Невероятно вкусно, сочно и быстро! Всем кто любит утку в сочетании со сладкими соусами, прошу сюда! Лимонная, кисло- сладкая карамель, просто идеально подходит к сочной грудке. Я подаю просто с соусом, считаю что гарнир здесь лишний. Приготовление соуса занимает одну минуту вообще, поэтому сделать более подробные пошаговые не удалось, но надеюсь все понятно описала. Приятного аппетита!
- 23 сентября 2015, 9:14
- 4892
Утиная грудка под лимонной карамелью
Ингредиенты для «Утиная грудка под лимонной карамелью»:
- Грудка утиная — 4 шт
- Лимон — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2481.6 ккал |
белки
191.4 г |
жиры
140.1 г |
углеводы
94.3 г |
Порции | |||
ккал 620.4 ккал |
белки 47.9 г |
жиры 35 г |
углеводы 23.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 192.4 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Утиная грудка под лимонной карамелью»:
-
Грудки вымыть, обсушить полотенцем и порезать вдоль кожи крестообразно. Посолить и поперчить.
-
Обжарить грудки на оливковом масле. Сразу со стороны кожи 4 минуты, затем с другой стороны 3 минуты. Переложить на противень и отправить в разогретую духовку 180-190С. на 15 минут. Затем вынуть и завернуть в фольгу на 5 минут, пока мы готовим соус.
-
Соус довольно простой и быстрый. В масло где жарились грудки добавить сахар и прокипятить на большом огне, пока не появится карамельный цвет. Выжать туда сок лимона и добавить половину цедры лимона, быстро перемешать и выключить. Лимонная карамель готова.
-
Порезать грудку на пластинки и полить карамельно-лимонным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
7 января 2016 года ТимосНинос мама #
7 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года para_gn0m0v #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года tomi_tn #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года maraki84 #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Ninale30 #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Nika #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года Nika #
23 сентября 2015 года Kuss #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Беннито #
А это просто вкуснющий рецепт! Буду пробовать!
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Aigul4ik #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года julcook #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года NDemon #
25 сентября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: