Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

прошутто75Поваренок 6 уровня

3 сентября 2015, 9:54
10210

Французские булочки

Вот такие, самые простые французские булочки! Вполне могут стать заменой обыкновенному домашнему хлебу. Готовятся просто и результат отличный! Советую попробовать... За рецепт благодарю Елену Л.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французские булочки»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Вода — 250 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Сахар — 1.5 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2000.1 ккал	белки 50.9 г	жиры 16.6 г	углеводы 418.4 г
Порции
ккал 200 ккал	белки 5.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 41.8 г
100 г блюда
ккал 243.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 2 г	углеводы 51 г

Рецепт «Французские булочки»:

Замесите тесто. Для этого смешайте все ингредиенты в миске и хорошо вымесите тесто. Затем миску накройте полотенцем и поставьте тесто подниматься примерно на 1,5-2 часа в тихое спокойное место. А можно все замесить в хлебопечке; для этого просто загрузите все ингредиенты в порядке, предусмотренном вашим производителем х/п и включите в режиме "Дрожжевое тесто".
Через предназанченное время тесто готово...
Выложите его на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой и разделите на колобки, весом примерно 70 г каждый. Каждый колобок нужно слегка расплющить ладонью в лепешку.
И скрутить в плотный рулетик.
Сформированную таким обраом булочку переворачиваем швом вниз. Выкладываем на застеленный пергаментом противень. Формируем таким образом все булочки. Сверху присыпаем слегка мукой.
Теперь лезвием или очень острым ножом сделать надрез на булочках.
Прикрыть их полотенцем и дать постоять около 30 минут. Тем временем, духовку включить разогреваться на 220 градусов. Перед выпечкой сбрызнете стенки духовки водой из пульверизатора. Поставьте булочки выпекаться и сразу понизьте температуру духовки до 200 градусов. Печь около 20-25 минут, следите по своей духовке!
Готовые булочки остудить на решетке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: хлеб выпечка булочки

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/113004/]Французские булочки[/url]
[url=/recipes/show/113004/][img]/data/cache/2015sep/03/28/1252589_88990-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вот такие, самые простые французские булочки! Вполне могут стать заменой обыкновенному домашнему хлебу. Готовятся просто и результат отличный! Советую попробовать... За рецепт благодарю Елену Л.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Масло растительное, Соль, Сахар.
Тэги: хлеб, выпечка, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французские булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/03/28/1252589_88990-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французские булочки" title="Рецепт: Французские булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот такие, самые простые французские булочки! Вполне могут стать заменой обыкновенному домашнему хлебу. Готовятся просто и результат отличный! Советую попробовать... За рецепт благодарю Елену Л.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французские булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/113004/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французские булочки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Французские булочки»:

Мука пшеничная Дрожжи Вода Масло растительное Соль Сахар

Тэги: хлеб, выпечка, булочки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Хлебушек на сухих дрожжах. Очень быстро

30
61
5541

Фотографии «Французские булочки» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 января 2022 года акчуч #

[+5]

В новый год случаются чудеса. Почему бы не помечтать о Париже? Ну, если не побывать, то хотя бы испечь французские булочки. Муки ушло 420 грамм, остальное по рецепту. От предыдущей выпечки осталась маковая начинка, вот и сделала несколько булочек с ней. Выпекала 25 минут при 180 градусах. Получились вкусные, мягкие, слегка резиновые булочки. Ох, как же мне нравятся такие!!!! И с маслом, и с молоком, да и просто так очень вкусно! С начинкой тоже получилось вкусно. Забираю в любимчики!

24 августа 2020 года helena1961 #

+18

[+5]

Ничего особенного в этих булочках нет, они скорее похожи на хлеб, но почему-то захотелось испечь их ещё раз и поблагодарить за рецепт автора. Из отсебятин - смазала перед выпечкой верх растительным маслом и присыпала крупной солью.

4 декабря 2019 года galina27 1967 #

Вкусно

11 февраля 2019 года Т-пушка #

+24

[+5]

Булочки суперски получились-с тонкой корочкой , пушистым мякишем и изумительным вкусом!Спасибо, Ириночка,за прекрасный рецепт!

11 февраля 2019 года nelliundco #

Симпатюшки какие, Виолетта

У вас получились

11 февраля 2019 года Т-пушка #

Спасибо,Нелли,за внимание и приятный комментарий!

Булочки и на вкус симпатЫШные,умяли с сыном почти в один присест

Угощайтесь,дорогая!

11 февраля 2019 года nelliundco #

11 февраля 2019 года Т-пушка #

11 февраля 2019 года Mara2181 #

↑Ответ для Т-пушка

Смотрю, Виолетточка, ты тут булочками балуешься!!!

Я тоже хочу! Класс!!!

11 февраля 2019 года Т-пушка #

Угощайся,моя хорошая!

Вместе будем баловаться

Друзьям я всегда рада

11 февраля 2019 года Mara2181 #

Вкусняшка!!!

11 февраля 2019 года Т-пушка #

11 февраля 2019 года helena1961 #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетта, мои булочки уже на второй день засохли. А что у вас?

11 февраля 2019 года Т-пушка #

А у нас ....не успели,Еленочка!

Старший сын зашел и,уходя прихватил несколько булочек,остальные-с аппетитом были съедены мною и младшим!

Вот такая короткая история исчезновения булочек!

11 февраля 2019 года helena1961 #

короткая история исчезновения булочек!

Так им и надо!

11 февраля 2019 года Т-пушка #

Вот-вот!

11 февраля 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для Т-пушка

Виолушка! чудесные булочки!

11 февраля 2019 года Т-пушка #

Наташенька,булочки супер-пупер хороши!

Пробуем?

Я вчера еще напекла....

налетай!

11 февраля 2019 года ирпенчанка #

Вылетаю!

12 февраля 2019 года Т-пушка #

Жду!

12 февраля 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, какие красивые, очень соблазнительные булочки!

12 февраля 2019 года Т-пушка #

Иришенька,спасибо за внимание и добрые слова!

Угощайся,пожал.ста...это действительно пышно-соблазнительные вкусняшки,оторваться от которых просто невозможно!

Рекомендую!

12 февраля 2019 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Виолетточка, за угощение!

8 декабря 2018 года Т-пушка #

Спасибо,Ириночка,за рецепт прекрасных булочек!

5 февраля 2018 года inna_2107 #

+27

[+5]

Спасибо за вкусные булочки Ирина! Буду печь еще!

5 февраля 2018 года mtata #

5 февраля 2018 года inna_2107 #

5 февраля 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для inna_2107

Отличные булочки! Разрез супер!

6 февраля 2018 года inna_2107 #

29 марта 2017 года Олеся Кийло #

+24

[+5]

Ириночка,хотела бы еще раз поблагодарить тебя за этот замечательный рецепт!Булочки-восхитительные-мягкие,невесомые,ароматные!Корочка получается тончайшей и хрустящей,а под ней скрывается легкий,пористый,словно наполненный воздухом, мякиш!И тесто чудесное-быстро и просто замешивается,отлично подходит,получается пышным и податливым!

2 сентября 2016 года RaIena #

+23

[+5]

Спасибо. Вкусные, воздушные булочки.

8 сентября 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравились булочки!))) Красивые, пухлые малыши получились!

Спасибо!

22 июля 2016 года Ирина Мурашова #

Булочки очень вкусные! С хрустящей корочкой! Нямуууушки)))

22 июля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Я очень рада, что понравились!))

9 июня 2016 года Egozza1 #

+26

[+5]

Булочки вкуснючие. Делала под сосиски-барбекю. Раньше всегда покупала булки в ближайшем супермаркете, но теперь с этим покончено))) Спасибо за рецепт!

10 июня 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Ой, как было приятно получить Ваш отзыв! )))

Раньше всегда покупала булки в ближайшем супермаркете, но теперь с этим покончено)))

Очень рада, что булочки настолько понравились и рецепт Вам пригодился!

Спасибо большое за добавленный фото отчет!

20 февраля 2016 года caramel77 #

[+5]

Булочки супер нежные и вкусные.

20 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото отчет, Катя! Рада, что понравился булочки!

8 февраля 2016 года Ника Никуша 1 #

Понравились. Вкусно.

Делала с кунжутом.

8 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! ))

27 января 2016 года Олеся Кийло #

Ирина,огромное Вам спасибо за чудесный рецепт!

Булочки получились вкуснейшие - с аппетитной корочкой и невесомо-воздушным мякишем!Мой фотоотчет в альбоме - /photo/64685

27 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв, Олеся! Мне очень приятно, что рецепт булочек понравился!

21 января 2016 года Ируня # (модератор)

[+5]

Ириш, спасибо огромное за потрясающие булочки! Очень-очень понравились - вкусные, красивые!

21 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Ой, а мне как приятно, что рецепт булочек пригодился и понравился! )))))

Спасибо большое за фото отчет, Ирочка!

22 января 2016 года roz tn #

Здравствуйте, а я не поняла, как скрутить в рулетик? Тесто не тонкое на картинке. Его подкатать надо?

22 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Здравствуйте, а я не поняла, как скрутить в рулетик? Тесто не тонкое на картинке. Его подкатать надо?

Здравствуйте! )))) Да, тесто не тонкое... Лепешечки такие, расплющенные. Их и скручиваем в рулетик! Как в рецепте....

Каждый колобок слегка расплющить ладонью в лепешку. И скрутить в плотный рулетик.

28 января 2016 года roz tn #

Спасибо. Поняла.

28 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

5 февраля 2016 года roz tn #

спасибо

16 января 2016 года акчуч #

Иришка, какие замечательные булочки! Пышные, красивые и очень аппетитные! Обязательно воспользуюсь рецептом!

17 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля! Очень приятно, что понравились булочки! )))

14 января 2016 года toma555 #

Да, впечатляет!!!!!!! Я хоть стараюсь не есть белого хлеба, попробую сделать.

15 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Приятно, что понравились булочки! )))

14 января 2016 года oks1371 #

вопрос по рецепту

У меня электрическая духовка. Сбрызгивать водой стенки не опасно?

14 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Здравствуйте! Да-да, конечно, можно! ))) У меня тоже именно электическая духовка.

14 января 2016 года oks1371 #

спасибо, попробую

14 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

2 декабря 2015 года ta-a-a-aika #

Сижу пробую

посыпала кунжутом и кориандром. Очень здоровский рецепт.моим мужчинам особенно понравилось, что можно с майонезом кушать.Спасибо

2 декабря 2015 года ta-a-a-aika #

Сижу пробую посыпала кунжутом и кориандром. Очень здоровский рецепт.моим мужчинам особенно понравилось, что можно с майонезом кушать.Спасибо

маловато получилось

14 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Очень-очень приятно, что испекли булочки и они Вам понравились! ))))

Спасибо за Ваш отзыв к рецепту!

(P.S.Да, не так много булочек получается с этим количеством ингредиентов...., но зато еще свежими успеваете съесть!

)

1 декабря 2015 года Nadia67 #

С выпечкой у меня как то не очень. Но тут рискнула испечь. Правда с мукой напутала ,положила ржаную. Тесто месилось плохо,всё прилипало к рукам и миске. Когда сообразила ,что мука не та ,добавила пшеничной муки. Подсолнечного масла не было дома,добавила оливковое. Мои булочки-хлебушки получились пышные и вкусненькие. Спасибо за рецепт. Очень вкусно и просто.

14 января 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

Немного с запозданием увидела Ваш отзыв )))

Но, я очень рада, что Вы приготовили по рецепту, и самое главное, что булочки понравились!!!!

СПАСИБО большое за ваше внимание!

1 декабря 2015 года lutikru #

А можно добавить изюм?)

1 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Не стОит! )) Это же ХЛЕБ... Если хотите именно вкусные сдобные булочки....., попробуйте вот эти - гавайские!

/recipes/show/113655/ Там же можете и изюм добавить!

2 декабря 2015 года lutikru #

Спасибо за совет! попробую теперь и то и то!

2 декабря 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Приятной Вам выпечки!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Французские булочки

Ингредиенты для «Французские булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французские булочки»:

Другие варианты рецепта

Хлебушек на сухих дрожжах. Очень быстро

Постные булочки

Пироги постные

Похожие рецепты

Простой домашний хлеб

Хлебная плетёнка

Быстрый хлеб

Оливковый хлеб

Сдоба с апельсинами

Овсяный хлеб

Простой пшеничный хлеб на закваске

Сырный кукурузный хлеб с базиликом

Хлеб из цельного зерна с проростками

Фотографии «Французские булочки» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!