Очень вкусный и нежный пирог, похожий на суфле. Рецепт из "ШГ" 2007 года
fannyПоваренок 5 уровня
- 9 сентября 2008, 21:50
- 35037
Тыквенный пирог
Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Сахар — 150 г
- Коньяк — 3 ст. л.
- Изюм — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 100 мл
- Тыква — 600 г
- Яблоко — 4 шт
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2256.6 ккал |
белки
48.2 г |
жиры
42.9 г |
углеводы
409 г |
| Порции | |||
| ккал 376.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 68.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.9 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Тыквенный пирог»:
-
1. Очистить от кожуры 2 яблока, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.
2. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла, положить лавровый лист и нарезанные яблоки, готовить 4 мин. Всыпать 2 ст. л. сахара, перемешать, через 3 мин. снять с огня.
3. Изюм промыть, замочить в коньяке.
4. Тыкву нарезать кубиками и поставить в микроволновку минут на 5.
(По рецепту предлагается отварить в кипящей, чуть подсоленной воде 5 мин. Отбросить на дуршлаг и подсушить на пару 2 мин. ) -
5. Измельчить тыкву в блендере. Добавить молоко, яйца, панировочные сухари, корицу и оставшийся сахар. Взбить до однородной массы.
6. Переложить получившуюся массу в миску, добавить карамелизованные яблоки. Перемешать.
7. Разогреть духовку до 200"С.
Оставшиеся яблоки нарезать тонкими ломтиками. Разъемную форму для запекания застелить пергаментом, вылить в нее массу. Уложить сверху на тесто ломтики яблок и оставшееся масло, разделенное на маленькие кусочки. Выпекать в духовке 40 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2008 года elenalet deleted #
10 сентября 2008 года GadenKa #
Спасибо, надо будет попробовать!
10 сентября 2008 года мисс #
10 сентября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
10 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
9 сентября 2008 года КолючкА #
9 сентября 2008 года fanny # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: