наташа лучкоПоваренок 5 уровня

1 сентября 2015, 13:06
44124

Кабачки маринованные от Высоцкой

Проверенный рецепт, сама им пользуюсь и Вам рекомендую! Кабачки получаются хрустящие ароматные. Вкусно и быстро! Отличная заготовка на зиму!

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Кабачки маринованные от Высоцкой»:

Кабачок (примерный вес на 1л банку) — 0,6 кг
Укроп (подойдут и зонтики, и листики) — 1 шт
Чеснок (средних) — 4 зуб.
Лист лавровый (средних) — 2 шт
Перец душистый — 4 шт
Вода (маринад) — 1 л
Сахар (маринад) — 3 ст. л.
Соль (маринад) — 2 ст. л.
Уксус (9% - маринад) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 434.8 ккал	белки 7.2 г	жиры 0.8 г	углеводы 101.8 г
100 г блюда
ккал 31.5 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Кабачки маринованные от Высоцкой»:

Подготовить кабачки, вымыть (пойдут и цукини, и патисоны)
Порезать на кружки по 4 см. У меня кабачки свои маленькие, если у Вас крупные, то можно резать на полукружочки
В чистые стерилизованнвые банки выкладываем все специи - перец, укроп, лаврушка, чеснок.
Сверху кабачки - как можно плотнее.
"Готовим маринад - в кипящую воду добавить соль, сахар, уксус. Залить кабачки. Стерилизовать 1л банки 15 минут с момента закипания воды" - это по рецепту Юлии, я же немного изменила технологию.
2 раза заливаю кипятком - смотрю сколько воды, чтоб точно рассчитать количество маринада. А на 3-й раз заливаю уже маринадом и сразу закатываю. Переворачиваю и даю остыть не укутывая.
Зимой открываем и угощаемся ароматными хрустящими кабачками!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка закуска кабачок

Вкусы: кислый сладкий хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112877/]Кабачки маринованные от Высоцкой[/url]
[url=/recipes/show/112877/][img]/data/cache/2015sep/01/01/1250212_26153-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Проверенный рецепт, сама им пользуюсь и Вам рекомендую! Кабачки получаются хрустящие ароматные. Вкусно и быстро! Отличная заготовка на зиму!

Ингредиенты: Кабачок, Укроп, Чеснок, Лист лавровый, Перец душистый, Вода, Сахар, Соль, Уксус.
Тэги: заготовка, закуска, кабачок.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки маринованные от Высоцкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/01/01/1250212_26153-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачки маринованные от Высоцкой" title="Рецепт: Кабачки маринованные от Высоцкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Проверенный рецепт, сама им пользуюсь и Вам рекомендую! Кабачки получаются хрустящие ароматные. Вкусно и быстро! Отличная заготовка на зиму!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки маринованные от Высоцкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/32/">кабачок</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки маринованные от Высоцкой

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Кабачки маринованные от Высоцкой»:

Кабачок Укроп Чеснок Лист лавровый Перец душистый Вода Сахар Соль Уксус

Тэги: заготовка, закуска, кабачок

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

997

Кабачки маринованные от Высоцкой

85
997
17896

Фотографии «Кабачки маринованные от Высоцкой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

3 февраля 2016 года Violl #

Наташенька, отличный рецепт

3 февраля 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

рада что понравилось

15 декабря 2015 года galina tswetkowa2014 #

Заготовки где храните ? Если стоят при комнатной температуре,то обязательно сделаю в сезон! Спасибо,рецепт забрала.

15 декабря 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

в коридоре в шкафу стоят отлично

15 декабря 2015 года galina tswetkowa2014 #

Спасибо,нужный рецепт,кабачки любим и будем делать запасы на зиму!

15 декабря 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

4 октября 2015 года Maximmio #

Круто! А то у меня кабачков осталось ещё много. Что я с ними только не делал. Салаты, рагу, аджику (у меня ещё и острый перец уродился), с грибами и так далее. Теперь сделаю просто кабачки. А раз уж они хрустящие и кисленькие (судя по уксусу), то это вообще шикарно! Спасибо за рецепт!

5 октября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

буду рада если понравиться

2 сентября 2015 года svetik7svet #

спасибо!!! Сегодня же начну заготовку

2 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

2 сентября 2015 года svetik7svet #

Рецепт очень понравился своей простотой

Подскажите пожалуйста, если кабачки уж очень переросшие, можно ли их использовать? (не дождались они меня из отпуска

)

2 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

Можно, лучше вырезать сердцевину с семечками и если кожура толстая - то и ее срезать. А дальше всё так же по рецепту - резать крупными кубиками или брусочками (как удобно)

1 сентября 2015 года Кир Рояль #

Наташа, отличный рецепт

2 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

Рада что понравилось

1 сентября 2015 года mariana82 #

Хороший рецепт

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо

1 сентября 2015 года Nikitkaswet #

кабачков море

попробую мариновать по Вашему рецепту

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

сочувствую

надеюсь этот рецептик пригодиться

1 сентября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

Рада что понравилось

1 сентября 2015 года tomi_tn #

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

мерси

1 сентября 2015 года Маришка-2015 #

Красивые кабачки!!!!

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

и вкусные

1 сентября 2015 года Ирушенька #

Наташа,очень соблазнительные кабачки!

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо

1 сентября 2015 года armanikate #

А у меня из 10ти банок стоит только одна(( остальные помутнели! Делала по технологии несколько раз заливки.

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

вы делали по такому же рецепту и пропорции те же?

1 сентября 2015 года armanikate #

Чуть другие. Но по нему подруги делают из года в-год и стоят красавчиками. Мне же не повезло( Возможно крышки подвели, я твист пользуюсь. Либо слышала в-передаче, что кабачки не свежие... Как-то так

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

я думаю если б кабачки плохие то все банки б помутнели. Остаются крышки или банки. Крышки твист лучше закрывать горячими - они тогда лучше "садятся"

1 сентября 2015 года armanikate #

Благодарю!

1 сентября 2015 года Angel-Wise #

Хороший рецептик, унесла в кк, спасибо

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

буду рада если пригодится

1 сентября 2015 года luneva_e #

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

1 сентября 2015 года Feya60 #

Рецепт хорош

как раз цукини на подходе

уже созревают, так что рецепт вовремя

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

я этот рецепт облюбовала несколько лет назад - надо было от кабачков "спасаться"

с тех пор и готовлю - кого угощала, все рецепт просили

1 сентября 2015 года Feya60 #

Значит и нам понравится

1 сентября 2015 года Feya60 #

↑Ответ для наташа лучко

А можно заменить 9% уксус на 5 или 6%, в Канаде не бывает в продаже его? И какое кол-во тогда нужно? И еще, а можно использовать крутящиеся крышки?

2 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

крутящиеся крышки

можно, а на счёт уксуса 6% надо 150мл

1 сентября 2015 года Просто Дуня #

Мне тоже понравилось.

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

благодарю

1 сентября 2015 года гурман1410 #

Хороший рецепт!

1 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачки маринованные от Высоцкой

Ингредиенты для «Кабачки маринованные от Высоцкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки маринованные от Высоцкой»:

Другие варианты рецепта

Кабачки маринованные от Высоцкой

Похожие рецепты

Тыквенно-сливовая заготовка "Три в одном"

Вяленая черешня

Вишневое повидло без сахара

Зеленый лук

Варенье "Вишня в желе"

Яблочно-айвовый соус

Свекольная икра

Сельдерейная соль

Рыбные консервы в скороварке

Фотографии «Кабачки маринованные от Высоцкой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!