Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 15 сентября 2015, 19:56
  • 5019

Суп "Индейка-карри" с цветной капустой

Рецепт: Суп Индейка-карри с цветной капустой

Простенький супчик, лёгкий и нежирный... с неповторимым ароматом карри...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Индейка-карри" с цветной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1064.1 ккал 		белки
68 г 		жиры
61.9 г 		углеводы
64.3 г
100 г блюда
ккал
61.5 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
3.7 г

Рецепт «Суп "Индейка-карри" с цветной капустой»:

  • Отварить филе грудки индейки. Рис отварить отдельно почти до полной готовности.. Я брала рис "янтарь", потому что круглозёрный рис превращается в кашу, и бульон помутнеет. Я люблю прозрачные супы. Вынуть мясо из бульона.
    А это всё, что нам понадобится для супа. Ну кориандр я класть не стала, он есть уже в составе приправы карри.

  • Цветную капусту порезать произвольно. Я каждое соцветие делила на 4 части.

  • Отварное филе грудки индейки порезать некрупными кубиками.

  • Лук мелко порезать, морковь очистить, разрезать вдоль пополам, и настрогать по узкой части картофелечисткой на ленты. Я ещё и каждую ленту резала вдоль пополам, потому что люблю, когда в блюдах ингредиенты порезаны мелко. Обжарить лук и морковь на растительном масле до прозрачности лука.

  • Влить в сковороду немного воды, что бы она не покрывала овощи. Тушить на медленном огне, перемешивая периодически..

  • Когда вся вода выпарится, выключить газ.

  • Цветную капусту выложить в кипящий бульон и отваривать почти до полной готовности.

  • Добавить тушёные морковь и лук. Всыпать приправу карри, посолить по вкусу.
    Варить до уже полной готовности цветной капусты. Да простят меня кулинары, но мне пришлось долить воды в бульон... потому как выкипело, пока мясо и капуста варились.. На мой взгляд вкус от этого не пострадал. Если можете сварить весь суп без выкипания бульона-то прекрасно)

  • Чеснок натереть на тёрке или пропустить через пресс.

  • Добавить отваренный заранее рис и чеснок. Прокипятить пару минут, накрыть крышкой и прокипятить под крышкой минуты три. Выключить газ и оставит постоять 30 минут на плите.
    Ну собственно говоря, суп готов)

  • Разливаем по тарелкам и обедаем!
    При желании порцию можно украсить свежей зеленью.
    Приятного аппетита!

  • Вот поближе супчик)

  • Вот он снова поближе, но в другой обстановке)

Угощайтесь! Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп "Индейка-карри" с цветной капустой
Рецепт: Суп Индейка-карри с цветной капустой

Простенький супчик, лёгкий и нежирный... с неповторимым ароматом карри...

Ингредиенты для «Суп "Индейка-карри" с цветной капустой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп "Индейка-карри" с цветной капустой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Делала небольшую порцию супа, поэтому отдельно рис не отваривала, кинула его сразу в бульон вместе с картошкой (куда же без неё родимой!) Мясо птицы использовала в салате, но и без него было вкусно. Спасибо за рецепт, Наташа.
Вкусный и ароматный супчик. Люблю приправу карри
Катя,благодарю за фотоотчёт и за доверие к рецепту!
Замечательный легкий, но довольно сытный ароматный суп. Рис я не добавляла, овощей оказалось достаточно. Но обещаю и с рисом приготовить, ибо нам понравилось. Спасибо за рецепт, Наташа.
Людмила,я очень рада,что супчик приглянулся и понравился на вкус!
Спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото!
Готовьте с удовольствием и на здоровьичко!И с рисом тоже попробуйте обязательно как-нибудь
Да, да, понравился, мы сейчас налегаем на цв.капусту, так что будет и с рисом.
Спасибо еще раз, добавление карри, конечно, преображает суп, классно.
Спасибо! рада,что оценили нюанс с карри
Да, да, как то в супы не добавляла раньше.
я курри и в куриные фрикадельки и котлетки добавляю..тоже изумительно раскрашивается вкус
Я с курицей в основном или со свининой, т.е. во вторые блюда добавляю.
курри кАрри конечно же
в общем куриные котлетки с карри это весчь
Так я поняла, причём и не заметила.
а я ж в том слове опечатку ещё одну сделала,её исправила,а эту не увидела совсем уже того
Так и читаем и пишем...
Многостаночницы
Чтобы бульон не выкипал ставьте на очень маленький огонь, должен не кипеть, а бульбукать (булькать еле-еле). Проверено 19 годами приготовления супов.
Наташенька, спасибо за вкусный супчик. Ох,
хорош супчик: лёгкий, ароматный... Нам очень
понравился, но честно сказать карри добавила
0.5ч.л. нам этого хватило. А вместо индейки была
курочка. Ещё раз спасибо!!!
Спасибо Света за отчётик очень рада,что супчик пришёлся по вкусу вам А насчёт специй-я их просто очень люблю))))и если уж кладу их в блюдо,то уж КЛАДУ
Натусь, супчик буду готовить ещё,
хочу попробовать и с индейкой. Спасибо,
моя хорошая.
Да,попробуй с индейкой-вкус всё же немного иной получается
Ната,твой суп нас приятно удивил и порадовал! Очень вкусно, индейка с карри прекрасно сочетаются! Я рис не добавляла, хотелось более легкого варианта, очень вкусно, сытно и не навязчиво!Спасибо, дорогая!!!
Лилечка!спасибо!! за доверие к рецепту!и за чудесное фото!Рада что не разочаровала тебя!
а он и с рисом не тяжёлый,если честно
Натик,я просто рис не люблю организЬма не принимает по людски
ой...ну ясно...Зато индейку с капустой цветной нормально
Очень вкусно
Спасибо!
Отличный супчик - лёгкий, ароматный!!!
Спасибо Вика! Рада тебя видеть!
Обожаю сочетание карри-птица!
А я то как обожаю
здорово!!!
Спасибо!
Наваристый суп получился! Вкусно!
Ароматный и в то же время лёгкий!
Прекрасный ароматный суп!
Спасибо! Дааа...аромат витал чудесный!
Супер вкусно!!! ))) Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Пробуйте на здоровье!
Отличный супчик
Благодарю!
Хороший супчик, мне понравился. Будем
пробывать.
Света,большое спасибо! и приятного аппетита!
Наташа
Замечательно.
Спасибо большое!
Наташенька,обожаю супы...А от последнего фото аж вообще...Тарелочка какая красивая А супчик забираю ,он для меня идеален...
Спасибо,Юля)) Рада,что супчик тебе подходит)))))он лёгкий такой и очень ароматный!
Ууууу...не волнуй на ночь...а то будет супец всю ночь за мной бегать...
а ты от негоооо
Так я ведь от голода ослабею...Догонит ведь...
Значит точно-надо готовить
Эх,до завтра бы продержаться...
сижу жую морковку...и тоже думаю о том,как мне до завтра продержаться то
Держись,я с тобой!!!
держи замочек на моих устах,а то я ж сорвусь и побегууу..вредное съем что нить
Даже не думай,блюди фигуру...
голодноо...голод не тётка!...голод-дядька!
Наталья, а как думаете если индейку на курицу заменить ? Не испорчу так сказать А то индейки нет,а суп приглянулся
Думаю не испортите)))Изначально то хотела с курицей,а её нет))так что курица карри,стала индейкой карри
Наташа, спасибо - вот и готов вариант на выхи
На здоровье!!!Приятного аппетита!
Вкусный супчик!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки