Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры

танюханПоваренок 1 уровня

19 августа 2015, 23:17
18885

Помидоры по-кузнецовски

Для моего мужа это самый вкусный рецепт: и помидоры и рассол выше всяких похвал. Кручу разными способами (ну, скучно мне одним способом, разнообразия хочется), но эти помидорки под особым контролем супруга. Рецепт взят из стародавней газеты "Кулина". Увы фамилии автора не указано, только г. Северск Томской обл. Спасибо тебе неизвестный автор!!!

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры по-кузнецовски»:

Сахар (из расчета на 3-литровую банку) — 150 г
Соль (из расчета на 3-литровую банку) — 60 г
Уксус (из расчета на 3-литровую банку, уксус 9%) — 2 ст. л.
Помидор
Перец болгарский

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 600.6 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 150.5 г
100 г блюда
ккал 250.3 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 62.7 г

Рецепт «Помидоры по-кузнецовски»:

В 3 литровую банку рядами уложить помидоры и 1 разрезанный на 6 частей сладкий болг. перец. Никаких других приправ в этот рецепт не добавлять и зальем кипятком. Выдержим под крышкой до момента остывания минут 20. Затем воду сольем в кастрюлю и добавим в нее сахар, соль, уксус. Доведем раствор до кипения и зальем в банку до самого верха. Закатать не стерилизуя.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки помидор томаты

Вкусы: сладкий кислый кисдло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112312/]Помидоры по-кузнецовски[/url]
[url=/recipes/show/112312/][img]/data/cache/2015aug/19/12/1237671_88535-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Помидоры
Для моего мужа это самый вкусный рецепт: и помидоры и рассол выше всяких похвал. Кручу разными способами (ну, скучно мне одним способом, разнообразия хочется), но эти помидорки под особым контролем супруга. Рецепт взят из стародавней газеты "Кулина".  Увы фамилии автора не указано, только г. Северск Томской обл. Спасибо тебе неизвестный автор!!!

Ингредиенты: Сахар, Соль, Уксус, Помидор, Перец болгарский.
Тэги: заготовка, заготовки, помидор, томаты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Помидоры по-кузнецовски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/19/12/1237671_88535-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Помидоры по-кузнецовски" title="Рецепт: Помидоры по-кузнецовски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для моего мужа это самый вкусный рецепт: и помидоры и рассол выше всяких похвал. Кручу разными способами (ну, скучно мне одним способом, разнообразия хочется), но эти помидорки под особым контролем супруга. Рецепт взят из стародавней газеты "Кулина".  Увы фамилии автора не указано, только г. Северск Томской обл. Спасибо тебе неизвестный автор!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/131/">
          Помидоры
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Помидоры по-кузнецовски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/66/">помидор</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/268/">томаты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112312/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Помидоры по-кузнецовски

Категория: Заготовки › Маринады › Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры по-кузнецовски»:

Сахар Соль Уксус Помидор Перец болгарский

Тэги: заготовка, заготовки, помидор, томаты

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

869

Помидоры т. Клавины из Задонска

270
869
28241

307

Помидоры "Восторг" на зиму

32
307
12877

Маринованные помидоры со сливочным маслом

19
62
2501

Фотографии «Помидоры по-кузнецовски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 августа 2015 года Анастасия Голубкова #

Судя по фото вы закрываете винтовыми крышками, я как-то попробовала и у меня все замутнело,и повздувалось. Может что не так делала с крышками???

20 августа 2015 года танюхан # (автор рецепта)

Может просто луна была не в той фазе?

Ну, а если серьезно, то винтовыми крышками стала пользоваться относительно недавно, где-то года три, и довольна результатом. А Вы крышками новыми закрывали или б/у. Повторно я крышки использую, но они предварительно проходят у меня ОТК

: не пропускает ли воздух, нет ли повреждений, если все в норме, то смело в бой.

20 августа 2015 года Анастасия Голубкова #

Закрывала бу и никакой отк я не проводила. Попробую новыми закрыть, да с луной договориться

20 августа 2015 года танюхан # (автор рецепта)

Удачи!!!!

20 августа 2015 года Анастасия Голубкова #

А судя по рассолу, это точно вкусняшка!

20 августа 2015 года танюхан # (автор рецепта)

Спасибо за высокую оценку.

20 августа 2015 года egorova86 #

Очень интересно , а зачем помидор на 6 частей разрезать? Для вкуса рассола? Заинтересована , куплю помидоры , обязательно закатаю, а уксуса не мало? Не "рванут"?

20 августа 2015 года Анастасия Голубкова #

Мне кажется автор имел в виду перец на 6 частей. Я в этом году попробовала перчик закатать с помидорами. Посмотрим что получится.

20 августа 2015 года egorova86 #

С перцем я всегда катаю помидоры, а ещё вкусно с листьями сельдерея помидоры.

20 августа 2015 года танюхан # (автор рецепта)

Надо попробовать.

20 августа 2015 года egorova86 #

Очень ароматно, мама так все время закатывала

20 августа 2015 года танюхан # (автор рецепта)

А рецепт маринада не подскажете?

20 августа 2015 года egorova86 #

Посмотрю в книжке, завтра вам напишу в личку.

20 августа 2015 года танюхан # (автор рецепта)

Ок!

20 августа 2015 года танюхан # (автор рецепта)

↑Ответ для egorova86

Я имела ввиду перец разрезать. Извините, в рецепте уже исправила. По поводу уксуса - нет, не мало. Закрываю так уже много лет - проблем не было ни разу.

20 августа 2015 года Анастасия Голубкова #

А я на 3 л добавляю 1 Ч.л. 70%уксуса и иногда думаю не мало ли.

20 августа 2015 года egorova86 #

↑Ответ для танюхан

Понятно, я думала изюминка в помидорах разрезанных

. А так я тоже закатываю как вы и без специй, уксуса побольше кладу или с лимонной кислотой катаю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Помидоры по-кузнецовски

Ингредиенты для «Помидоры по-кузнецовски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры по-кузнецовски»:

Другие варианты рецепта

Помидоры т. Клавины из Задонска

Помидоры "Восторг" на зиму

Маринованные помидоры со сливочным маслом

Похожие рецепты

Зелeные помидоры на закуску

Сладенькие помидорки

Помидоры по-французски

Помидоры по-итальянски на зиму

Самые любимые помидоры

Зеленые помидоры с чесноком

Маринованные помидоры по-лисеновски

Консервированные помидоры

Фаршированные зеленые помидоры

Фотографии «Помидоры по-кузнецовски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!