Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

GerardinaПоваренок 6 уровня

17 сентября 2015, 8:56
6243

Овощи, маринованные в лимонном соке

Мне очень нравится этот рецепт. В маринаде нет уксуса, количество и состав специй можно варьировать по своему вкусу, блюдо только выиграет. Готовить очень просто, причем маринуются все овощи одновременно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи, маринованные в лимонном соке»:

Овощи

Маринад

Лимон (сок и цедра) — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Соевый соус (от Kikkoman) — 4 ст. л.
Зелень (любая) — 1 пуч.
Соль (без горки) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1254.4 ккал	белки 32.8 г	жиры 94.5 г	углеводы 75.3 г
100 г блюда
ккал 82.5 ккал	белки 2.2 г	жиры 6.2 г	углеводы 5 г

Рецепт «Овощи, маринованные в лимонном соке»:

Мелкие шампиньоны обтереть салфеткой, цуккини нарезать кружочками, болгарский перец ломтиками.
Обжарить овощи на подсолнечном масле по отдельности. Цуккини по 1.5 минуты с каждой стороны. Перец, а затем грибы обжаривать, помешивая, 4-5 минут.
Для маринада смешать сок и цедру лимонов, соевый соус от Kikkoman (я использую легкий), измельченный чеснок и зелень, соль. Соли не бойтесь, в процессе маринования овощи пустят сок, кому-то ее даже мало будет. На этом этапе можно добавить любые специи. Я не стала, хотелось по максимуму сохранить вкус самих овощей.
Слоями выложить овощи в емкость, подходящую для маринования. Каждый слой поливаем маринадом. Ставим под гнет на ночь в холодильник.
На следующий день наше ассорти готово. Оно не содержит уксуса, поэтому подойдет детям и взрослым, которые не очень любят резкий уксусный привкус.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~20/?page=20#com5348

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Овощи На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: лимонный овощной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/113828/]Овощи, маринованные в лимонном соке[/url]
[url=/recipes/show/113828/][img]/data/cache/2015sep/17/43/1268104_33444-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Мне очень нравится этот рецепт. В маринаде нет уксуса, количество и состав специй можно варьировать по своему вкусу, блюдо только выиграет. Готовить очень просто, причем маринуются все овощи одновременно.

Ингредиенты: Шампиньоны, Цуккини, Перец болгарский, Масло подсолнечное, Лимон, Чеснок, Соевый соус, Зелень, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощи, маринованные в лимонном соке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/17/43/1268104_33444-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощи, маринованные в лимонном соке" title="Рецепт: Овощи, маринованные в лимонном соке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне очень нравится этот рецепт. В маринаде нет уксуса, количество и состав специй можно варьировать по своему вкусу, блюдо только выиграет. Готовить очень просто, причем маринуются все овощи одновременно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощи, маринованные в лимонном соке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/113828/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощи, маринованные в лимонном соке

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи, маринованные в лимонном соке»:

Шампиньоны Цуккини Перец болгарский Масло подсолнечное Лимон Чеснок Соевый соус Зелень Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

739

Быстрый китайский томатный суп с яйцом

32
739
132470

534

Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра

48
534
7406

187

Рыба в соляном тесте

64
187
11323

Фотографии «Овощи, маринованные в лимонном соке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 сентября 2015 года Сурик #

Мариш! Какая вкуснятина! Быстро и вкусно!!!

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Людарсик, спасибо дорогая!

17 сентября 2015 года Ирушенька #

Мариночка,какая закусочка соблазнительная!Замечательный рецепт!

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ириша, милая, спасибо большое!

17 сентября 2015 года Aigul4ik #

супер овощи!!!

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 сентября 2015 года гурман1410 #

Вкусное ассорти!!!!!

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

17 сентября 2015 года Светлана Владимировн #

Как я люблю такие закусочки!

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Светочка, спасибо, что зашла

17 сентября 2015 года Elenochka26 #

Я, с лимончиком мариновала баклажаны очень понравилось

теперь по-пробую другие овощи

Спасибо за рецепт

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

На здоровье, надеюсь по вкусу будет.

17 сентября 2015 года Анастасия АГ #

Вкусно!

Да с горячей картошечкой!!

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Ага! И с котлеткой

17 сентября 2015 года Анастасия АГ #

И с ней родимой!!!

17 сентября 2015 года тататима #

Закусочка,что надо!

Я бы и

баклажанчиков сюда бы добавила! Ну, это на любителей!

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Танюш, да туда, кого хочешь можно впихнуть!

17 сентября 2015 года Кир Рояль #

Маришечка, отличный рецепт

! Такие антипасти делаю часто, но с уксусом, чегой-то до лимонного сока не додумалась

. Спасибо за идею, забираю

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Гугуся, попробуй! Может, понравятся. Правда, любителям "погорячее" пресно даже может показаться.

17 сентября 2015 года Кир Рояль #

Не боись, все будет замечательно !

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Попробую, начну с аутотренинга

17 сентября 2015 года Жужа-48 #

Грибочки!!! Какие грибочки!!!

Вот это я люблю,вот это по нашему

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Сыром бы еще посыпать

17 сентября 2015 года Жужа-48 #

Это да!

Но можно вприкуску

17 сентября 2015 года Anetka M #

вкуснота

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

17 сентября 2015 года Один Три #

Ну, очень нравится мне вся овощная неделя твоя,Мариш!

17 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Марьяш, я очень рада! Значит, не зря старалась.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощи, маринованные в лимонном соке

Ингредиенты для «Овощи, маринованные в лимонном соке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощи, маринованные в лимонном соке»:

Похожие рецепты

Закусочные рулетики из фило

Огурцы острые

Закуска из баклажанов "Дольки"

Маринованные помидоры черри за 10 минут

Овощи а-ля рататуй

Закуска из кабачка "Нежный цветок"

Перец, фаршированный сырно-ореховой массой

Моцарелла с соусом из помидоров

Тыква в остро-сладкой глазури

Попробуйте приготовить вместе

Быстрый китайский томатный суп с яйцом

Слоёный салат из баклажанов и копчёного сыра

Рыба в соляном тесте

Фотографии «Овощи, маринованные в лимонном соке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!