Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ЮльчикПроПоваренок 6 уровня

3 октября 2015, 18:21
6332

Шоколадный торт "Ольга"

Дорогие поварятки! Хочу поделиться с вами рецептом чудесного торта! Этот торт украсит и дополнит праздничный стол!!! Если вы ждете гостей - это отличный вариант порадовать друзей и знакомых лакомым кусочком тортика!!! Этот торт я придумала и испекла для замечательного человека - Оленьки (поваренок Покусаева Ольга)! Оленька! Это для тебя!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Ольга"»:

Яйцо куриное (в тесто) — 5 шт
Сахар (1 (в тесто) 1,5 (в крем)) — 2,5 стак.
Цедра лимона (в тесто) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1 стак.
Какао-порошок (3 в тесто, 2 в крем) — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
Творожная масса (в крем) — 400 г
Желатин (в крем) — 30 г
Сливки (в крем) — 200 г
Вода (в крем) — 225 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4366 ккал	белки 176.7 г	жиры 174 г	углеводы 631.7 г
Порции
ккал 545.8 ккал	белки 22.1 г	жиры 21.8 г	углеводы 79 г
100 г блюда
ккал 232.2 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.3 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Шоколадный торт "Ольга"»:

Белки яиц отделяем от желтков и взбиваем 1 стаканом сахара блендером или миксером 10 минут до густой массы. Добавляем желтки и хорошо взбиваем.
Добавляем цедру лимона и немного взбиваем.
Берем муку, разрыхлитель теста, какао и перемешиваем ложкой.
К взбитой массе добавляем частями муку, перемешанную с разрыхлителем и какао.
Все хорошо перемешиваем. Смазываем форму растительным маслом и выливаем наше тесто (я пекла в мультиварке). Режим выпечка, 50 минут. Если печь в духовке - при 180 градусах минут 30-40 (готовность смотрите по своей духовке).
Вот такой бисквит получился.
Даем остыть нашему бисквиту и разрезаем его пополам. Немного пропитываем его сиропом (50 г. воды + 3 ч. л. сахара). Пропитка по желанию. Пока оставляем наш бисквит.
Приступаем к приготовлению крема. Берем творожную массу (можно взять мягкий творог), добавляем сливки, сахар, какао и все взбиваем блендером до получения однородной массы.
Наливаем в кастрюлю воду и высыпаем желатин. Ставим на огонь и мешаем до полного растворения. Выливаем желатин в нашу массу и все хорошо перемешиваем. Когда наш крем начнет застывать - берем нижний корж, укладываем в разъемную форму, заливаем большей частью крема, укладываем верхний корж и хорошо смазываем частью крема (немного оставить). Убираем наш торт в холодильник на 2 часа. Через 2 часа достаем наш торт, аккуратно выкладываем на блюдо, оставшейся частью крема смазываем бока. Посыпаем тертым шоколадом.
Наш тортик готов!!!
Приятного чаепития!!!

Оленька!!! Это для тебя, с большой любовью!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий сладкий(немного)

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114650/]Шоколадный торт "Ольга"[/url]
[url=/recipes/show/114650/][img]/data/cache/2015oct/03/21/1286022_28001-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Дорогие поварятки! Хочу поделиться с вами рецептом чудесного торта! Этот торт украсит и дополнит праздничный стол!!! Если вы ждете гостей - это отличный вариант порадовать друзей и знакомых лакомым кусочком тортика!!! Этот торт я придумала и испекла для замечательного человека - Оленьки (поваренок Покусаева Ольга)! Оленька! Это для тебя!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Цедра лимона, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Творожная масса, Желатин, Сливки, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт "Ольга"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/03/21/1286022_28001-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт Ольга" title="Рецепт: Шоколадный торт Ольга"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварятки! Хочу поделиться с вами рецептом чудесного торта! Этот торт украсит и дополнит праздничный стол!!! Если вы ждете гостей - это отличный вариант порадовать друзей и знакомых лакомым кусочком тортика!!! Этот торт я придумала и испекла для замечательного человека - Оленьки (поваренок Покусаева Ольга)! Оленька! Это для тебя!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт "Ольга"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114650/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт "Ольга"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Ольга"»:

Яйцо куриное Сахар Цедра лимона Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Творожная масса Желатин Сливки Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2098

Творожный торт "Кофе с лимоном"

412
2098
149341

1294

Торт с творожно-зефирным кремом

232
1294
97555

660

Торт с нежнейшим творожным кремом

81
660
170929

604

Творожный торт с кофе и черносливом

139
604
37919

536

Шоколадно-творожный пирог с вишней "Миледи"

131
536
27373

374

Шоколадно-творожный пирог с яблоками "Изящный"

135
374
11666

360

Торт "Осенний блюз"

134
360
14214

324

Торт "Юлия"

91
324
25868

303

Шоколадный пирог с творогом

50
303
12862

182

Ватрушка "Нежная" в мультиварке

20
182
8170

166

Шоколадный торт "Ольга"

116
166
4387

157

Пирог творожный

55
157
11305

129

Творожно-шоколадный пирог

22
129
8602

125

Тортик шоколадный с творожным суфле

67
125
9277

118

Творожный/щипаный пирог

44
118
9385

113

Щипаный творожный пирог

31
113
5774

100

Тортик "Райское наслаждение"

70
100
7577

Пирог к чаю "Фантазия"

38
96
3730

Клубничный торт с желе

57
89
10229

Шоколадно-апельсиновый пирог с творогом

8
87
1835

Шоколадный чизкейк с вишней

36
70
9644

Творожный пирог "Сырник"

15
55
12458

Пирог творожный "Нежный"

24
44
3938

Показать все варианты рецепта (23)

Фотографии «Шоколадный торт "Ольга"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 октября 2015 года gorelgena #

Чего тут необычного?

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Все просто и вкусно

3 октября 2015 года Vicentina #

Юлечка, молодец!

Прекрасный тортик и подарок для Оленьки!

А какого размера у тебя форма?

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо, Жанночка!

Диаметр 24 см.

3 октября 2015 года Vicentina #

Мой любимый размер

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

и мой

3 октября 2015 года Ириха73 #

Рецепт понравился,но скажите пожалуйста какой жирности должны быть сливки...достаточно ли 10%?

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Добрый вечер! Сливки 20%

3 октября 2015 года qwerrty121 #

Юлечка, нежный тортик какой получился ! )

+++

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Женечка!!! Большое спасибо!!!!! Я так рада, что тортик тебе понравился!!!

3 октября 2015 года Ирушенька #

Юлечка,прелестный тортик!

Замечательный подарок для нашей любимой Оленьки!

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Ирочка!!!! Как я рада, что тортик понравился тебе!!!

Большое спасибо!!!

5 октября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Ирушенька

3 октября 2015 года Сурик #

Юлечка, молодец! Великолепный тортик!

А тем более для такого замечательного человека, как Олечка!

Забираю!!!

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Людочка! Большое спасибо! Буду очень рада, если тебе понравится на вкус!!!

5 октября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

5 октября 2015 года Сурик #

3 октября 2015 года mariana82 #

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

3 октября 2015 года Mary Stone #

А тортик такой очень даже ничего!!!

Я бы кусочек-другой-пятый с удовольствием отведала бы...

Юльчик,заберу ка его в КК!Очень понравился!

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Машенька! Я так рада, что тортик понравился!!!!!

3 октября 2015 года Юлия Бурлакова #

Юля, какой тортик. МММ...

, забираю в КК

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Юлечка! Большое спасибо! Я очень рада, что тортик приглянулся!

3 октября 2015 года Алина Дзагоша #

Вкусно и красиво

сама не очень люблю именно шоколадную выпечку, но семью можно порадовать, возьму на вооружение

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо, Алина! Буду очень рада, если семье понравится!

3 октября 2015 года Демурия #

Разве мимо Ольги я могу мимо пройти?

3 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо за визит

Мимо Ольги нельзя пройти

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шоколадный торт "Ольга"

Ингредиенты для «Шоколадный торт "Ольга"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный торт "Ольга"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шоколадный торт "Ольга"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Рубрикатор рецептов