Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 4 октября 2015, 22:02
  • 2097

Отбивные из курицы

Рецепт: Отбивные из курицы

Вкусные и сочные отбивные!! Подойдут и на праздничный стол. Вкусны и в холодном виде.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные из курицы»:

  • Курица (Я использовала бедра удалив из них косточку , но кожу не снимала .) — 8 шт
  • Соль (Соль добавляйте ориентируясь на ваш вкус.) — 2 ст. л.
  • Перец черный (Перец можно использовать и другой , но не увлекайтесь иначе приправы перебьют нежный вкус куриного мяса.) — 2 ч. л.
  • Чеснок (У меня ушло 6 средних зубчиков чеснока ,если положить очень много то курица начнёт горчить ,но в любом случае это на ваш вкус. Совсем без чеснока не обойтись именно он делает наше мясо мягким.) — 6 зуб.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сухари панировочные / Панировка (Сухари сушу сама и храню в большой банке . У меня ушло 4 стакана ( 200 мл.)) — 4 стак.
  • Масло растительное — 300 мл

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
18319.8 ккал 		белки
2169.8 г 		жиры
713.3 г 		углеводы
820.9 г
Порции
ккал
2290 ккал		 белки
271.2 г		 жиры
89.2 г		 углеводы
102.6 г
100 г блюда
ккал
139.6 ккал		 белки
16.5 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Отбивные из курицы»:

  • Отбить куриные бёдрышки через плёнку, так мясо меньше рвётся. Кожу я не снимала, так получается сочнее.

  • Приготовить смесь соли, перца и чеснока. Можно использовать и смесь перцев.

  • Натереть кусочки мяса специями и чесноком.

  • Сложить их один на другой, завернуть в плёнку и дать постоять час или два.

  • Подготовить смесь для панировки.

  • Запанировать нашу курочку обмакнув кусочки сначала в яйцо, а потом обвалять в сухарях. Я складываю их на тарелку перед жаркой.

  • Обжариваем наши отбивные на среднем огне до золотистой корочки, куриное мясо готовится быстрее чем свинина, к тому же курочка постояла в смеси пряностей и чеснока, которая ускоряет размягчение мяса.

  • Такие аппетитные отбивные у нас получились!!!

  • Вот и ужин!! Мясо сочное и очень мягкое. Попробуйте приготовить!! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: отбивные курицы

Вкусы: вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные из курицы
Рецепт: Отбивные из курицы

Вкусные и сочные отбивные!! Подойдут и на праздничный стол. Вкусны и в холодном виде.

Ингредиенты для «Отбивные из курицы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Леночка,очень аппетитно!
Спасибо , Иришка!!!!
Хорошие отбивные, Леночка!
Спасибо , Леночка!!! Может тебе пригодится мой рецептик!!!!
Отличный рецепт
Спасибо ,Вероника!! Попробуй может и тебе понравится!!!!
Не поняла, чем вызваны минусы? от меня + и
тож плюсанула) хотя, кажется, сухарей многовато...
Свет, я когда из грудки жарю что-то типа наггетсов, у меня сухарей тоже огромное количество уходит
не, я не спорю, эт мои заморочки: стараюсь всегда уменьшить калорийность)
Но иногда хочется чего-нибудь вредного
канешна, Лен)
↑Ответ для специалист
Света , спасибо ,что заглянула! По поводу сухарей поясню , у меня были свои сухари ( высушила булку и перемолола в мясорубке) и они были довольно не однородные ,к тому же какую то часть пришлось выбросить , потому что промокли в яйце и стали не пригодны. Калорийность тоже стараюсь уменьшить , снимаю кожу и не использую её , а сейчас мы не едим ни чего на гарнир к мясу кроме свежих овощей или фруктов ,потому и не снимаю кожу , а то мой супруг взвоет!!! !!
ах, Леночка, у меня в семье ну точно такая ситуация - и с гарниром, и с кожей для мужа))))
Я уже почти привыкла , а вот мой дорогой, ну никак не хочет понять,почему ему сервируют мясо с овощами или фруктами , а макароны дают только с сыром.Поэтому и приходится хитрить.
↑Ответ для Fiona001313
Спасибо, Леночка!!!!
Вкусно! Я мариную мясо , а потом уже отбиваю. Для четвёртого уровня фотка слабовата в тарелке столько отличных отбивных, а для заглавной фотки выбраны неслабо подгоревшие((
Жаль ,что вам не понравилось фото!! Выложила этот рецепт для того чтобы удалить свой самый первый рецепт на Поварёнке, который выложила в 2009 году. Фотографии сделаны телефоном, фотоаппарат взамен сломанного так и не купила . Сама восхищаюсь иногда прекрасными фотографиями наших девочек!!! Сфотографировала свой ужин ( забрала по быстрому подгоревший кусочек)
Да фиг с ним с фотоаппаратом дело не в этом просто были кусочки поаппетитнее, а вы на главное фото выложили черненькие бывает
о!!я знаю такую вкуснотень!быстро и бюджетно,и очень сочные получаются отбивнушки.спасибо,что напомнили,сейчас похолодало-очень к месту мяско будет
Действительно сочно и вкусно!!!! Готовьте на здоровье!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки