Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 8 сентября 2015, 19:16
  • 1723

Ежевичные постные пирожные

Рецепт: Ежевичные постные пирожные

Постные пирожные с ежевично-лимонным вкусом и ароматом...)))эх... жаль нельзя всё было "продегустировать".. а то я бы с удовольствием на это пошла))

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Ежевичные постные пирожные»:

Тесто

Добавка во вторую часть теста

Сироп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2840.3 ккал 		белки
25.1 г 		жиры
52.5 г 		углеводы
576.3 г
100 г блюда
ккал
190.6 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
38.7 г

Рецепт «Ежевичные постные пирожные»:

  • Воду, масло растительное, цедру с одного лимона смешать вместе.

  • Муку, имбирный порошок, ванилин соединить и просеять.

  • Всыпать сахар и сухие ингредиенты в мокрые и тщательно перемешать. Всыпать соду и залить её лимонным соком. Снова перемешать. Тесто должно быть вот таким. Дать постоять минут 5, что бы хорошо реакция соды с лимоном произошла.

  • Теперь ягодами займёмся. Ежевику помыть, обсушить, пробить в блендере хорошенько. Потом это пюре процедить через марлю и отжать, что бы косточки не попали в тесто. Жмых не выкидывать!. Всыпать в пюре 3 столовые ложки (без горки) сахара. Размешать. Добавить столовую ложку крахмала (без горки). Перемешать хорошенько, что бы не было комочков. Оставить постоять.

  • Одну треть теста смешать с ежевичным пюре. Тщательно размешать.

  • Форму покрыть бумагой для выпечки, думаю, что лучше было бы смазать её маслом растительным... хотя у меня прилипло тесто только с торцов, а снизу хорошо потом отходили пирожные, когда остыли. Вылить на бумагу белое тесто, распределить его по всей поверхности формы. (размер формы 22 см на 30 см)

  • Потом сверху аккуратно столовой ложкой заливать ежевичным тестом. Следите, что бы слои не перемешивались! это важно!. И ставить в разогретую до 180 градусов духовку. У меня выпекалось минут 40-50 (электрическая духовка с конвекцией). На сухую зубочистку можно проверить, но верхний слой будет липким и оставит след на зубочистке, хотя на вид станет матовым и потрескается. Я накрывала фольгой через 30 минут от начала выпечки и уже до полной готовности.

  • Ближе к концу выпекания нужно приготовить сироп. Залить жмых от ежевики 250 мл воды, добавить 2,5 столовых ложек тростникового сахара, столовую ложку сока лимона. Поставить на огонь. Уваривать на среднем огне, помешивая, до небольшого загустения. Процедить через сито. Вынуть выпечку из духовки и протыкать обратной стороной палочки для шашлычков достаточно часто.. Затем аккуратно столовой ложкой поливать горячим сиропом всю поверхность горячей же выпечки. Можно даже распределить ложкой, касаясь теста. И оставить остужаться.

  • Затем порезать на порции и только после этого снимать с бумаги для выпечки.
    После остывания поверхность должна быть влажной, но не липкой.
    В общем -то наши постные пирожные готовы)))можно и отведать их с удовольствием!

Угощайтесь! Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: вегетарианство пост полдник десерт постное питание вегетарианское

Вкусы: ежевичный лимонный сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ежевичные постные пирожные
Рецепт: Ежевичные постные пирожные

Постные пирожные с ежевично-лимонным вкусом и ароматом...)))эх... жаль нельзя всё было "продегустировать".. а то я бы с удовольствием на это пошла))

Ингредиенты для «Ежевичные постные пирожные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Натик,полезное пирожное! Постное тесто и витамины ягодные-хорошее здоровое сочетание! Молодчинка!!!
Благодарю тебя Лилечка за внимание
И витамины,и постное)))и вкусное
Полезное может быть вкусным!
Да,Мариша))))точно говоришь!
Наташа, с твоими рецептами можно круглый год поститься. Здорово! Забрала...
Спасибо,Вика!постись на здоровье! очень рада,что рецепт приглянулся тебе)))
Вкусно!
Ага Спасибо!
Замечательный рецепт
Спасибо!
понравился рецепт!!! жаль что ежевики нет, а так хочется оригинал попробовать!!!
Спасибо!
И замороженную не продают?
я уже тут писала,можно с кисловатой ягодой делать...вишня,смородина....Их тоже нет?
замороженная есть но что бы ее найти, надо очень и очень постараться
Если очень захотеть,можно в космос полететь
Очень аппетитные пирожные!
Благодарю! рада что понравились!
Наташенька,очень милый пирог! Скажи,пожалуйста,в форме какого размера ты его пекла?
я же даже с линейкой ходила на кухню и мерила,что бы вписать в рецепт размеры....и так и не вписала
Спасибо,что напомнила!
Мне понравилось пирожное
А в тесто можно добавить орехи?
Благодарю!
ну думаю в принципе можно...но мне кажется это перебор будет))хотя на вкус и цвет -товарищей нет))попробуйте с орешками сделать,а потом расскажете))мне интересно
Мой муж, если есть орешки, может сьесть любую
выпечку.
ну раз так,то конечно добавьте
Наташенька, супер аппетитно!!!
Спасибо Юля!!! рада,что понравился рецепт!
А разве такое может не понравиться!!!
Наверное может
Ни за что не поверю!
в жизни всякое бывает)и жук свистит и бык летает
Наталья, беру себе в постные рецепты! Пополняется коллекция постных блюд!
Спасибо Роман!
Надеюсь приготовишь и не пожалеешь!
Прекрасные вкусные пирожные!
Благодарю за комментарий!
Наташа, у нас вот тоже только в замороженном виде ежевика
Для постящихся отличный рецепт
Спасибо! Света,я тоже из замороженной делала...а написала " помыть",потому как я всегда и всё мою
а я замороженную из пакетов не мою. Даже не задумывалась об этом никогда. Теперь буду
Ну вроде как из пакета ,типа, сразу готова к употреблению...а вот и нет...В грибах ветки-палки,грязь,в ягодах листья и испорченные кусочки встречаются...в брокколи как то гусеница попалась пару раз так что я мою всё,от греха подальше
теперь я точно задумалась... Просто мы грибы такие не покупаем, ягоды и овощи никогда мне не попадались такие, как ты описала. Но если есть у тебя, значит, и у нас может быть. Так что точно теперь буду мыть!
Предупреждён-значит вооружён
Интересный рецепт!
Благодарю!
Интересный рецепт! Жаль ежевики у нас нет,можно наверное какую-нибудь другую ягоду взять...
Спасибо!
Думаю кисловатая ягода подойдёт...чёрная смородина...вишня...красная смородина.. эти ягоды есть?ну замороженной тоже нет ежевики?
Замороженную у нас продают во основном вишню и клубнику,поэтому у меня вся зимняя выпечка с вишней.Но сейчас вспоминала,что в райцентре где то видела ежевику,так что,будем искать!
ну на крайний случай и вишня подойдёт))но ежевики всё таки с имбирём и лимоном...это отдельная тема))как выяснилось))))Так что поищите ежевику
Умничка
Благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"
Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки