Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

golubgaПоваренок 7 уровня

8 сентября 2015, 0:54
2839

Паста Фарфалле в горчичном соусе

Farfalle – Фарфалле, что значит бабочки. Паста такой формы появилась примерно в 16 веке. В то время их делали вручную. Для этого тесто, нарезанное прямоугольниками, сжимали по серединке. Подаются бабочки с соусами и овощами.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Паста Фарфалле в горчичном соусе»:

Филе куриное — 200 г
Паста (Фарфалле) — 250 г
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Соус-маринад (Teriyaki от ТМ Kikkoman ) — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 0,5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Горчица (готовая) — 1 ст. л.
Шпинат (по вкусу)
Сливки (10% или молоко 3,5%) — 0,5 ст. л.
Перец черный (молотый)
Соль (морская)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 938.1 ккал	белки 63.7 г	жиры 56.6 г	углеводы 33.7 г
Порции
ккал 312.7 ккал	белки 21.2 г	жиры 18.9 г	углеводы 11.2 г
100 г блюда
ккал 97.7 ккал	белки 6.6 г	жиры 5.9 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Паста Фарфалле в горчичном соусе»:

В подсоленной воде отварите пасту по инструкции.
Кабачок или цуккини очистите, нарежьте крупной соломкой или кубиками и обжарьте на сковороде до полуготовности. Снимите с огня.
Куриное филе обмойте, обсушите и нарежьте небольшими полосками. Влейте 3 ст. л. соуса-маринада Teriyaki и оставьте в сторону мариноваться, ~20 минут.
Приготовим горчичный соус. Разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный пластинами чеснок,
мелко нарубленный репчатый лук и обжарьте нарезанные небольшими дольками шампиньоны. Затем в сковороду добавляем горчицу и перемешиваем.
Вливаем вино, убавляем огонь и тушим соус, пока объем жидкости не сократится вдвое. Если вы не любите с вином, то можно добавить жидкость после варки макарон.
Затем выкладываем кабачок и курицу, добавляем соевый соус, сливки, доводим до кипения.
Затем убавляем огонь, солим, перчим и готовим до готовности курицы. Не забываем перемешивать.
В готовый соус всыпьте нарубленные листья шпината и перемешайте.
На подогретые тарелки выложите готовую пасту, приготовленный соус и подавайте! Готовое блюдо можно дополнить тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Паста На обед На ужин

Теги: обед

Вкусы: мясной грибной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/113283/]Паста Фарфалле в горчичном соусе[/url]
[url=/recipes/show/113283/][img]/data/cache/2015jul/23/11/1209578_28333-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Farfalle – Фарфалле, что значит бабочки. Паста такой формы появилась примерно в 16 веке. В то время их делали вручную. Для этого тесто, нарезанное прямоугольниками, сжимали по серединке. Подаются бабочки с соусами и овощами.

Ингредиенты: Филе куриное, Паста, Кабачок, Шампиньоны, Соус-маринад, Соевый соус, Вино белое сухое, Лук репчатый, Масло оливковое, Горчица, Шпинат, Сливки, Перец черный, Соль.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паста Фарфалле в горчичном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/23/11/1209578_28333-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паста Фарфалле в горчичном соусе" title="Рецепт: Паста Фарфалле в горчичном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Farfalle – Фарфалле, что значит бабочки. Паста такой формы появилась примерно в 16 веке. В то время их делали вручную. Для этого тесто, нарезанное прямоугольниками, сжимали по серединке. Подаются бабочки с соусами и овощами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паста Фарфалле в горчичном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/113283/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паста Фарфалле в горчичном соусе

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Паста Фарфалле в горчичном соусе»:

Филе куриное Паста Кабачок Шампиньоны Соус-маринад Соевый соус Вино белое сухое Лук репчатый Масло оливковое Горчица Шпинат Сливки Перец черный Соль

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

133

Салат “Милый Санта"

95
133
15135

264

Мясо маринованое "City"

72
264
14103

1064

Апельсиновое печенье

64
1064
9675

Комментарии и отзывы

10 сентября 2015 года Gerardina #

Добротное и потрясающе-вкусное блюдо!

10 сентября 2015 года golubga # (автор рецепта)

СПАСИБО!