Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды

NavelyПоваренок 7 уровня

23 августа 2015, 11:57
7444

Груши в винной карамели на зиму

Я к вам опять с рецептом в основе которого карамель. Тростниковый сахар от Мистраль просто так и просится что бы из него сделали вкусную карамель, в этот раз будет заготовка из груш на зиму. Подарить этот рецепт хочу сегодняшней имениннице, Женечке (JeSeKi)

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Груши в винной карамели на зиму»:

Груша (не крупная) — 1 кг
Сахар тростниковый — 900 г
Вино красное полусладкое — 300 мл
Вода — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4248 ккал	белки 4.3 г	жиры 3 г	углеводы 1015 г
100 г блюда
ккал 184.7 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Груши в винной карамели на зиму»:

На фото продукты для приготовления. Процесс немного растянут по времени, но трудозатрат тут минимум, основное время груши будут настаиваться.
Груши помыть, удалить палочки и часто наколоть вилкой.
Из тростникового сахара Мистраль, вина и воды сварить сироп. Слегка его охладить.
Груши опустить в теплый сироп и оставить пропитываться на 12-24 часа. Затем варить в несколько приемов. Довести до кипения, проварить 5-10 (не дольше) минут, оставить настаиваться 6-8 часов. И так варить до тех пор, пока сироп не станет как карамель, налить в тарелочку остывший сироп и провести по нему пальцем. Если дорожка остаётся некоторое время чистой, значит карамель готова. Мне потребовалось 5 варок через 6 часов, может потребоваться больше, зависит от сочности и плотности груш.
Вот такие красавцы груши в потрясающей карамели получаются в итоге. Алкоголь в процессе весь испарился, оставив приятное, виноградное послевкусие и аромат.
Такие груши можно в холодном виде разложить по стерильным баночкам, хранятся они замечательно за счет густой карамели. На фото плохо видно груши, так как карамель получается темной.
Подавать можно как добавку к блинам, оладьям, очень вкусно с мороженым.

Женечка, поздравляю тебя с Днем Рождения, желаю тебе здоровья, успехов, счастья, пусть твоя жизнь будет такой же сладкой и вкусной как эти груши в карамели!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 4 На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: заготовка консервация заготовки карамель груши

Вкусы: грушевый карамельный сладкий винный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112468/]Груши в винной карамели на зиму[/url]
[url=/recipes/show/112468/][img]/data/cache/2015aug/23/56/1241135_48908-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Я к вам опять с рецептом в основе которого карамель. Тростниковый сахар от Мистраль просто так и просится что бы из него сделали вкусную карамель, в этот раз будет заготовка из груш на зиму. Подарить этот рецепт хочу сегодняшней имениннице, Женечке (JeSeKi)

Ингредиенты: Груша, Сахар тростниковый, Вино красное полусладкое, Вода.
Тэги: заготовка, консервация, заготовки, карамель, груши.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Груши в винной карамели на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/23/56/1241135_48908-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Груши в винной карамели на зиму" title="Рецепт: Груши в винной карамели на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я к вам опять с рецептом в основе которого карамель. Тростниковый сахар от Мистраль просто так и просится что бы из него сделали вкусную карамель, в этот раз будет заготовка из груш на зиму. Подарить этот рецепт хочу сегодняшней имениннице, Женечке (JeSeKi)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/130/">
          Консервированные плоды
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Груши в винной карамели на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3410">Вино красное полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/705/">карамель</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1068/">груши</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112468/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Груши в винной карамели на зиму

Категория: Заготовки › Консервированные плоды

Ингредиенты для «Груши в винной карамели на зиму»:

Груша Сахар тростниковый Вино красное полусладкое Вода

Тэги: заготовка, консервация, заготовки, карамель, груши

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 августа 2015 года veronika1910 #

Здорово

23 августа 2015 года Navely # (автор рецепта)

23 августа 2015 года Милодора #

Здорово!!!

Посмотрела на главное фото и подумала, что груши в шоколадной глазури, такие они.....

не могу подобрать слово....

Шикарный подарок!

23 августа 2015 года Navely # (автор рецепта)

23 августа 2015 года Даша Михайловна #

Вот это подарок! Эксклюзивная вкуснотень!

А сабо какие симпатишные

23 августа 2015 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька, сабо это тоже подарок, мне от другого поваренка

23 августа 2015 года EvilCat #

чего только не придумают! волшебство прям! красота и вкуснота))

23 августа 2015 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо

23 августа 2015 года мисс #

Повезло Женечке!!!!!!!!!!!!!!

23 августа 2015 года Navely # (автор рецепта)

Светуля, тебя я тоже очень люблю, как и Женечку

23 августа 2015 года Кир Рояль #

Надюша, отличный рецепт-поздравление

23 августа 2015 года Navely # (автор рецепта)

Спасибо, Ингочка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Груши в винной карамели на зиму

Ингредиенты для «Груши в винной карамели на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Груши в винной карамели на зиму»:

Похожие рецепты

Заготовка "Секретный ананас"

Маринованная свекла

Помидоры с морковной ботвой "Почемучки"

Пряные вяленые сливы

Соленые лимоны

Огурцы

Перец халапеньо маринованный

Томат домашний простой

Алычовое пюре на зиму

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!