ЛаннюшкаПоваренок 3 уровня

28 августа 2015, 19:20
3810

Пицца "По-могилёвски"

Ну, не дружу я в последнее время с сухими дрожжами! Подводят. А тут муж попросил испечь пиццу. Вот и пришлось мне лезть в свои книжечки-тетрадочки в поисках рецепта пиццы на бездрожжевом тесте. Нашла старый рецепт без названия. Даже не помню, откуда переписала. И назвали мы нашу пиццу в честь города, в котором живем.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца "По-могилёвски"»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 350 г
Сметана (тесто) — 250 г
Молоко (тесто) — 4 ст. л.
Масло растительное (тесто) — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста (тесто) — 0.5 ч. л.
Соль (тесто) — 0.5 ч. л.
Соус томатный (для смазки)
Сосиска (начинка) — 8 шт
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Перец болгарский (начинка) — 1 шт
Помидор (начинка) — 3 шт
Сыр голландский (начинка) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4059.2 ккал	белки 122.2 г	жиры 249.5 г	углеводы 336.5 г
100 г блюда
ккал 212.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 13.1 г	углеводы 17.6 г

Рецепт «Пицца "По-могилёвски"»:

Сметану для теста лучше брать жирную 22-26%.
Смешать все ингредиенты либо руками, либо в ХП (программа: Пельмени). Мне последний вариант больше по душе, т. к. пока хлебопечка 10 минут "возится с тестом", я подготавливаю начинку: режу сосиски, лук, сладкий перец, помидоры и натираю сыр. Вообще, в плане начинки полагайтесь на свой вкус. Нам нравится именно такая: колбасно-сырно-овощная :).
Тесто получается мягкое, податливое, хорошо раскатывается
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее маслом и аккуратно выкладываем наше раскатанное тесто.
Смазываем томатным соусом или кетчупом
Первым слоем у меня подкопченные сосиски
Далее лук
Сладкий перец
Помидоры
Завершающий слой - сыр
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут
Вот она с пылу с жару
А дальше все просто: разрезаем на кусочки и уплетаем за обе щеки :)
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка завтрак пицца перекус

Вкусы: копченый сырный подкопченный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112667/]Пицца "По-могилёвски"[/url]
[url=/recipes/show/112667/][img]/data/cache/2015aug/28/20/1246234_67854-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Ну, не дружу я в последнее время с сухими дрожжами! Подводят. А тут муж попросил испечь пиццу. Вот и пришлось мне лезть в свои книжечки-тетрадочки в поисках рецепта пиццы на бездрожжевом тесте. Нашла старый рецепт без названия. Даже не помню, откуда переписала. И назвали мы нашу пиццу в честь города, в котором живем.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Молоко, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Соль, Соус томатный, Сосиска, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Сыр голландский.
Тэги: выпечка, завтрак, пицца, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пицца "По-могилёвски"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/28/20/1246234_67854-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пицца По-могилёвски" title="Рецепт: Пицца По-могилёвски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну, не дружу я в последнее время с сухими дрожжами! Подводят. А тут муж попросил испечь пиццу. Вот и пришлось мне лезть в свои книжечки-тетрадочки в поисках рецепта пиццы на бездрожжевом тесте. Нашла старый рецепт без названия. Даже не помню, откуда переписала. И назвали мы нашу пиццу в честь города, в котором живем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пицца "По-могилёвски"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2710">Сосиска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/374/">пицца</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/914/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112667/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пицца "По-могилёвски"

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца "По-могилёвски"»:

Мука пшеничная Сметана Молоко Масло растительное Разрыхлитель теста Соль Соус томатный Сосиска Лук репчатый Перец болгарский Помидор Сыр голландский

Тэги: выпечка, завтрак, пицца, перекус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2079

Пицца на кефире "Наташа"

192
2079
291055

945

Пицца с шампиньонами и колбасой

37
945
8825

568

"Ленивая" пицца

83
568
58748

331

Пицца по-быстрому

65
331
53761

281

Моя пицца

56
281
25264

244

Пицца "Цыпленок Барбекю"

36
244
15362

202

А-ля пицца "Объеденье"

16
202
19831

172

Пицца вечерняя

51
172
7283

156

Пицца "Мафия"

47
156
19252

145

Пицца на кефирном тесте

37
145
20206

134

Пицца на тесте из кефира и майонеза

38
134
32614

110

Пицца "По-могилёвски"

21
110
2957

106

Пицца "Белиссимо"

13
106
9402

105

Пицца с фрикадельками и маринованным перцем

43
105
1189

Пицца

21
79
8253

Пицца

24
72
7133

Пицца ассорти

16
60
19430

Пицца для двоих

31
51
7492

Пицца "Весеннее настроение"

15
44
1912

Пицца "Княжеская"

15
44
7641

Пицца "Тарантелла"

26
31
6197

Пицца с курицей и грибами!

6
27
10349

Быстрая пицца с изюминкой

25
27
1696

Тесто для пиццы

5
25
9247

Пицца "Деревенская"

18
21
12296

Пицца с салями , помидорами и синим луком

2
6
2882

Пицца "Экзотическая"

0
3
3361

Показать все варианты рецепта (27)

Комментарии и отзывы

16 ноября 2015 года kubasik1 #

Вкусное тесто! Сын сказал, что пицца "обалденная". Спасибо!

18 января 2017 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо и Вам большое! Лучшего отзыва и не надо!

31 августа 2015 года 22 0166 #

Замечательная домашняя пицца, для семьи, не претендует она на итальянскую, американскую. Она наша. Я очень люблю такие рецепты. В Минске покупаю в Евроопте сухие дрожжи "Pakmaya", пользуюсь ими уже года 3, храню в холодильнике, до этого разными пользовалась, лучше их не нашла. Цена в районе 10000 за 100 граммов. Удачи Вам и новых вкусных рецептов!!!

31 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое. Название дрожжей записала, попробую найти. Потом отпишусь

29 августа 2015 года elokxa #

Смаженка делается с дрожжами. А здесь их нет. Буду пробовать

29 августа 2015 года Wera13 #

29 августа 2015 года Владимир Елфимов #

ни чего тут "могилевского" нету
На Украине и в Беларуси действительно существует блюдо идентичное по сути итальянской пицце и называется это блюдо Смаженка
Сие что тут призентовано это обычная самая что ни есть самая избитая пицца по американски. Разница от итальянской в том что итальянцы всю начинку кладут отдельно не смешивая, а американка более массовая и дешевая в производстве - начинка засыпается сверху сыром и вуаля)))

29 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Чудесная домашняя "пицца".

29 августа 2015 года Первушина Елена #

С сухими дрожжами дружу....

Рецепт ваш понравился!

29 августа 2015 года Aigul4ik #

29 августа 2015 года bekerelena #

Пеку хлеб дома около 3-х лет, пользуюсь и хлебопечкой и духовкой. Всё время использую сухие дрожжи Preston. Ни одну буханку не выбросила. А вот Саф-Момент действительно, бывают разные по качеству, иногда очень плохие. Иногда эти дрожжи покупаю на Минском рынке. Можно увидеть 2 вида одинаковых дрожжей Саф-Момент, но по разной цене. Те, что подороже, как правило, хороши. Свежие дрожжи во всех магазинах великолепные.

28 августа 2015 года bekerelena #

В Могилёве, в магазинах Белмаркет в продаже великолепные сухие дрожжи.Никогда не подводят

28 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Я живу возле Белмаркета на Челюскинцев. Именно сухие дрожжи стараюсь там не покупать. Ни СафМомент, ни Preston, ни Климовичские. Пробовала и те, и те, и те. Результат - 0, хотя у меня кулинарный стаж более 20 лет и с дрожжевым тестом я на "ты". Вот на Моторном рынке в павильоне были очень хорошие СафМомент, но на данный момент их в продаже нет. А вот сырые дрожжи в нашем Белмаркете просто супер!!!

29 августа 2015 года Zhanna58 #

Светлана, покупая сухие дрожжи, я смотрю на дату производства. Вчера для хлеба выбирала и не купила. Были за январь прошлого года (Саф-Момент). Да и в пачке таких дрожжей очень мало: 2 ст.л. от ХП. Если вижу в продаже Preston, покупаю сразу. Их больше почти в 2 раза, но и цена тоже выше. Пока выпечка с ними у меня удачная.
Тесто для пиццы на сметане ещё не готовила. Думаю, будет вкусно. Пиццу люблю!

29 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Да и я тоже смотрю на сроки. А вот Preston меня подвел на Пасху. Когда обычные куличи по классическому варианту были уже готовы, мама позвонила и попросила испечь ей кулич в ХП. СафМомент дома закончился и в тот же день я купила в Белмаркете дрожжи Preston. Вроде и сроки были хорошие, но кулич не поднялся, хоть и пекла я по этому рецепту уже не знаю сколько раз. Сразу же замесила еще один - и он не поднялся. Куличи мы конечно же съели, но я грешила уже на все. А через несколько дней пекла дрожжевые оладьи с тем же Prestonom, так и для них тесто не поднялось. Так что, видимо, кому что попадется.

29 августа 2015 года Zhanna58 #

Может быть дрожжи до поставки в магазин хранили неизвестно где. Надо проверять перед серьезной выпечкой, как они работают, а потом выпекать. Но я пока не проверяю.

16 января 2017 года Svet Polina #

↑Ответ для Ланнюшка

В Гиппо всегда Сафмомент покупаю, они подороже остальных, но ни разу меня не подводили, даже хлеб на обойной муке поднимается отлично.

28 августа 2015 года Леночка 53 #

Заинтересовал меня ваш рецепт, попробую сделать, потом отпишусь. Интересные помидоры - не красные , а желтые. И тесто надо так тоненько раскатывать ?

28 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Буду ждать Вашего отзыва. Помидоры мамины, сорт "Медовый спас", очень сладкие и мясистые. Тесто раскатывала толщиной чуть меньше 1 см

28 августа 2015 года Olga Senozhenskaya #

Пицца действительно по-могилевски

кетчуп, сосиски, жалко майонеза нет

28 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Ну да. Как говорится, "я ее слепила из того, что было". Я понимаю Ваш сарказм, понимаю, что Италией здесь не пахнет, но все же как вариант...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пицца "По-могилёвски"

Ингредиенты для «Пицца "По-могилёвски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца "По-могилёвски"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов