Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 15 сентября 2015, 6:34
  • 32496

Молодой картофель "Золотая осень"

Рецепт: Молодой картофель Золотая осень

Наверное, многие сталкиваются с дилеммой, что делать с мелким картофелем после копки. Выбросить жалко, чистить долго не хочется. А ведь он еще молодой и вкусный вместе со шкуркой, стоит лишь хорошенько вымыть. Более опытные хозяйки запекают такой картофель в пергаменте или, как я, просто обжаривают в сковороде, добавив пряности и травки в конце. В этом году я открыла для себя такой приятный вариант приготовления молодого картофеля. Требуется всего несколько ингредиентов и чуток времени, и на столе у вас будет золотистая, ароматная и нежная картошечка.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Молодой картофель "Золотая осень"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
889.8 ккал 		белки
15.1 г 		жиры
30.8 г 		углеводы
138.9 г
100 г блюда
ккал
136.9 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
21.4 г

Рецепт «Молодой картофель "Золотая осень"»:

  • Картофель хорошенько вымыть. Я мою губкой для посуды, жесткой стороной, очень удобно.

  • Выложить картофель в сковороду с хорошо разогретым маслом.

  • Накрыть крышкой и жарить на среднем огне. Желательно на этапе обжарки крышку не открывать и ложкой не мешать, а периодически встряхивать сковороду, как бы перемешивая картофелины.

  • В миске смешать соевый соус, сахар и натертый на мелкой терке чеснок.

  • Когда картофель подрумянится, проверить готовность зубочисткой, если мягкий, вылить соус.

  • Здесь уже можно аккуратно перемешивать ложкой, соус будет густеть и обволакивать картофель, как карамелью. Когда весь соус впитается, можно снимать с огня.

  • Приятного аппетита.







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Овощи На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: обед

Вкусы: чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Молодой картофель "Золотая осень"
Рецепт: Молодой картофель Золотая осень

Наверное, многие сталкиваются с дилеммой, что делать с мелким картофелем после копки. Выбросить жалко, чистить долго не хочется. А ведь он еще молодой и вкусный вместе со шкуркой, стоит лишь хорошенько вымыть. Более опытные хозяйки запекают такой картофель в пергаменте или, как я, просто обжаривают в сковороде, добавив пряности и травки в конце. В этом году я открыла для себя такой приятный вариант приготовления молодого картофеля. Требуется всего несколько ингредиентов и чуток времени, и на столе у вас будет золотистая, ароматная и нежная картошечка.

Ингредиенты для «Молодой картофель "Золотая осень"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Молодой картофель "Золотая осень"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Аж слюнки потекли!
спасибо
Аппетитно!
Спасибо
Ну, очень аппетитно!!!
Спасибо
офигенно!!! забираю!
Пробуйте с удовольствием
Очень интересно, спасибо за идею!!!
Пожалуйста, рада стараться
Ой какая вкусняшечка . Спасибо за идею.
Спасибо, пользуйтесь на здоровье!
Интересный рецепт!!!
Оля, спасибо!
Очень интересный рецепт, вкусно, да и мелкая картошечка теперь в дело пойдет, спасибо!
Кушайте с удовольствием
Шикарная картошечка!
Ириш, спасибо
Урра ! Картошку откапала, среди этих смузей бесконечных на пять страниц ))))) Очень аппетитно смотрится и оригинальный наверное вкус с соевым соусом. Обязательно попробую !!! Спасибо !
Да, девушки стараются все рецепты в один день выставляют, точно можно потеряться , спасибо, что обратили внимание на рецепт
Обалденная картошечка. В детстве мне бабушка всегда готовила мелкую картошку . Сначала отваривала, потом на сковородку и сметанки туда.
Может сорт конечно разный, но нашу молодую не отваришь, развалится мигом, и жарится очень быстро .Рада, что напомнила Вам детство!
Да зависит от сорта. Даже если и разваливалась, не мешало моему любимому блюду
Тоже люблю, когда картошка разваливается
Деревенскую картошечку никак не испортить. Попробуйте и мой вариант. Очень вкусно. Еще можно так сделать. Отварить картошку. Разогреть сметану. И в нее макать картошку. Обалдеть как вкусно, но и жирно очень. Сметану имею ввиду именно деревенскую. Не знаю как с магазинской.
Спасибо, картошка и сметана- классика, вот разогреть это интересно
Красотаааа...Забираю себе, вам спасибо за рецепт и плюсик.Сегодня я знаю, что будет у нас на ужин)))
Я рада, что рецепт понравился, готовьте с удовольствием
Вкусная картошечка!
спасибо
Вкус детства Бабушка всегда так мелкую молодую картошку делала, только без соевого соуса, а с укропчиком. Вкуснятина.
да и с укропчиком вкуснотень
супер, делала как-то подобное
Света, спасибо, вариаций много
Я тоже такой делаю в сезон молодой картошки, только без чеснока, а с лучком.
Спасибо, надо попробовать с луком
отличный вариант на ужин
Спасибо
Спасибо огромное. Сегодня как раз докопала картофель и мелкой достаточно. Будем пробовать.
Пробуйте, я только "за"
Маша, какая аппетитная картошечка получается! И минимум затрат.
Оксана, согласна, этим и зацепил рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки