Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 2 октября 2015, 14:10
  • 42125

Свинина в сливочном масле

Рецепт: Свинина в сливочном масле

Этот рецепт необычайно прост! Фактически, для его приготовления нам понадобится кусок свинины и пачка хорошего сливочного масла! В результате - нежное, ароматное и очень вкусное мясо...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в сливочном масле»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4542.6 ккал 		белки
166.1 г 		жиры
423.7 г 		углеводы
23.2 г
Порции
ккал
757.1 ккал		 белки
27.7 г		 жиры
70.6 г		 углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
341.5 ккал		 белки
12.5 г		 жиры
31.9 г		 углеводы
1.7 г

Рецепт «Свинина в сливочном масле»:

  • Свиную вырезку (или любую другую часть свиной мякоти) положить в небольшую кастрюлю с двойным дном. Важно, что кусок мяса должен занимать весь объем кастрюли!!! Добавить очищенные зубчики чеснока, нарезанное кусочками сливочное масло; посолить и поперчить по вкусу, посыпать смесью ароматных трав (на ваш вкус).

  • Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на средний огонь... на час-полтора..., в зависимости от веса куска мяса. (из расчета 1 кг - около 1,5 ч)

  • Время от времени не забываем (!) переворачивать мясо, чтобы оно равномерно прожаривалось со всех сторон.

  • Вот и все! Готовому мясу дать постоять минут 20-30 и можно нарезать и подавать! Оставшееся масло сливаем в баночку и используем при приготовлении других блюд.

Подавать с любым гарниром!
Кстати, получается вкусно и в холодном виде!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля

Теги: свинина

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина в сливочном масле
Рецепт: Свинина в сливочном масле

Этот рецепт необычайно прост! Фактически, для его приготовления нам понадобится кусок свинины и пачка хорошего сливочного масла! В результате - нежное, ароматное и очень вкусное мясо...

Ингредиенты для «Свинина в сливочном масле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина в сливочном масле» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень интересно, а масло не горит во время приготовления?
Нет не переживайте, масло не горит! Поэтому никакого урона кухне и кастрюле не будет! ))))) Лучше конечно, брать кастрюлю с тяжелым дном (как у меня указано в первом шаге) и всеь процесс приготовления осуществляем на несильном огне! Спасибо Вам за внимание к рецепту!
Ирочка, красивый кусочек, очень аппетитно!!! Спасибо за рецепт, моим мальчикам точно понравиться!
Галиночка, на здоровье! )))) Вкусно получается! У нас и девочки с удовольствием едят!
Любопытный метод, мяско соблазнительное на вид ! Исправьте в описании опечатку в слове мЯсо .
СПАСИБО! )))) Уже исправила...
Аппетитно
Спасибо! ))))
Точно так же ,только с говядиной! /recipes/show/96589/
Спасибо за ссылку! Тоже интересно! ))))
шикарно! мерси за рецепт!
Спасибо! Мне очень приятно, что понравился рецепт! )))
очень интересно !
Спасибо, Анечка! ))) Вкусно получается!
Попробую, унесла в КК, спасибо за рецепт
Буду рада, если пригодится рецепт! )))
За рецепт плюсик. Слышала о таком способе приготовления! На фото к рецепту - явно не вырезка, а просто мякоть. Это ошибка в описании?
Буду рада, если Вам пригодится рецепт! )))) Таким способом можно приготовить разные части свинины.... Я брала и вырезку, и корейку (только ту, что без косточек!), и ошеек можно взять, если не очень жирный!... В данном случае, у меня свиное каре (без косточки) или "спинка", та часть, что находится рядом с вырезкой!
Спасибо за развернутый ответ.
Отличный рецепт
Спасибо, Юлечка! )))
Как интересно! Обязательно надо попробовать. Есть вопрос, т.к.свинину едим редко, нельзя ли так приготовить куриную или индюшиную грудку?
Спасибо за интерес к рецепту! )) Мы тожн часто индюшиную грудку едим, и куриную... )) Но, готовлю по-разному. По этому рецепту пробовала только со свининой, если честно!
Очень аппетитно
Спасибо, Елена! ))))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки