Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

Koko-chanПоваренок 1 уровня

19 августа 2015, 23:00
3256

Яблоко в карамели

Очень простой и супер вкусный рецепт. Детям это понравится :)

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Яблоко в карамели»:

Яблоко — 3 шт
Сахар — 200 г
Вода — 80 мл
Мед — 3 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
Стружка кокосовая — 1 пач.
Краситель пищевой (красный или розовый) — 2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2304.6 ккал	белки 13.3 г	жиры 83.4 г	углеводы 383.1 г
Порции
ккал 768.2 ккал	белки 4.4 г	жиры 27.8 г	углеводы 127.7 г
100 г блюда
ккал 223.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 8.1 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Яблоко в карамели»:

Кладем яблоки в кастрюлю с теплой водой на 2-3 мин. Затем хорошенько промыть яблоки. Проколоть яблоки палочками.
В кастрюле на среднем огне, смешать сахар, мед, краситель и воду. Нагреть до 154С или до тех пор, пока сахар не карамелизуется. Снять с огня.
1) Окунуть яблоко в карамель и выложить на тарелку.
2) Дождаться пока карамель немного затвердеет. Делаем карамельные нити вокруг яблоки.
3) Растопить шоколад. Покрыть яблоко шоколадом, затем обвалять в кокосовой стружке
Вот и готово!
И, конечно же, карамель мы делали из тростникового сахара Мистраль. :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 4 На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: кислый сладкий сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112309/]Яблоко в карамели[/url]
[url=/recipes/show/112309/][img]/data/cache/2015aug/19/00/1237657_46509-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Очень простой и супер вкусный рецепт. Детям это понравится :)

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Вода, Мед, Шоколад молочный, Стружка кокосовая, Краситель пищевой.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблоко в карамели
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/19/00/1237657_46509-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблоко в карамели" title="Рецепт: Яблоко в карамели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой и супер вкусный рецепт. Детям это понравится :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблоко в карамели»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112309/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблоко в карамели

Очень простой и супер вкусный рецепт. Детям это понравится :)

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Яблоко в карамели»:

Яблоко Сахар Вода Мед Шоколад молочный Стружка кокосовая Краситель пищевой

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

29 августа 2015 года Skylina #

вопрос по рецепту

Я испробовала рецепт, не знаю что не так сделала но, карамель на яблоке не держалась, пока я в нее обмакивала яблоко и крутила его, все было чудесно, но когда я его поставила остывать на тарелку, она вся слезла, хотя я ее закарамелизировала как положено, потом когда все подостыло, она прилипла намертво к тарелке, и в итоге достала яблоко без нее.

29 августа 2015 года Koko-chan # (автор рецепта)

Я думаю тому есть несколько причин. Во-первых, возможно Вы не смыли полностью воск с яблок. Во-вторых, температура на кухне была >25градусов. В-третьих, сразу не выкладывайте яблоко на тарелку, подержите 30сек.-1мин.. Еще, чтобы карамель не прилипла к тарелке, помажьте сл.маслом. Надеюсь, это поможет

30 августа 2015 года Skylina #

Спасибо, яблоки были домашние, так что не думаю что воск, не сразу и выкладывала их, на яблоках карамель как то не так быстро схватывалась, а на тарелке не смогла отодрать(

30 августа 2015 года usopp #

В следущий раз попробуйте уменьшить количество воды (1-3ст.л). Если не получится, напишите в коммент. Мне тоже интересно в чем же причина.

21 августа 2015 года tomi_tn #

Блеск!!!

23 августа 2015 года Koko-chan # (автор рецепта)

21 августа 2015 года xomik #

вопрос по рецепту

Интересно выглядят яблочки. Спасибо за идею оформления. Расскажите подробнее, как обмотать карамельными нитями яблоко?

21 августа 2015 года Koko-chan # (автор рецепта)

подождите пока карамель немного застынет и возьмите вилку или ложку, опустите в карамель на 5-7сек.. Затем просто поднимите ложку. Карамель будет растягиваться до состоянии нити. Остается лишь обматать яблоко этими нитями, при этом вращая палкой.
Надеюсь это помогло

21 августа 2015 года xomik #

Спасибо за объяснение. Буду пробовать.

20 августа 2015 года para_gn0m0v #

21 августа 2015 года Koko-chan # (автор рецепта)

спасибки

20 августа 2015 года Aigul4ik #

21 августа 2015 года Koko-chan # (автор рецепта)

спасибо

20 августа 2015 года Рыжая Лиса77 #

не проверили)

19 августа 2015 года Рыжая Лиса77 #

орфографию проверьте

20 августа 2015 года Koko-chan # (автор рецепта)

Спасибо

20 августа 2015 года Рыжая Лиса77 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблоко в карамели

Ингредиенты для «Яблоко в карамели»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблоко в карамели»:

Похожие рецепты

Желейный десерт "Клубника на снегу"

Фруктовые заливные яйца

Десерт "Колибри"

Десертный салат "3 фрукта"

Салат из дыни

Варенье из грейпфрута

Пряная слива

Яблочный крамбл

Десерт "Предвкушение праздника"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!