50 мл
Масло сливочное — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Корица (палочка) — 1 шт
Бадьян — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3472.9 ккал	белки 38.9 г	жиры 147.4 г	углеводы 492.5 г
100 г блюда
ккал 209.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 8.9 г	углеводы 29.7 г

Рецепт «Пирог с карамельными грушами и орехами»:

Разморозить 2 листа слоеного теста, раскатать (не более, чем ширина вашего противня) и вырезать две окружности
Сложить круги теста друг на друга и выпекать при 220 С 17-18 минут до румяности. Примерно через 7 минут я заметила, что тесто очень поднялось и положила сверху решетку. Она выравняла поверхность моих коржей и не позволила подниматься им дальше
Тем временем небольшие крепкие груши разрезать на четвертинки и удалить семенную коробочку
Готовим карамель. В кастрюлю с толстым дном высыпать коричневый сахар
Добавить сливочное масло, палочку корицы, звездочку бадьяна и лимонный сок
Поставить кастрюлю на средний огонь и варить, не перемешивая, пока сахар не начнет плавиться. Можно лишь наклонять кастрюлю в разные стороны. Затем убавьте огонь до минимума и держите на огне, пока сахар полностью не растворится и карамель не станет золотистого цвета. Влейте водку и дайте примерно минуту выпариться алкоголю, затем добавьте горячие сливки
Положите груши в карамель и тушите их под крышкой, пока они не станут мягкими, изредка помешивая
Готовые груши должны легко протыкаться ножом
На поверхности коржа проведите ножом контур, отступив от края примерно 1 см
Чуть вдавите серединку и выложите в нее теплые груши вместе с карамелью. Присыпьте поджаренными дробленными орехами или тыквенными семечками и немедленно подавайте к столу

Этот пирог наиболее вкусен именно в теплом виде, поэтому выкладывать груши нужно непосредственно перед подачей на стол.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 4 На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог карамель груши

Вкусы: фруктовый карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112263/]Пирог с карамельными грушами и орехами[/url]
[url=/recipes/show/112263/][img]/data/cache/2015aug/19/18/1236506_77334-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусное и оригинальное сочетание слоеного теста и груш, сваренных в карамели. Простое приготовление, эффектный результат

Ингредиенты: Тесто слоеное, Груша, Орехи, Сливки, Сахар коричневый, Водка, Масло сливочное, Сок лимонный, Корица, Бадьян.
Тэги: десерт, пирог, карамель, груши.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с карамельными грушами и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/19/18/1236506_77334-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с карамельными грушами и орехами" title="Рецепт: Пирог с карамельными грушами и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное и оригинальное сочетание слоеного теста и груш, сваренных в карамели. Простое приготовление, эффектный результат</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с карамельными грушами и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/120">Бадьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/705/">карамель</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1068/">груши</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112263/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с карамельными грушами и орехами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с карамельными грушами и орехами»:

Тесто слоеное Груша Орехи Сливки Сахар коричневый Водка Масло сливочное Сок лимонный Корица Бадьян

Тэги: десерт, пирог, карамель, груши

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

140

Пирог с карамельными грушами и орехами

37
140
2497

Грушевые лодочки

31
12
3244

Комментарии и отзывы

19 августа 2015 года maraki84 #

Лариса, очень красивый рецепт!

19 августа 2015 года julcook #

Шикарно!.. Безумно аппетитное блюдо!!!

19 августа 2015 года КИС-КИСС #

Лара, БЛЕСТЯЩЕ!!!!!

Во ВСЕХ

смыслах этого слова!!

19 августа 2015 года para_gn0m0v #

От одного фото во рту вкусно-вкусно!

19 августа 2015 года Таусова #

Очень эффектно!!!

19 августа 2015 года Sugar #

Лар, нечего незнакомыми именами ругаться, мы тя и так узнали))) Ну а мимо груш пройти не смогла, сама понимаешь))))

19 августа 2015 года мисс #

вау и ещё раз ваууууу

19 августа 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

19 августа 2015 года прошутто75 #

Замечательный рецепт и его исполнение!

От одного вида фото хочется бежать и готовить этот пирог!

19 августа 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Готовьте, это совсем не сложно

19 августа 2015 года dev1605 #

Груш в этом году очень много уродилось, так что обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!

19 августа 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рецепт хорош тем, что его можно готовить и без слоеного теста, в качестве десерта. Готовьте на здоровье!

19 августа 2015 года dev1605 #

Эх, почему можно только посмотреть

19 августа 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, я тоже так часто думаю, глядя на чужие рецепты

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с карамельными грушами и орехами

Ингредиенты для «Пирог с карамельными грушами и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с карамельными грушами и орехами»:

Другие варианты рецепта

Пирог с карамельными грушами и орехами

Грушевые лодочки

Похожие рецепты

Рыбный пирог с тестом фило

Рыбный пирог из воздушного теста "Водный мир"

Мини пицца

Пирог с кремом

Дрожжевой пирог с коктейльными фруктами

Пирог "Морская звезда"

Гламурные пирожки с рисом и мясом

Шоколадный пирог "Доброе утро"

Пирог "Мраморный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!