Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Евгения 1976Поваренок 7 уровня

19 октября 2015, 13:36
9549

Суп "Деревенский" от Джейми Оливера

Продолжается мой тайный любовный треугольник, между Джейми, мной и кастрюлей))). Сегодня насыщенный куриный супчик. Незабываемый аромат. И без ложной скромности скажу, суп получился просто обалденный!!! Впрочем, как и сам Джейми...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Суп "Деревенский" от Джейми Оливера»:

Курица — 1200 г
Фасоль (белая) — 150 г
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Тимьян (в идеале веточкой, но у меня измельчённый) — 0,5 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Перец душистый — 4 шт
Бекон — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Вода — 2 л

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2423.8 ккал	белки 264.7 г	жиры 80.3 г	углеводы 162.2 г
Порции
ккал 404 ккал	белки 44.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 27 г
100 г блюда
ккал 62.8 ккал	белки 6.9 г	жиры 2.1 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Суп "Деревенский" от Джейми Оливера»:

Фасоль замочить на ночь. Курицу вымыть, положить в кастрюлю, добавить фасоль, залить водой и поставить варить на1ч.20мин.
Через сорок минут после начала варки посолить, добавить петрушку, перец, лавровый лист и тимьян.
Морковь порезать тонкой соломкой. С капустой вышла незадача и я изменила Джейми... с капустой. В оригинальном рецепте была заявлена савойская капуста. Я честно обошла все супермаркеты и ничего не нашла. Джейми мне очень стыдно, но я выбрала самые нежные и тонкие листья капусты и вырезала все твёрдые части. Сворачиваем листья сигарой и тонко шинкуем. По прошествии нужного времени, убираем из бульона петрушку-лаврушку. Выкладываем капусту и морковь. Варить ещё 20мин.
На огне чуть больше среднего.
Лук, чеснок и бекон мелко порезать и обжарить с одной столовой ложкой масла до золотистого цвета.
Выложить в суп и проварить ещё 5мин.
Вынуть курицу, мясо разобрать на волокна. Количество зависит от вашего желания, для нужной вам густоты супа. Мне хватило двух ног.
Шкурку, хрящики и т. д. отдала первому дегустатору. Вот он ждёт, когда остынет.
Из оставшегося мяса, приготовила на ужин куриное тембале http://www.povarenok .ru/recipes/show/114 296/ тем более бекон остался. Безотходное производство получилось.
Готово!!! Джейми ты творец!!! А какой симпатяга ммммм...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На первое

Теги: второе обед

Вкусы: насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115472/]Суп "Деревенский" от Джейми Оливера[/url]
[url=/recipes/show/115472/][img]/data/cache/2015oct/19/29/1315563_15971-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Продолжается мой тайный любовный треугольник, между Джейми, мной и кастрюлей))). Сегодня насыщенный куриный супчик. Незабываемый аромат.
И без ложной скромности скажу, суп получился просто обалденный!!! Впрочем, как и сам Джейми...

Ингредиенты: Курица, Фасоль, Капуста белокочанная, Морковь, Петрушка, Тимьян, Лист лавровый, Перец душистый, Бекон, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Соль, Вода.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп "Деревенский" от Джейми Оливера
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/19/29/1315563_15971-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп Деревенский от Джейми Оливера" title="Рецепт: Суп Деревенский от Джейми Оливера"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжается мой тайный любовный треугольник, между Джейми, мной и кастрюлей))). Сегодня насыщенный куриный супчик. Незабываемый аромат.
И без ложной скромности скажу, суп получился просто обалденный!!! Впрочем, как и сам Джейми...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп "Деревенский" от Джейми Оливера»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115472/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп "Деревенский" от Джейми Оливера

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Деревенский" от Джейми Оливера»:

Курица Фасоль Капуста белокочанная Морковь Петрушка Тимьян Лист лавровый Перец душистый Бекон Лук репчатый Чеснок Масло растительное Соль Вода

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2573

Диетические куриные оладьи

193
2573
80205

591

Витаминный салат из свеклы

227
591
19449

656

Скумбрия холодного копчения

52
656
135392

Фотографии «Суп "Деревенский" от Джейми Оливера» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 октября 2015 года maraki84 #

Классный супчик!

19 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

19 октября 2015 года Гуррикап #

Очень интересный супчик!Когда курица варится,мои дегустаторы тоже по кухне круги нарезают)))Взяла в кк, хочется попробовать

19 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Пробуйте на здоровье

Дегустаторов не забудьте угостить

19 октября 2015 года специалист # (модератор)

понравился супчик)

19 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Попробуй

На удивление вкусный получился. вроде ничего особенного, ещё и капуста меня смущала

Не знаю, как это происходит, но капустный вкус вообще не ощущается. Ароматный очень

Я сама удивилась, что так вкусно получилось

19 октября 2015 года специалист # (модератор)

снова суп без картошки?

муж у меня возмутится!

один опыт прошел удачно, пока не буду нарываться)))

19 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Это -да, нарываться не стоит

Возьми тайм аут

19 октября 2015 года специалист # (модератор)

19 октября 2015 года fable 38 #

Класс, а первый то дегустатор так вообще

19 октября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

Да, дегустатор всегда в предвкушении, когда я что то готовлю

19 октября 2015 года специалист # (модератор)

↑Ответ для fable 38

только пуговки сверкают)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп "Деревенский" от Джейми Оливера

Ингредиенты для «Суп "Деревенский" от Джейми Оливера»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп "Деревенский" от Джейми Оливера»:

Похожие рецепты

Турецкий пастуший суп

Суп из мидий

Курино-кокосовый суп по-тайски

Грибная похлебка с пшеном

Густой гречневый суп со свининой

Гречневый суп с томатами

Юшка с орзо и баклажаном

Суп из куриных потрохов

Суп с грибами, фасолью и орехами

Попробуйте приготовить вместе

Диетические куриные оладьи

Витаминный салат из свеклы

Скумбрия холодного копчения

Фотографии «Суп "Деревенский" от Джейми Оливера» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!