Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

LNatalyПоваренок 6 уровня

24 сентября 2015, 0:07
5409

Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами

Эти вкусные оладьи мы будем делать из гречневых хлопьев или гречневой крупы. Расскажу оба варианта, и вы увидите, насколько хлопья упрощают процесс приготовления и экономят наше время. Оладьи очень вкусные и пышные. Их можно есть как самостоятельно блюдо, а можно сделать в виде необычного гарнира к вкусному мясу, как у меня! Приглашаю всех к столу!

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами»:

Оладьи

Хлопья гречневые (или гречневая крупа, я пользуюсь продукцией ТМ "Мистраль") — 100 г
Молоко — 500 мл
Сахар — 10 г
Дрожжи (сухие) — 5 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Мясо с грибами

Свинина — 400 г
Лук репчатый — 100 г
Шампиньоны — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Сметана — 100 г
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для приготовления)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3580.2 ккал	белки 144.9 г	жиры 214.7 г	углеводы 268.9 г
Порции
ккал 596.7 ккал	белки 24.2 г	жиры 35.8 г	углеводы 44.8 г
100 г блюда
ккал 186.5 ккал	белки 7.5 г	жиры 11.2 г	углеводы 14 г

Рецепт «Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами»:

Итак, если вы решили не идти простым путем и выбрали гречневую крупу. Её нужно промыть, налить воду до уровня крупы (не больше!) и варить до полного испарения воды.
Затем вливаем молоко, добавляем сахар и доводим до кипения.
С помощью блендера измельчаем эту массу (можно оставить небольшие крупинки гречки) и даем ей остыть до теплого состояния (нужна температура, как для опары).
Когда масса будет теплой, переходим к шагу три.
Ну, а теперь посмотрим, как всё просто с хлопьями. Только ради таких оладушек их стоит купить, поверьте! Я использую хлопья от ТМ "Мистраль". Хлопья нужно просто залить горячим молоком и дать массе остыть до теплого состояния (нужна температура, как для опары). Всё! Соответственно, хлопья набухнут за это время.
В теплую массу добавляем дрожжи и муку, всё перемешиваем до однородного состояния и даем тесту подойти (около 30 мин).
За это время я приготовила мясо.
Через 30 мин. вбиваем в тесто 2 яйца и солим по вкусу! Если тесто кажется вам жидковатым, то можно добавить ещё немного муки. Дайте тесту постоять ещё 15 мин., если у вас есть время.
Если нет, то можно сразу жарить на растительном масле с двух сторон до румяности. На среднем огне.
Оладушки должны получаться вот такими пышными и красивыми.
Из гречневой крупы они будут выглядеть немного по-другому.
Ну, и вкусное, мягкое мясо! Я его приготовила, пока тесто подходило первый раз. Чтобы всё было под рукой, для начала, нарежем грибочки тонкими пластинками, лук - кубиками, а чеснок - маленькими кусочками.
Мясо нарезать брусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, на сильном огне.
Затем добавляем к мясу лук, грибы и чеснок. Жарим ещё 2-3 мин.
Солим, перчим по вкусу и добавляем сметану со сливками (можно их заранее смешать). Перемешиваем массу до однородности и после закипания убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим 2-3 мин.
Мясо готово!
Выкладываем порционно: несколько гречневых оладьев и мясо с грибами! Вкусный, сытный, необычный обед готов!

Приятного аппетита! Это очень вкусное блюдо!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Проведи осень с пользой": Польза и креатив На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: завтрак ужин обед горячее гарнир оладьи

Вкусы: грибной мясной гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114211/]Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами[/url]
[url=/recipes/show/114211/][img]/data/cache/2015sep/23/21/1274669_32709-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Эти вкусные оладьи мы будем делать из гречневых хлопьев или гречневой крупы. Расскажу оба варианта, и вы увидите, насколько хлопья упрощают процесс приготовления и экономят наше время. Оладьи очень вкусные и пышные. Их можно есть как самостоятельно блюдо, а можно сделать в виде необычного гарнира к вкусному мясу, как у меня! Приглашаю всех к столу!

Ингредиенты: Хлопья гречневые, Молоко, Сахар, Дрожжи, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное, Свинина, Лук репчатый, Шампиньоны, Чеснок, Сметана, Сливки, Перец черный.
Тэги: завтрак, ужин, обед, горячее, гарнир, оладьи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/23/21/1274669_32709-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами" title="Рецепт: Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти вкусные оладьи мы будем делать из гречневых хлопьев или гречневой крупы. Расскажу оба варианта, и вы увидите, насколько хлопья упрощают процесс приготовления и экономят наше время. Оладьи очень вкусные и пышные. Их можно есть как самостоятельно блюдо, а можно сделать в виде необычного гарнира к вкусному мясу, как у меня! Приглашаю всех к столу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/19129">Хлопья гречневые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114211/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами»:

Хлопья гречневые Молоко Сахар Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Масло растительное Свинина Лук репчатый Шампиньоны Чеснок Сметана Сливки Перец черный

Тэги: завтрак, ужин, обед, горячее, гарнир, оладьи

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2844

Пикантный салат с куриным филе

194
2844
56947

392

Яичная колбаска

52
392
13430

176

Торт "Аморе"

108
176
19577

Фотографии «Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

31 августа 2023 года lila piskaridze #

21 октября 2015 года Eugenita #

Супер рецепт!

21 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Жень!

1 октября 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

1 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Марьяш!

25 сентября 2015 года barska #

Классная идея! Шикарный обед!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Нина, спасибо большое!

25 сентября 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ника, спасибо огромное!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v #

Я обещала, я пришла. Угощай скорее!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Я ждала!! Горячее, потом десерт!

Присаживайся! Устала, наверное!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v #

Не то слово, упахалась, как лошадь после посевной.

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Что ж вы так убиваетесь, вы ж так не убьетесь!

26 сентября 2015 года para_gn0m0v #

25 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

Наташенька, как же вкусно и красиво!

Замечательный рецепт!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое, моя дорогунька!

25 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

25 сентября 2015 года Mary Stone #

[+5]

Наташенька!Принимай отчёт и большущую благодарность!Чудо-оладушки!Холодными они мне даже больше понравились,хотя,пока жарила,съела пару-тройку!Обжигалась,но ела!Очень вкусно!Спасибо огромное за рецепт!

25 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

Машенька, какой у тебя аппетитный натюрморт!

И я такие же хочу

Как все успеть?

Шикарное исполнение замечательного рецепта!

25 сентября 2015 года Mary Stone #

Оленька!Спасибо!Ну пока соберёшься приготовить,угощайся моими!

ООООчень вкусно!

25 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

Ты думаешь, я просто заглянула?

Я ,конечно же, угостилась от души!

ООООчень вкусно!

25 сентября 2015 года Mary Stone #

На здоровье!

25 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Машеееенька!!

Какой красивый фотоотчет!

Ты и мяско сделала!?

Я упала от счастья!

Машуль, а ты с хлопьями делала?? Просто супер!! Спасибо тебе огромнейшее, моя хорошая!!

25 сентября 2015 года Mary Stone #

Наташенька!Спасибо тебе!

Пошла по "трудному" пути и готовила из гречневой крупы.Так не хотелось в магазин выходить,а загорелась,хочу приготовить-и всё тут!

Собственно,готовила для себя,с курицей.Но...Смотрю,муж в кухню ныряет и с полным ртом выходит!

Оладушки трескает!

Вот неожиданно!Очень понравились!Спасибо тебе!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Это вдвойне приятнее!!

Спасибо тебе большое-пребольшое, Машуль!

25 сентября 2015 года FoodStation1 #

Румяные и очень красивый оладьи.

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Наташа, спасибо огромное!

25 сентября 2015 года Elenochka26 #

Очень интересный рецепт и очень аппетитный

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ленуль, спасибо огромное!

25 сентября 2015 года Violl #

Наташенька, аппетитнейшее блюдо

Удачи тебе!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Виолушка, спасибо огромное за твою поддержку и внимание!

25 сентября 2015 года Vicentina #

Наташенька, спасибо, вкусно накормила!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Жанночка, бери еще!

25 сентября 2015 года tomi_tn #

Очень вкусно!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Угощайся, Танюш!

Спасибо!

27 сентября 2015 года tomi_tn #

25 сентября 2015 года Татушка77 #

Наталочка,очень аппетитные оладушки!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Татьян, спасибо огромное!

24 сентября 2015 года Ксения026 #

Наконец-то я добралась до твоих оладушек!!!!!

Невероятно аппетитные фото!!

Оладушки сууупер!

24 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюш!

Теперь моими угощайся!

24 сентября 2015 года Mary Stone #

Наташенька!Какие чудесные оладьи!

Очень аппетитные!Такие и без мяса за милую душу!

24 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Это точно, Машенька!

Мы и с мясом, и за милую душу поели!

Спасибо!

24 сентября 2015 года Беннито #

Люблю оладушшшкии!

А тут еще и гречневые! Надо попробовать! Вкуснота!

24 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Буду очень рада!

Спасибо огромное!

24 сентября 2015 года Марина Мармеладинка #

Наташа, замечательные оладьи!аппетитно очень!

24 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Мариш, спасибо большое!

24 сентября 2015 года mamuliaz #

Натулечка,

24 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо огромное!

24 сентября 2015 года Ма17рина #

Наташа, замечательные оладушки

да еще с мясом

это я люблю

24 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ооо! И я не помню случая, чтобы от мяса отказалась!

Спасибо за поддержку, Марин!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами

Ингредиенты для «Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами»:

Похожие рецепты

Рисовый микс с баклажанами

Ризотто с тыквой

Гарнир овощной с диким рисом

Кускус на гарнир

Рис "Острый"

Гречневая каша с вареными яйцами

Рис "Ароматный"

Рис с изюмом и шпинатом

Нут отварной и аквафаба

Попробуйте приготовить вместе

Пикантный салат с куриным филе

Яичная колбаска

Торт "Аморе"

Фотографии «Дрожжевые гречневые оладьи к мясу с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!