Этот рецепт для тех, кто очень хочет кисло-сладкий пирог, но не хочет возиться с дрожжевым тестом. Очень просто замешивается, не надо раскатывать. На сайте есть пирог, который выглядит так же, но тесто там совершенно другое.
Masha233Поваренок 1 уровня
- 27 сентября 2015, 9:22
- 2731
Пирог с брусникой
Ингредиенты для «Пирог с брусникой»:
Тесто
- Сметана — 0,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (растопить) — 100 г
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Указала примерно, т.к. сама не мерила. Нужно столько, сколько возьмет тесто.) — 2 стак.
Заливка
- Сметана — 0,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (здесь кол-во указано точно) — 1 ст. л.
Начинка
Для формы
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для обсыпки формы) — 1 ст. л.
Для обсыпки
- Сахарная пудра (для обсыпки готового пирога) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2445.4 ккал |
белки
52.9 г |
жиры
101.6 г |
углеводы
328.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 36.1 г |
Рецепт «Пирог с брусникой»:
Приготовление:
1) Смешиваем все ингредиенты для теста кроме муки миксером. Начинаем постепенно вводить муку. Сначала можно миксером мешать, потом лопаткой или ложкой. И, наконец, месим руками. Тесто должно получиться эластичное не липнущее к рукам (ну разве что чуть-чуть).
2) Смешиваем миксером все ингредиенты для заливки миксером.
3) Бруснику посыпаем крахмалом и хорошенько перемешиваем, чтобы каждая ягодка была в крахмале. Если у Вас брусника замороженная (как это было у меня), размораживать предварительно ее НЕ НАДО.
4) Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой (излишки муки вытряхнуть).
5)Распределяем тесто по форме. Бортики тоже делаем. Тесто должно полностью повторить форму формы
Забавно звучит 
.
6) В эту форму из теста насыпаем начинку, заливаем заливкой. Бортики теста пригибаем к центру. Получается центр начинки открытым.
7) Выпекаем в заранее разогретой до 180гр духовке 1час. Горячий готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Резать остывший (т. к. цент получится жидковат, но по мере остывания он будет застывать).
P.S. выпекала в форме диаметром 24см
Это еще до обсыпки сахарной пудрой
1) Смешиваем все ингредиенты для теста кроме муки миксером. Начинаем постепенно вводить муку. Сначала можно миксером мешать, потом лопаткой или ложкой. И, наконец, месим руками. Тесто должно получиться эластичное не липнущее к рукам (ну разве что чуть-чуть).
2) Смешиваем миксером все ингредиенты для заливки миксером.
3) Бруснику посыпаем крахмалом и хорошенько перемешиваем, чтобы каждая ягодка была в крахмале. Если у Вас брусника замороженная (как это было у меня), размораживать предварительно ее НЕ НАДО.
4) Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой (излишки муки вытряхнуть).
5)Распределяем тесто по форме. Бортики тоже делаем. Тесто должно полностью повторить форму формы
Забавно звучит . 6) В эту форму из теста насыпаем начинку, заливаем заливкой. Бортики теста пригибаем к центру. Получается центр начинки открытым.
7) Выпекаем в заранее разогретой до 180гр духовке 1час. Горячий готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Резать остывший (т. к. цент получится жидковат, но по мере остывания он будет застывать).
P.S. выпекала в форме диаметром 24см
Это еще до обсыпки сахарной пудрой
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2015 года margoritka88 #
28 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Покусаева Ольга #
27 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Anetka M #
28 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года tomi_tn #
28 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года lelikloves #
28 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Анастасия АГ #
28 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Суслик Маринка #
28 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Светлана Владимировн #
27 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года kotmarsa #
27 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Демурия #
27 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Милодора #
27 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Татьяна9991 #
27 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года Ирушенька #
27 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
27 сентября 2015 года NataliM-2015 #
27 сентября 2015 года Masha233 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: