Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

Вероника ДавыдоваПоваренок 1 уровня

14 октября 2015, 23:15
2865

Сливочно-грибной соус

Самый любимый и универсальный соус. Для фанатов грибов и сливок просто незаменим

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Сливочно-грибной соус»:

Шампиньоны (больше-меньше на ваше усмотрение) — 250 г
Сливки — 200 мл
Помидор (в идеале черри) — 4 шт
Соль (по вкусу) — 1 г
Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 836.6 ккал	белки 19.6 г	жиры 70 г	углеводы 36.7 г
Порции
ккал 209.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 17.5 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 83.7 ккал	белки 2 г	жиры 7 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Сливочно-грибной соус»:

1. нарезаем лук, обжариваем на медленном огне до полупрозрачности
2. пластинами нарезаем грибы, добавляем к луку. Обжариваем до готовности
3. Помидоры, режем на 4 части. В идеале, если это помидоры черри, то нарезаем на 2 части
4. Добавляем к луку и грибам.
5. На среднем огне тушим все ингредиенты, чтобы испарилась лишняя влага (около 5-7 мин)
6. Добавляем сливки. % не принципиален, различие только во времени загустения сливок
7. Около 7 мин тушим на среднем огне, далее около 5-7 мин на сильном огне
По мере приготовления соуса, можно заняться гарниром.
Тут на Ваше предпочтение, но лучше всего это сочетание соуса с картофельным пюре или спагетти.
Такой же принцип и с мясом. Это может быть курица, говядина, свинина или отсутствие таковых, т. к. соус вполне полноценен.
Моя вариация сервировки.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: грибной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115258/]Сливочно-грибной соус[/url]
[url=/recipes/show/115258/][img]/data/cache/2015oct/14/15/1310880_50962-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Самый любимый и универсальный соус. Для фанатов грибов и сливок просто незаменим

Ингредиенты: Шампиньоны, Сливки, Помидор, Соль, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочно-грибной соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/14/15/1310880_50962-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочно-грибной соус" title="Рецепт: Сливочно-грибной соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самый любимый и универсальный соус. Для фанатов грибов и сливок просто незаменим</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочно-грибной соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115258/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочно-грибной соус

Самый любимый и универсальный соус. Для фанатов грибов и сливок просто незаменим

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Сливочно-грибной соус»:

Шампиньоны Сливки Помидор Соль Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливочно-грибной соус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 августа 2020 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Хороший соус, мне вкусно. Мужу помидоры лишние были. На вкус и цвет как говориться. Спасибо за рецепт.

23 апреля 2020 года Сивцова Наталья #

очень насыщенный грибной соус и, в то же время, нежнейший

спасибо большое

18 марта 2016 года Людмила Павловнп #

Вероника, спасибо! Заглянула в Ваши рецепты и все утащила к себе в кк. Все очень аппетитные и не сложные. Вопрос по рецепту - вкус помидор не перебьет аромата грибов? Спасибо за интересные рецепты!! Желаю дойти до высшего уровня поваренка на этом сайте!!

20 марта 2016 года Вероника Давыдова # (автор рецепта)

Добрый вечер!Нет, количество грибов беру больше , чем помидорок и сочетание прям супер получается
За отзыв спасибо огромное!Очень приятные слова

15 октября 2015 года IrinkaE1982 #

Вкусно наверно очень. Спасибо.. забираю в КК

15 октября 2015 года Вероника Давыдова # (автор рецепта)

Это , действительно , вкусно ) надеюсь и Вы оцените

15 октября 2015 года IrinkaE1982 #

Спасибо. Я даже не сомневаюсь что мне понравится.)))

15 октября 2015 года Aigul4ik #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочно-грибной соус

Ингредиенты для «Сливочно-грибной соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочно-грибной соус»:

Похожие рецепты

Горчично-медовый соус к блинам с мясом

Горчица домашняя

Томатная паста

"Болоньез" по-новому

Кетчуп остро-сладкий

Горящий малиновый соус

Фруктовый соус с вином "По-взрослому"

Йогуртовый соус с фетой

Сырая аджика на зиму

Фотографии «Сливочно-грибной соус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!