Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму

ГалатриэльПоваренок 2 уровня

28 сентября 2015, 0:13
76609

Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"

Сезон сбора урожая и заготовок на зиму в самом разгаре, поэтому, дорогие поварята, хочу поделиться с вами ещё одним рецептом консервированного супчика. Эта заготовка для щей поможет вам сэкономить время и силы и накормить любимое семейство вкусным обедом.

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"»:

Капуста белокочанная / Капустa (зимний сорт) — 2 кг
Помидор — 1 кг
Перец болгарский — 0.5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 300 г
Томатная паста (или томатный соус) — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Перец черный (горошком) — 10 шт
Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Время приготовления: 150 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3594.6 ккал	белки 66.7 г	жиры 217.6 г	углеводы 355.4 г
100 г блюда
ккал 80.1 ккал	белки 1.5 г	жиры 4.8 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"»:

Болгарский перец режем соломкой.
Его можно пропустить через мясорубку для ускорения процесса,
но щи будут красивее, если перчик порезать.
Лук режем кубиками.
Помидоры пропускаем через мясорубку (сюда же пойдут кусочки перца, которые неудобно резать).
Морковь натираем на крупной тёрке.
Шинкуем капусту.
В таз выливаем масло, нагреваем, добавляем лук и морковь.
Слегка обжариваем 5-10 минут.
(Этот шаг можно пропустить)
Добавляем помидоры и перец, сахар и соль, доводим до лёгкого кипения.
Понемногу засыпаем капусту, тщательно перемешиваем.
Тушим 25-30 минут на умеренном огне, не забывая помешивать.
* Если вы любите, чтобы капуста в щах была пожёстче, то томатную пасту добавляем на этом этапе.
Добавляем томатную пасту. Тушим ещё 15 минут.
Вливаем эссенцию, добавляем (по желанию) чёрный перец горошком, перемешиваем, тушим 5 минут и раскладываем по банкам.
Банки закатываем (закручиваем), переворачиваем вверх донышком, укутываем до остывания.

* Эта заготовка для щей отлично хранится при любой температуре.
* Из указанного количества ингредиентов получается примерно 3.5 литра заправки.
* Чтобы сварить вкусные щи, добавляем заготовку за пять минут до окончания варки супа.

Готовьте и ешьте с удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка первое обед вегетарианство

Вкусы: насыщенный овощной вкуcный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114391/]Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"[/url]
[url=/recipes/show/114391/][img]/data/cache/2015sep/27/10/1280461_21386-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Суп на зиму
Сезон сбора урожая и заготовок на зиму в самом разгаре, поэтому, дорогие поварята, хочу поделиться с вами ещё одним рецептом консервированного супчика. Эта заготовка для щей поможет вам сэкономить время и силы и накормить любимое семейство вкусным обедом.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Помидор, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Уксусная эссенция.
Тэги: заготовка, первое, обед, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/27/10/1280461_21386-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи на зиму в банке Кладовая солнца" title="Рецепт: Щи на зиму в банке Кладовая солнца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сезон сбора урожая и заготовок на зиму в самом разгаре, поэтому, дорогие поварята, хочу поделиться с вами ещё одним рецептом консервированного супчика. Эта заготовка для щей поможет вам сэкономить время и силы и накормить любимое семейство вкусным обедом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/390/">
          Суп на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114391/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"

Категория: Заготовки › Суп на зиму

Ингредиенты для «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"»:

Капуста белокочанная Помидор Перец болгарский Морковь Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Сахар Соль Перец черный Уксусная эссенция

Тэги: заготовка, первое, обед, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1437

Заготовка для щей

109
1437
81789

238

Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"

23
238
2876

Фотографии «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 марта 2017 года SweetSakura #

Красота!!!

Летом обязательно попробую закрутить такие баночки!А фотография какая красивая!!!

20 марта 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте обязательно) Я очень люблю эти щи, посмотрите ещё борщик на моей страничке, тоже палочка-выручалочка)

26 марта 2017 года SweetSakura #

Забрала и борщик в КК! Спасибо!

А для чего его тушить так долго?

26 марта 2017 года Галатриэль # (автор рецепта)

Там просто объём большой, да и продукт должен получиться полностью готовый к употреблению. Если делать, например, половину порции, то можно до часа уменьшить.
На самом деле, за полтора часа ничего не разваливается и капуста остаётся чуть хрустящая. Попробуйте, точно не пожалеете))

26 марта 2017 года SweetSakura #

Попробую

28 июля 2019 года avaria26 #

↑Ответ для Галатриэль

Подскажите, возможно ли с ранней капустой приготовить и нужно ли уменьшить время?

29 июля 2019 года Галатриэль # (автор рецепта)

Да, я готовила из ранней капусты тоже. Она просто мягкая получается. Можно немного уменьшить время, минут на десять- пятнадцать.

18 октября 2020 года poryvaeva-2016 #

↑Ответ для Галатриэль

Здравствуйте! Извините, не пойму почему полтора часа? Общее время варки получается ровно час вроде 10+30+15+5=60 мин.

18 октября 2020 года Галатриэль # (автор рецепта)

Здравствуйте! Это моя ошибка - при ответе перепутала с рецептом моего борща

Вы очень внимательны))
Действительно, получается час.
А, нет, не ошибка)) Там вопрос как раз по борщу

18 октября 2020 года poryvaeva-2016 #

Спасибо вам огромное за рецепты заготовок для супов

В прошлом году делала борщ - отменный получается, прямо как надо

Я ленюсь каждый раз со свеклой возиться, а так один раз осенью сварила и всю зиму можно халявить

Сейчас решила и рассольник, и щи тоже сделать по вашим рецептам для разнообразия. Так как уже варила щи, когда вопрос задала, поэтому решила сделать по вкусу, чтобы капуста была такой , как мне нравится, примерно час и варилось в итоге

18 октября 2020 года Галатриэль # (автор рецепта)

Отлично! Я очень рада, что мои рецепты Вам пригодились)) Спасибо за тёплые слова!

21 ноября 2020 года poryvaeva-2016 #

Борщика с прошлого года несколько баночек осталось (уж очень много сделала

). Недавно готовила из прошлогодних - такой же прекрасный

Одна банка была большая, решила ее пополам поделить на 2 супа и конечно забыла (на пару месяцев, а может и больше

) в холодильнике половинку открытую

, и на удивление ничего ей не стало. И еще один супчик получился

17 октября 2016 года tatjana2014cor #

Спасибо за рецепт!

17 октября 2016 года Галатриэль # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь, щи понравятся)) Я их очень люблю

17 октября 2016 года tatjana2014cor #

20 августа 2016 года eleshanikolaevna #

+10

[+5]

Очень вкусно получилось. Можно есть и на гарнир, и как салат, и в суп. Спасибо!

20 августа 2016 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова и фотографию!

18 июля 2016 года ukoch #

Сегодня делала. Достался мне старый антикварный латунный таз. Решила испытать. Этап обжарки все же советую не опускать. Этот рецепт подкупил меня именно этим. Обжаренная морковь придает особый вкус. Жалко ,что капуста у меня не совсем та, но в августе мне в роддом. Поэтому надо сейчас успеть заготовить. От рецепта отступила только в том, что уксус брала яблочный в пересчете. И добавила немного сливочного пюре( были замороженные сливы с прошлого года,освободила морозила для свежих, а эти переварила и протерла.) Очень вкусно. Даже как салатик можно.

18 июля 2016 года Галатриэль # (автор рецепта)

Здорово, что рецепт понравился! Насчёт капусты не переживайте, я тоже неоднократно делала с ранней, всё равно хорошо получалось. А учитывая, что в августе в роддом, всё очень даже вовремя)) Потом сэкономите время для малыша! Удачи Вам!!

28 сентября 2015 года Benga #

вопрос по рецепту

А без перца можно? Что-то меняется тогда?
Просто не люблю сладкий перец в щах-борщах

28 сентября 2015 года Галатриэль # (автор рецепта)

Перец смело можете убрать, а положить больше помидоров, например. У меня как-то помидоров было мало, так я их перцем заменила. Мне нравится этот рецепт за то, что в нём можно строго не придерживаться пропорций, всё равно вкусно получается. Так что экспериментируйте смело

28 сентября 2015 года Benga #

Спасибо!

28 сентября 2015 года Aigul4ik #

28 сентября 2015 года Галатриэль # (автор рецепта)

Пожалуйста

28 сентября 2015 года Рацун Татьяна #

Спасибо за рецептик,как раз ищу заготовки для первого.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"

Ингредиенты для «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"»:

Другие варианты рецепта

Заготовка для щей

Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"

Похожие рецепты

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Суп на зиму "Дачный"

Зимний борщ

Суп "Дачный"

Полуфабрикат для рассольника в электросушилке

Рассольник с перловкой на зиму

Заправка для супов, соусов и вторых блюд

Рассольник на зиму без уксуса

Заготовка для борща "Студенческая"

Фотографии «Щи на зиму в банке "Кладовая солнца"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!