Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 8 сентября 2015, 10:23
  • 22145

Пирог со сливами

Рецепт: Пирог со сливами

Волшебный вкус пирога запомниться Вам очень надолго))) Очень вкусное тесто в сочетании с нежным, сладким творогом и сочными с кислинкой сливами ни-с-чем не сравнимо.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Пирог со сливами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3203.4 ккал 		белки
78.6 г 		жиры
107.8 г 		углеводы
485.1 г
Порции
ккал
400.4 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
13.5 г		 углеводы
60.6 г
100 г блюда
ккал
246.4 ккал		 белки
6 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
37.3 г

Рецепт «Пирог со сливами»:

  • Приготовим все ингредиенты

  • В емкости для теста смешиваем масло комнатной температуры, сахар и два желтка.

  • Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

  • Форму для выпечки застилаем пергаментом, а бочка смазываем маслом чтобы легче потом вынуть пирог. Равномерно распределяем тесто по дну формы и делаем бортики пальца на три высотой.

  • Сливы моем и режем на 4 части. Выстилаем ими дно острыми краешками вверх что-бы сливки немного виднелись из заливки.

  • Смешиваем перетертый через сито творог, яичные белки, крахмал и сгущенку. Все это перемешиваем миксером или блендером и заливаем начинкой сливы.

  • Ставим пирог в предварительно разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут при t 200 С.

  • И наслаждаемся прекрасным результатом.

  • Такой пирог получается в разрезе. Насыщенный вкусами, сочный и аппетитный не оставит равнодушными ни Вас ни ваших гостей. Приятного чаепития)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На праздничный стол : День влюбленных

Теги: завтрак десерт

Вкусы: кислый сладко кисловатенький

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог со сливами
Рецепт: Пирог со сливами

Волшебный вкус пирога запомниться Вам очень надолго))) Очень вкусное тесто в сочетании с нежным, сладким творогом и сочными с кислинкой сливами ни-с-чем не сравнимо.

Ингредиенты для «Пирог со сливами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог со сливами» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
"Форму для выпечки застилаем пергаментом, а бочка смазываем маслом чтобы легче потом вынуть пирог." После этой фразы в пошаговом тексте добавьте, пожалуйста, что на пергамент на дно формы нужно выложить тесто, а то как-то сразу же идет фраза, что надо выкладывать сливы. А по поводу крахмала, что его нужно класть в творог, а не в сливы и не на тесто, мне это тоже кажется странным; я знаю, что некоторые хозяйки кладут крахмал в творог при приготовлении творожной запеканки, но это, конечно, кому как нравится... А так рецепт симпатичный, слив у меня нет, а яблок много, поэтому попробую приготовить Ваш пирожок с яблоками. Спасибо за рецепт.
Добавила поправку, спасибо))) Напишете потом какой получился, очень интересно)))) Крахмал не добавляйте вообще если не хотите, его всего одна чайная ложечка, ничего не поменяется. Удачки Вам в приготовлении пирога)))))
Спасибо большое за быстрый ответ. Вот начала делать и запнулась : 1 пачку разрыхлителя куда добавлять, я так понимаю, что в тесто ? В описании рецепта этого шага не нашла. Дополните, пожалуйста.
Не одну пачку, а одну чайную ложечку. Да муку просеять и тщательно перемешать с разрыхлителем. ( чайную ложечку )
Спасибо за правку, это я что-то погорячилась, не туда посмотрела.
↑Ответ для marbela
Ну как там дела с пирогом?
↑Ответ для Анюта Литвин
Ну вот, отчитываюсь, приготовила Ваш пирожок : очень понравился ! Как я уже писала, слив у меня не было, заменила их зелеными кисло-сладкими яблоками, которые очистила и порезала средними кубиками. Крахмала кукурузного тоже не было, заменила манкой (посыпала тесто на дне немного, чтобы не промокло). Творог был мягкий пастообразный лимонный "Quark" (по консистенции как в советские времена "Диетический" в целлофановой оболочке). К сожалению, готовое тесто у меня получилось очень рассыпчатое, при нарезке пирога оно крошилось на крупные кусочки, но зато пропеклось и не намокло. Яблоки тоже хорошо себя повели в начинке : не развалились, сохранили форму и свежесть. Что касается самой творожной начинки, то, наверное, я ее слишком сильно размешала (то ли творог был жидковат, а возможно, белки надо было взбить в крепкую пену, чтобы лучше держать начинку ?), и она не получилась у меня достаточно плотной после выпекания, правда после остывания пирожка начинка немного застыла, но все равно не стала такой, как на фото автора. Может быть, сказалось и то, что форма у меня была большой - 26 см. Но все равно, хоть первый "блин" получился несколько скомканным, но повторно обязательно еще буду готовить, но уже учту все сделанные мною ляпы. Сливы можно спокойно заменять яблоками. И как итог - пирог меня подкупил быстротой приготовления и отменным вкусом. Автору рецепта большое спасибо за рецепт и пожелания дальнейших успехов на сайте "Поваренок" !
Очень рада за Вас, что все получилось. У меня форма 18 см. тоесть пирог получился выше. А вы ингредиенты на весах взвешивали или на глаз? А то я все грамм в грамм беру как пишу, у меня тесто не разваливалось. Творог я брала 9 %, возможно крахмал и несет эту функцию, загустить начинку. Хочу попробовать с яблоками как у Вас.
С яблоками очень вкусно, попробуйте обязательно. Я вот только что съела еще один кусочек.

Все ингредиенты брала точно по Вашему списку в граммах, за исключением некоторых, на мой взгляд, не очень принципиальных замен (крахмал на манку и сливы на яблоки). Что касается теста, то мне кажется, что я нашла свою ошибку: возможно, сливочное масло у меня очень сильно растаяло (оно у меня стояло на теплой плите, т.к. я его достала из морозилки), поэтому что-то не так сложилось : когда пыталась скатать тесто в шар, оно у меня не очень-то скатывалось, рассыпалось частично, поэтому я его кусочками лепила в форме.
Скорее всего так и есть. Я когда размягчаю масло, ставлю его в СВЧ на секунд 10 и слежу через дверку чтобы оно не растаяло, а только размягчилось. Приятного аппетита
↑Ответ для marbela
Спешу дополнить свой комментарий : ура ! не так уже плох мой пирожок, просто он должен полностью остыть и постоять немного, тогда и начинка застынет, и тесто не будет сильно крошиться. Так что у меня все получилось !
Это не может не радовать)))))
И наслаждаемся прекрасным результатом.
много жидкости под пирогом
Да, сливы пустили много сока, сверху стало очень красиво... А то что под пирог она вытекла совсем не нарушило целостность пирога и не размочило тесто, а только придало сочности.
Забыли указать количество слив в ингредиентах
У меня было 350 грамм слив. Нужно выбирать не очень сочные, сливы должны быть спелые но не мягкие.
Добавьте в перечень ингредиентов, я понимаю что хозяйка будет ориентироваться на диаметр формы и свои вкусовые предпочтения
Удачных кулинарных шедевров
Уже добавила Спасибо за поправку.
А крахмал-то куда добавлять - в сливы или творог?
Извините, пропустила. Крахмал добавлять в творог)))
а зачем крахмал в творог ? Его и так белки держат ) А вот в сливы не помешало бы ) Поэтому у Вас всё и вытекло под пирог )
Еще раз перепроверила рецепт. Таки крахмал в творог, возможно у меня были слишком сочные сливы и выделили много сока. Если хотите попробуйте добавить под сливы, может у Вас результат будет лучше))))))0
↑Ответ для тттддд
скорее всего под сливу, что бы пирог не промокал!
И Вам тоже отвечаю, все зависит от спелости и сочности слив, а крахмал все таки нужно в творог добавлять.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"
Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 620 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки